WAKAZEFONIA shiori recipe no.050
はやて
ヨーグルトと柑橘系の酸味、ローズマリーの香り。
つまりはチーズケーキのクリーム感。
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わかぜWAKAZE
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
WAKAZE (三軒茶屋)の銘柄
WAKAZE
タイムライン
はやて
協会5号酵母
WAKAZESummeRFall
SAKE_beginner_
仄かな柑橘香
シュワシュワガス感
爽甘酸乳ビターキレ
旨し
WAKAZESummerFall
Naoqi
WAKAZEと宝酒造が組んで、アメリカで販売されているスパークリング日本酒。
カリフォルニア産の米を使用し、ワイン酵母と乳酸無添加の白麹酛での製法により、自然で爽やかな酸味が際立ち、様々な料理との相性が抜群です。
とのこと。
ワイン酵母だからか白ワイン感と、乳酸感がありました。
ファミマで買えましたが、こういう面白いお酒が気軽に買えるものが増えると嬉しいなと思います。
美味しい！！
WAKAZESummeR Fall
ぐーぐー
カリフォルニア発スパークリングサケだそう！まろやかな柑橘系の酸とスパークリングで一杯目のお酒に👌
WAKAZESummerFall
ナイトロ
スポドリ系 普段日本酒飲まない層には良いかも ガスしっかり 製造は宝酒造 元は海外向けにつくられたが日本でも販売された
WAKAZEClassicBubbles SummerFall
SAKE_beginner_
梅香
シュワシュワ炭酸
微甘酸ドライキレ
旨し
WAKAZE三軒茶屋のどぶろく BLUEBERRY
WAKAZEORBIA GAIA
RooneyBox
オーク樽熟成
酒米: 麹米山形県産出羽の里
掛米山形県産酒の華
精米: 麹米60％ 掛米55％
アルコール: 15.9度
酸度:3.1
日本酒度:-23
酵母:協会7号
酒田市の酒蔵さんの銘柄だとか
トップで樽香が強く、味わいはかなり甘め
食事と合わせない飲み方をしていたので、単体だとやや甘さが強く、正直なかなか進まなかったな…
食事ありき(洋食)のお酒ですね🍶
WAKAZEWAKAZE FONIAフォニア SORRA天空 スパークリング
植田仁 人と人を繋ぐ熱血経営者
フレッシュな柑橘感、そこに山椒を加えて醸し出す ハーバル感とすっきりとした酸味と微炭酸が美味しかったです。
WAKAZE三軒茶屋のどぶろく
ガチャピン
米でこの味になるのかと驚きです😳
ワイン樽で熟成させているとのことで、赤ワインのクセのある風味を感じます🍷
味はすごく濃くて、日本酒度は−23度ですが、強めの酸味のおかげでジュースみたいに甘々と言うわけではなく、キレがあります😊
濃口の食事に合いそうです🍖🍛
おいしかったです(^｡^)
500mlで3000円しますが、この新感覚の日本酒はおすすめです💸
mariage
クラフト酒イベントにて。少しレーズンっぽい感じ。ワインを感じるためか。キャラメル味もある。