Narasake saru
この日本酒を飲むと、フルーティーな気分になった。
味はとてもフレッシュだ。
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キラタソ
今晩は、久しぶり&長期寝かせシリーズでこちらを開栓しようと思います。
謙信 特別本醸造 2021BY🍶
たまには日本酒らしい日本酒をということで2年以上冬眠されてたこちらを近所で買った梅水晶をアテに晩酌してみます🤗
立香は予想通りほぼ無臭😆僅かに清涼感があるミントハーブ🌿 味わいはキンキンの冷やだとドライさがキレキレでしたが花冷えから常温に近づいてくると、アタックにお米の甘みと旨味がギュッと濃縮されて旨辛口に変化。梅水晶の酸っぱさを優しく包んで流してくれて意外と合ってくれてウマウマ😋 アル添を感じさせないクリアで癖の無い呑み口も良いですね☺️
ダイイチタ
新潟おみやげシリーズ第６弾！
新潟清酒謙信！いやぁ～上杉謙信って新潟なのかぁ！えっ違う人？
よく分からんがとても飲みやすいお酒🍶呑み口爽やかな感じでした。
sularis
甘酸味と少し心地の良い苦味
かずひろ
マスターお勧めの謙信も最高でした
ねむち
新潟県、糸川市。池田屋酒造株式会社。
「謙信 純米大吟醸 山田錦 生酒」
謙信は一度飲んでかなり好みだった印象で、純大で生酒を発見したので購入。
冷酒にて頂く。
グラスに注ぐとマイクロバブルがプツプツと付着。
色はクリアで透明。
上立ち香はリンゴっぽい吟醸香と奥の方にアル香。
口当たりはジュワッと甘みのある酸と苦旨い酸が次から次に舌を刺激して、フレッシュ。
味わいは分厚い感じの濃厚な甘旨苦味が印象的。まず苦旨さが口に広がって、甘さはほんのり。濃厚なジーンと感じる苦味がじんわり旨味への変化がめっちゃいい感じ。
濃くて好きなヤツ😆
2日目には、旨味がダウンして酸味がアップなので、初日が好み。
■原材料名:米（国産）、米麹（国産米）
■原料米:山田錦100%使用
■精米歩合:50%
■アルコール分:17度
ウジ
熱燗
ちえり
強さを感じる。勇敢さ。
えいぢ
新潟の酒は淡麗辛口のイメージがあったので購入しなかったのだけど
店主がコスパ良く果実味とコクのある旨み品のある甘みとおすすめしてたので購入
その後の購入者のコメントを購入後に読んだらコメントが辛口でした
酒正3465円
ymdaz
5杯目
五百万石50%磨き、アルコール17度
ここらで高アルにギアチェンジかな
フレッシュ感ありの程良くフルーティー
高アルでも飲みやすかったような
（この辺りから味の記憶が曖昧に…😅）
金猫魔
恵信からの謙信、
謙信 純米吟醸生酒！
フルーティー、
フレッシュでさわやかな飲み口、
まろやかな甘旨みがたまらん、
旨い！