abibuta
2018年5月9日
自宅にて晩酌。
日帰り島根旅行の土産。
口に含むと旨味と甘味が
ふわっと華やかに広がるが、
後口はすっきり切れが良い。
オニオコゼ、カワハギ、サヨリ
の刺身などと合わせて美味しく
頂いた。
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みんなの感想
日本海酒造の銘柄
環日本海
タイムライン
abibuta
2018年5月3日
自宅にて晩酌。
この日は日帰りで島根県浜田市へ。
ノドグロを貪り、シロイルカを
愛で、再びノドグロを貪り帰宅。
疲れ切った体に、土産として
購入したこちらの地酒を流し込む。
島根県産米を使用しており、やや
辛口でどっしり目の味わい。
浜田名物の赤天とメザシを合わせて
美味しく頂いた。
じゅん
旅先の米子で、島根の地酒・のど黒。旨みがある。山陰の刺身と共に。のど黒の刺身が美味い！
ゆうじ
甘い発泡が飲みたくなったので、これは完全にジャケ買い。
う～ん？
甘さはあるのですが、どっしり系の古酒の発泡？のような味わいで、クセがありました。
好み分かれるかな？？
う～ん？？？
sio_sakesuki
☆2.5
もろみのほわんと甘い香味
ちょいごりっとした旨味とフィニッシュにかけてのほろ苦さ
ちょっと複雑さがあるかなという印象
さなD
久々の空路での出張先は、松江&米子。
今月中は職場でも家庭でもまだ自粛期間としており、宿泊先の米子ナイトは断念。
今宵はホテルで、島根のお酒とスーパーで地場の刺身を買い込み、ソロ夜会としました。
のど黒は無かったのですが、我が地元では殆どお目にかかったことが無い、『トビウオの刺身』をゲット❣️
吟醸らしいすっきり爽やかでキレのある辛さと、トビウオの、歯応えがあってアッサリした脂味がこれまた合います。お寿司ならもっと合いそうかな。
今回は冷やす時間が足りなかったのですが、コイツは『雪冷え』くらいの方が好きかも。
とりあえず、異国の地を少しは感じることが出来て、満足しつつ2本目に突入します。
かずき
2020年6月6日 日比谷しまね館で購入、開封昔ながらのザ・日本酒🍶
単独で飲むにはかなり味の濃いつまみが要るが、逆に食中酒として、おでん、煮物など！
KTA
カラッカラだけど、少しアルコールの主張はある！
たろすけ
辛口ではあるが、フルーティさも残る不思議な味。もちろん美味です。
旨い日本酒を飲みに行くのは、不要不急？勘弁してください。。。
Furushi
ちょっと甘酒要素あり
パッケージかわいい
いのりん
🙅♀️
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薄い黄金色。
磯の風味（ウニ）、ビターチョコレート。
古酒のような枯れた米の旨味。
好みからは少し外れているのだが何故か杯が進む。
温度は上げすぎずにぬる燗〜上燗が良い。