さなD
使用米は、雄山錦
これは、凄いハードパンチャーですわ‼️
一発目から、クラクラしちゃいました。
三重錦は昔から大好きなんですけど、これの評価は難しいです。
熟成感もありますけど、酸味が独特。
相方曰く「二日酔いの朝の口の中みたい」だそうです。
元々がこういう風味なのか、熟成によってなのかは分かりませんが、呑み方によっては、確かに酸っぱさを感じますね。
この手の味わいは、呑み慣れないと厳しそうですが、日にちが経つと大きく変化しそうな面白いお酒だと思います。
bouken
さなDさん こんばんは😃
買おうとしたら酒屋さんが癖強いので試飲したほうがと言うので飲んでみると漬物の様な独特過ぎるフレーバーが苦手で購入断念しました😅今は酒造り休止してるらしいですね😢
さなD
boukenさん、おはようございます❗️
『漬物の様なフレーバー』は、分かりやすい表現ですね。確かに苦手な人は多いと思います。
酒造り休止しているんですか⁉️ 無くならないで欲しいですが...
