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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

タイムライン

初緑特別純米無濾過
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27
岐阜県産「ひだほまれ」100%使用。 岐阜県のG酵母で醸されたお酒。 スッキリとした辛口。 乳酸系の味わい。 ガツンとくるアルコール感が口に広がる。 製造年月:2020年11月
初緑斗瓶囲い大吟醸おりがらみ
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家飲み部
69
かうぽん
リンゴ系の甘酸っぱい香り。 甘くて濃い味わいからスッキリキレます。 酸味とアルコール感が強め。 ポークソテーと合わせていただきました。
初緑美山錦純米吟醸
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家飲み部
79
かうぽん
リンゴ系の甘酸っぱい香り。 甘い味から濃い旨味とアルコール感が強い。 強めの酸味で切る感じです。 岐阜のけいちゃんと合わせていただきました。 味噌味の濃いけいちゃんを酸味でリセット。 旨味アルコール感が強いのでスッキリして つまみが進みます。
初緑純米吟醸原酒生酒無濾過
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家飲み部
72
かうぽん
岐阜旅奥飛騨酒造シリーズ 甘い香りがして甘味から旨味へ。 旨味とアルコール感が強い。 飲みごたえ十二分です。 飛騨金山の蔵に伺って購入。 親切丁寧な女将さん。 飛騨土産の赤かぶのお漬物で美味しくいただきました。青ラベルに夏吟は買えなかったから また買いに訪れてみたいお蔵さんでした。 またよいお酒に出会えてうれしいですね♪
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15
もち
初飲み銘柄😁 かなり甘味が強く炭酸は仄かに感じるくらい。米の旨味も感じられ日本酒感も感じます
5

奥飛騨酒造の銘柄

初緑

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みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。