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梅津梅津の生酛 H27/60
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ひるぺこ
今日の2本目、開けてしまった梅津の生酛です。 梅津の生酛、飲んでみたいけど、上手く自宅でのめるかなー🤔 と悩んでたところにミニボトル。 山陰酒を手探りで飲んでる私にありがたいサイズ。 精米80%の白ラベルと60%の黒ラベルがあります。 まずは常温で。 香りはかなりクセありな老ね系の香り。 一口飲むと、カラメル香とドカンと深い旨味のある紹興酒のような味わい。アルコールも20%以上で、一口飲んで瞬間身体がプルプルしてしまうインパクト。 アツアツお燗にすると老香的な香りが落ち着いて、その分引き立った甘くて濃いカラメル香と濃醇な味わいに、ああうんまい。 ただ、割水せなあかんね。割水したら落ち着いて飲めます^^; 玉櫻も梅津も美味しかったなー^ ^ 井上酒店さん、今度はリュックサック持って行きます。