フカケン
辛口だと思ったけと、甘口だった。
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96 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
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タイムライン
andrew.ishikawa
購入日 21.04.17
開栓日 21.04.25
開栓日に記載するの忘れてたので開栓2日後。ほとんど変化ないかな？
ひや
・色
山吹色かな
・香り
上立香 カラメル
含香 カラメルが膨らむ
後香 意外とスッキリ消える
・味
アタック 柔らかい
甘み ほんのり。柔らかい
酸味 弱めだが感じる
苦味(しぶみ) しっかりと後から苦味が切れる
旨み 強めの米の旨み
アルコール感 ほとんど感じない
熟成感 少し感じるくらい
合わせた料理
キムチ鍋★★★★★ 鍋に合いますな〜
感想: 弱めだけどしっかり感じる甘み、酸味からしっかりした旨みがきて、苦味でキレるバランスのいいお酒
燗酒(45℃前後)
•.香り
あれ？カラメルいなくなった？？
・味
酸味が立ったー！甘みとか苦味あんま感じなくなって、完全に酸が勝つんだけど、これ旨いなぁ…
合わせた料理
締めのキムチ鍋納豆雑炊★★★★★ 酸が立って米と合うー
感想: ひやと燗で結構キャラ変わるけど、どっちも好きでそれぞれに合いそうなご飯と楽しみたい！
今後: 常温で寝かす
Yukkie
昨夜のお酒。燗にして濃くなった旨味と、ツブ貝や放牧ホルスタインの旨味がたまらんのですよ。
櫛羅の滝
微炭酸のラムネ味です。
Genzo
同じお米で同じ磨きで生酒と火入れの呑み比べ。力強さとフレッシュさを楽しめました。パンチのきいた大好きなお酒です。
Tsukijinier
純米酒 十日里 唐湯町
純米原酒 十日里 唐湯町
金本純米朝日小四郎雄町
中国語>日本語
Shin
⭐️
日本酒はお燗しか出さない店にて
カァーっとくるw
hana
出雲に旅行へ行き、飲みました。
すっきりの中に香りがあり、飲みやすいお酒でした。熱燗でいただきました。
