ひるぺこ
今日の2本目、開けてしまった梅津の生酛です。
梅津の生酛、飲んでみたいけど、上手く自宅でのめるかなー🤔
と悩んでたところにミニボトル。
山陰酒を手探りで飲んでる私にありがたいサイズ。
精米80%の白ラベルと60%の黒ラベルがあります。
まずは常温で。
香りはかなりクセありな老ね系の香り。
一口飲むと、カラメル香とドカンと深い旨味のある紹興酒のような味わい。アルコールも20%以上で、一口飲んで瞬間身体がプルプルしてしまうインパクト。
アツアツお燗にすると老香的な香りが落ち着いて、その分引き立った甘くて濃いカラメル香と濃醇な味わいに、ああうんまい。
ただ、割水せなあかんね。割水したら落ち着いて飲めます^^;
玉櫻も梅津も美味しかったなー^ ^
井上酒店さん、今度はリュックサック持って行きます。
