やこぶん
正月明けに実家から頂いて来たお酒を開封。
さらっとしているのに、芯がある味です。
どうかなぁ、邪道だよなぁと思いながら、ハヤシライスの食中酒に。。。
優しい味だからハヤシライスに負けると思いきや、全く負けておらず、そのままの爽やかさでしっかり口内を幸せにしてくれます。
優しげなのに、自分は染まらず曲げない大和撫子魂を感じるお酒です。
京都の酒も色々ありますね。
本日も良いお酒でした！
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
124 チェックイン
ハクレイ酒造株式会社（京都府宮津市）は、「酸味」に注目した日本酒シリーズ「Hakurei-00」の第3弾商品とSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
京都の老舗・ハクレイ酒造株式会社（京都府宮津市）と炭酸飲料メーカーの株式会社友桝飲料（佐賀県小城市）がコラボしSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
ハクレイ酒造株式会社(京都府宮津市)がチーズに合う白ワインのような日本酒をクラウドファンディングサイト「MakSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
関連記事
「酸味」に注目した日本酒シリーズの第3弾！ハクレイ酒造が「Hakurei-03」を応援購入サービス「Makuake」にて8/1(月)に先行販売開始 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
ハクレイ酒造株式会社（京都府宮津市）は、「酸味」に注目した日本酒シリーズ「Hakurei-00」の第3弾商品とSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア京都の老舗・ハクレイ酒造と友桝飲料が異業種コラボ「HAKUREI SPARKLING WATER」「HAKUREI SPARKLING SAKE」を10/19(月)に新発売 | 日本酒専門WEBメディ
京都の老舗・ハクレイ酒造株式会社（京都府宮津市）と炭酸飲料メーカーの株式会社友桝飲料（佐賀県小城市）がコラボしSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア京都・ハクレイ酒造がチーズに合う白ワインのような日本酒をクラウドファンディングサイト「Makuake」にて5/21(木)に販売開始 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
ハクレイ酒造株式会社(京都府宮津市)がチーズに合う白ワインのような日本酒をクラウドファンディングサイト「MakSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
アラサー酒呑童子
透明に近い黄金色。口に含むとほのかに米の甘みを感じ、その後に辛口感が続く。熟成感のある旨み・コクがあり、若干の酸味も感じ、すっきりした醇酒という印象をうける。クラシックな味わい。
今回は涼冷えで飲んだので、次回は常温でいきたい。
アラサー酒呑童子
ふるさと納税の返礼品として入手したもので、これまで飲んできたものより製造月が新しい。前回は8月で、今回は11月。
大きな方向性は同じものの、やはり違いがあり、これが日本酒の面白さの一つと感じた。
華やかな吟醸香のモダン酒という印象そのままに、今回は旨みを一層しっかりと感じられた。
追記
開封後2週間たち、メロン感が増してきた。
猿のボナンザ
甘めやけど後味さっぱり
コスパ良し
アラサー酒呑童子
うっすら黄金色でほのかな上立香がある。口に含むと米の甘みを感じ、その後に辛口感が続く。熟成感のある旨み・コクがあり、若干の酸味も感じ、すっきりした醇酒という印象をうける。美味しい。
冷やで飲んだが、ぬる燗もいいはず。
この特別純米を新酒として飲むと、また違った美味しさを楽しめると思われ、機会を見つけてぜひとも試してみたい。
mamama006
山田錦の発祥の多可町にて。
乳酸感を感じる今風のお酒でした。好き！
もんじい
吟醸香のようなフルーティーさと濃厚な米の旨味。精米歩合は高くないが雑味が全く無くスッキリ。丹後産山田錦の素材の良さを感じる。
純米酒クラスではトップクラスの美味しさと思います。何度飲んでも美味い！
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022 メイン部門 金賞
アラサー酒呑童子
何度飲んでも飽きない。しっかり美味しい。
