komkei
近所の蔵ですがほとんど飲んだことありませんでした。
ランダムに入っている秋田旬吟醸の企画ですが新しい出会い、発見がワクワクしますね。
味わいですが抜栓直後は生酛らしいヨーグルトのような酸が心地よく、翌日以降は酸が落ち着きとてもバランスのよい印象となりました。
低めの温度より常温以上がポテンシャルを発揮しそうです。
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89 チェックイン
タイムライン
ラテ
秋田旬吟醸2021の1本目。
銀鱗自体初めて。
開栓したてはほのかにリンゴの香り。
淡麗でやや辛口な感じかな。
米の旨みをふわりと感じながらもサラッと消えてく。
飲み飽きしないような印象でした。
x777303
秋田旬吟醸の一本め。
初めましての蔵ですが、何かのご縁です❗
二日めになると、生もとの香りが奥に引いて、淡麗できれいな味わいになりますが、生もと造りが、一歩引いた所から旨みを演出してくれている様な、適度の深みを感じます。
このお酒、私、💓になりました。
neakant
生酛のヨーグルト感は抑え目に、すっきりとした辛さを出しているお酒です。辛さの後に来る後味のまろやかさが良いです。美味しい！
うにろん
【購入場所】？（お土産）
お供はしゃぶしゃぶ。
角瓶にしか見えないボトルゆえ味も変化球か、と思いきや、ほのかに穀物っぽい風味と酸味が立つ素直なおいしさ。
病魔：A
もとやん
良い意味で裏切られた！甘くて濃厚だけど後味はサラッとしてる。来年も発売されたら買いたい。
