Yamachan千代の園しぼりたて生 新酒はつしぼり原酒生酒千代の園酒造熊本県2022/1/15 10:09:342022/1/15家飲み部16Yamachan開栓と同時に個性的な香りが立ち上がる。濃厚でやや甘口。ガス感もあり、喉越しは清涼。タラの芽、コゴミなど山菜の天ぷらによく合う。
82虎千代の園千代の園酒造熊本県2022/1/3 13:33:212022/1/32282虎地鶏のお店で頼んだ「かっぽ酒」。聞けば地元の千代の園。かっぽ酒は、青竹の筒に酒を入れ、囲炉裏やたき火で燗をつけたもので、青竹の香りが移った酒は「2級酒が特級酒になる」といわれるほど、香りよく味を深める飲み方。地鶏との相性抜群。新年早々、地産地消の素晴らしさを堪能することが出来て、良い年になる予感を感じた。
Tomatomato千代の園赤酒千代の園酒造熊本県2021/12/17 16:11:0826Tomatomato実家にあったのでちょっと味見。 懐かしい。 お正月のお屠蘇なんですよね、これ。 みりんとしても使うんですね。 なるほど!甘いですもんね。 持って帰ればよかったな。
bouken千代の園朱盃 しぼりたて純米原酒生酒千代の園酒造熊本県2021/12/9 16:19:53Hankyu Department Store (阪急うめだ本店)家飲み部93bouken阪急百貨店の蔵元まつりで購入したお酒のラスト。 書いてないけど阪急百貨店の通販サイトによると華錦という熊本の酒造好適米使ってるみたい。去年まで本醸造だったのが純米にグレードアップしたんだって。 ガス感あって軽快な甘さ。スッキリで最後はほんのり苦味。想像以上に美味しい。boukenそんなに甘味ないんだけど、ずっと飲んでいられそうな飲み口のお酒。
masaru千代の園大吟醸 Excel大吟醸千代の園酒造熊本県2021/10/24 3:42:562021/10/2316masaru2008年醸造 2019年3月14日びん貯蔵開始 2021年10月23日開栓 2年半間寝かせて、冷や 生ハム、いぶりがっこ、鯵なめろ 落ち着いた吟醸香、後味まろかやか
immp1982千代の園千代の園酒造熊本県2021/5/17 23:36:5022immp1982とても力強いお酒です。 このワインに合わせたのは、カントウです。厚みがあり、よりパワフルなアルコール感が感じられます。 評価:87中国語>日本語
南十字輝千代の園朱盃純米大吟醸千代の園酒造熊本県2021/2/24 2:37:322021/2/23熊本屋21南十字輝6/10 米の味しっかりだけもちょっと荒々しい印象。 コルクが使用されていて熟成させるのもいいらしい。 熟成によってまろやかになっていく過程を楽しむお酒なのかしら。 ちなみに朱盃(しゅはい)と読むみたい。
おれんじ千代の園千代の園酒造熊本県2021/1/19 11:22:2412おれんじ千代の園、初しぼりの新酒。 お猪口ではなく、大きめのグラスで飲んでくださいとのこと。香りが良いからだろう。 付属のラベルに『口当たりはいいですがアルコール度数は高いので飲みすぎに注意してください』の通り、かなり飲みやすく甘みが強い。香りはフレッシュ。おつまみなしでもすいすいいける。喉を通した後に舌にピリッとした炭酸もいい。九州醤油で作ったがめ煮などに合いそう。