非常に華やかな香りでジューシー、主役的なモダン酒という印象。吟醸香については、35磨き、超軟水での低温発酵で酵母(901号or1801号？)が長所を存分に発揮しているのだろうか。丹後産山田錦が使用されている点も良いのかもしれない。開封後、時間の経過と共にコクをより感じるようになった。やや辛口とされており、実際にそのように感じると同時に、甘みもある。
非常に美味しく、今後も繰り返し購入する可能性が高い。特別純米や生酒の方がどんな味になっているか興味を惹かれる。
アラサー酒呑童子
非常に華やかな香りでジューシー、主役的なモダン酒という印象。華やかな外装にみあって非常に美味しく、今後も繰り返し購入するだろう。
アラサー酒呑童子
流石は雫酒。
上立香からして非常に華やかな香りで、口当たりもジューシーなモダン酒という印象。
吟醸香について、35磨き、超軟水での低温発酵で酵母(901号or1801号？)が長所を存分に発揮しているのだろうか。丹後産山田錦が使用されている点もいいのかもしれない。
極めて美味しく、チャンスがあるのであれば絶対にまた飲みたい。私が日本酒にハマるキッカケとなる一杯となった。
この機会を提供してくれた方々に感謝。
ogw
香田の特別純米酒。山田錦使用。
フルーティーな香りが優しく広がり、すっとキレていくような辛口。綺麗なお酒という印象。あまり雑味等がなく、素直な味をしているので良い。
食中酒向きかな
北海道_英傑
【香田 特別純米酒】京都の酒
今日は湯の川温泉に来ています
一人でお酒に浸ってます
いーじー
色は少し黄色みがありました。
最初は爽やかな酸味が印象的。
飲むにつれて、淡麗な味わいになっていき、後味も無くなっていき、スルスルと飲めるようになりました。
Youme
ちゃんと米の味がする日本酒。強くはないが存在感がある。
tkmts
tkmts in 奄美
仕事サボって昨日から奄美に来ています
今年も海亀と一緒に泳げました🤿🪸🐢
海亀ってなんであんなに可愛いの😍
気分最高です🙌
ですがー💧
奄美大島日本酒全然売ってねー🤣
昨日は諦めて黒糖焼酎飲みました💧
ん〜選択肢がなくて
飲んだことなかった香田をチョイス
辛口でクラシカルです
単独で飲むよりは食事と一緒に
飲んだ方がいいです💦
マナチー
tkmtさん、バカンスですか⁉️羨ましい❗️❗️❗️
うまいうまい
tkmtsさん、こんばんは🌠
奄美、いいですね🤩ウミガメ、最高ですね🏝日本酒が手に入りにくいみたいですが、ぜひ満喫してくださいね😊
tkmts
マナチーさん🏝
バカンス？
サボりです✌️😅
会社ではtkmts今年もか
って言われてますよ🤣
tkmts
うまいうまいさん､こんばんは🌙
ウミガメ最高なんですよ〜☺️
警戒することなく
ずっと一緒に泳いでくれます
ハートが綺麗なんでしょうね😌
明日は雨予報ですが負けずに
満喫してきます😄
えりりん
tkmtさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩
旅行(//><)ｳﾗﾔﾏｯ
昨日の2本
混ぜたらめっちゃ好み❣️
教えてくれて(*´▽`人)ｱﾘｶﾞﾄｳ♡
遥瑛チチ
tkmtsさん、おはようございます😃
奄美大島❗️
ピーチ🍑に乗ってひとっ飛びですか✈️
奄美の日差しと海🏖には日本酒よりも黒糖焼酎が似合いますね😁
tkmts
遥瑛チチさん⛱
JALで鹿児島空港乗換えです😅
ﾜﾝﾁｬﾝ天賦の雄町なんて思ってましたが
全然天賦売ってないです🤣
確かに奄美には黒糖焼酎が合いますね👍
ハリー
tkmtsさん、おはようございます😀 南の島、羨ましいです❗️さけのわをしっかり刻んでいいですね、、お酒は無いかもしれませんが、写真アップしてください😊
mamiko
tkmtsさん、おはようございます(*^^*)
海亀と一緒に泳げるなんて！泳げない私からすると夢の話です(*´-`)
日本酒🍶が無いのは残念ですね⤵️
私は黒糖焼酎好きでよく飲みますよ(๑˃̵ᴗ˂̵)
tkmts
ハリーさん､こんにちは⛱
ちょっと早めの夏休みです🎶
カップ酒と菊水ふなぐち持参してきたんで
また適当にアップしますね😄
tkmts
mamikoさん､こんにちは🏝
僕も泳ぎ得意じゃないけど
ライフベスト着れば問題ないですよ🦺🤿
浜から20mくらい行けば海亀に会えるんで
是非トライしてみて下さい😁
地焼酎も飲んでますよw
tkmts
えりりん､ごめん🙏
とばしてた😭
織姫と彦星はやっぱり
混ざり合わないとね😁
エロで言ったつもりが
美味かったんかーい🤣
etorannzyu
こんばんは😃
旅行ですか⁉️😍
奄美なんて行った事が無いから羨ましいです😆
よく考えたら飛行機も船もダメな私には無縁の話だった🤣
tkmts
etorannzyuさん､こんばんは♪
旅行であってサボりでもあります
サボった罪悪感で仕方なく
仕事するタイプなんです😉
飛行機も船もダメって辛いですね💧
だから車好きなんですかね🤣
ひらりん
スッキリ癖のない味。どちらからと言えば辛口かな？鯖寿司と呑んでみたが合う。