bouken
阪急蔵元まつりで購入。
上立ち香は黄金糖飴みたいな香りと少し酸っぱい香りも。フレッシュ感は無いけど、トロッとした甘みと後半はピリリとした苦味とキレの良さ
複雑味というかゴチャッとした感じもある
カラメルや穀物感とか雑多
5日経って開けたてより美味しくなった気がするけどナッツ強くなった気がする🤔
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
bouken
蔵元まつりで購入したお酒。
恐らく9月最初で最後の家飲み栃木愛🥰
イベントや外飲みでは飲んでるけど四季桜の家飲みは初。フレッシュで甘旨辛が揃ってる。基本的に辛味主体な味わいかな？
温度上がると辛味が減退して酸味がマシマシになる
ふぐビーバーを食べてみました。
ふぐ刺し味と書いてる通り、紅葉おろしとポン酢の味がしました🤣フグの味は分からんです😅
ジェイ&ノビィ
boukenさん、おはようございます😃
9月の栃木愛🥰お便り✉️ありがとうございます🤗コチラの四季桜さん！我々も昨年ロックでいただきました😚
ふぐ刺し味〜😆紅葉おろし＆ポン酢味って名前が正解ですね😁
ポンちゃん
boukenさん、こんにちは🐦
お米の名前が素敵ですね〜🌟このお米のお酒未飲なので飲んでみたいです！
ふぐ味、私も食べましたが🍁おろししかわかりませんでした🤣
bouken
ジェイ&ノビィさん こんばんは🌃
9月分の栃木愛🥰遅くなってすみません😅
コメント頂いてからロックも試しました😊
あまり薄くならず冷酒より美味しかったです😋
bouken
ポンちゃん こんばんは🌃
とちぎの星、開発者の願いが込められてる感じしていいですよね😊
とらふぐ使用ってホンマかいな？って思いました🤣
bouken
第22回 阪急蔵元まつり㉔
何度か近付こうとしたけど神亀は最後！とねむちさんに言われホンマに最後に来ちゃった♥
イベントで剣菱来てたら剣菱は最後！って言ってるけど最後に持ってくるのも何となく分かる気がする🤔
ブースに置いてあった亀のぬいぐるみが可愛かった🐢
飲んだのは
●小鳥のさえずり 純米吟醸
思ってたより飲みやすい。甘味も感じられて優しい飲み口
●上槽中汲 純米生酒
売切れで試飲のみだった。てか会場来た時点でラス1だった😅
フレッシュ感と甘旨と辛味と米感。生酒やけど燗酒タイプかなって思った
他に凡愚や20年くらい前の古酒飲んだと思うけど2人共撮り忘れ💦
凡愚は色んな年代のお酒をブレンドしてるみたいで熟成香が凄かった
試飲は無かったけど1983年の古酒も売ってた🙀
まだ生まれてないよ🙄
神亀ブースいてるタイミングでゆーへーさん到着😊
その後飲まずに一緒に少し会場回ったけど限界なので先に退散しました💦
はよこい言うて先に帰ってごめんね🙏
高島屋で散財したのもあって今回はかなり厳選して2本だけ購入しました🤔
ゆーへー
boukenさん こんにちは♪
先日は到着が遅くなりすみませんでした。
あまりご一緒出来ずに残念でしたが、boukenさんが飲んで欲しいと言っていたお酒は大体飲めたと思います💡
bouken
ゆーへーさん こんばんは🌃
呼んでおきながら早々に帰って申し訳ないです💦
で、お酒は何本買ったの？😁
bouken
第22回 阪急蔵元まつり㉓
灘菊ブースは気付いたら買っちゃう可能性あるのでスルーしがち😅
隠し酒生原酒が売切れで試飲も無くなってた😿
出品酒に使われる薄緑色の500ml瓶がめっちゃ魅力的だっただけに残念…
飲んだのは
●柔道 純米大吟醸
フランス限定のお酒。買えないって言ってる割にイベントには結構持ってきてる気が😅
過去に家飲みした時より、フルーティーさや甘味が強くて美味しかった
●灘菊 純米吟醸
うーん、なんかイマイチだった
●純米大吟醸 愛山 MISA901
蔵元まつり先行販売だそう
華やかでほんのり甘い。日本酒感なく優しい飲み口
また一旦休憩し、ねむちさんは岡山県の庵を飲んでました
雄町やしホンマは飲みたかったけど、イベント来るの珍しい神亀が残ってるのとゆーへーさんがコチラへ向かってる所だったので温存😇
bouken
第22回 阪急蔵元まつり㉒
難読銘柄の鈿女
飲んだのは
●純米吟醸 Relaxation Level2
フルーティーで濃い甘旨
●山廃 特別純米 旨辛原酒ひやおろし
酒度+15、アルコール20.9%😳
米の旨味とアルコールが強くてガツンと来る
上2つは今まで飲んだ鈿女と違った味だった
この後ねむちさんは島根の初陣飲んでたけど、私は限界が近づいてたので暫し休憩😇
bouken
第22回 阪急蔵元まつり㉑
廣喜あたりから記憶が曖昧で適当になってきます😅
蔵元まつりに来てると必ず寄りたくなる出羽の冨士
いつもと同じく社長さんが来られてました
飲んだのは
●純米吟醸#壱(ハッシュわん)
1号酵母使ったお酒。少し変わった風味だけど甘酸だったような記憶
●純米吟醸 Riquisimo
公式サイトにも載ってないけど新商品っぽい。
華やかで軽快な印象でした
リキシモはスペイン語で、めっちゃ美味しいって意味らしい
ここの蔵マンマ・ミーアとかラテン系の言葉好きだよね
●純米生酒 彩いろ-iroiro-
米はぎんさん 酒度+3
精米歩合70%
公式サイト見ると夏酒みたい。スッキリしてるけど甘旨ジューシーで美味しかったような
●純米大吟醸 華蔵
華蔵で、けぞう と読むそうです
精米歩合40% 酒度-4 美山錦使用
美味しかったはず！
bouken
第22回 阪急蔵元まつり⑳
廣田酒造店さん。人気の紫宙は1種類のみで後は廣喜でした
紫宙は飲んだことある朝顔ラベルだったから試飲せず
飲んだのは
●廣喜 純米吟醸生酒くらけラベル
紫宙みたいな可愛い系ラベル
味は憶えてない…
検索しても出てこないけどレアなやつ？
●廣喜 純米大吟醸生酒 姫なでしこ
なでしこ酵母使用。スッキリめでほんのり甘い。
香りも甘め
●廣喜 特別純米 磨き六割
米の旨味が強いタイプ
●廣喜 純米吟醸 磨き五割五分
六割より甘くて好みなやつだった気がする。酸を少し感じた
●廣喜 純米大吟醸原酒 磨き三割五分
甘旨でめちゃ旨い
bouken
第22回 阪急蔵元まつり⑲
見かける機会多い酔心。個人的にはいこま酒店さんでお馴染みな印象
いこまさんにも試飲会で来られてる営業さんが来てました
飲んだのは
●広島流辛口 純米酒
米の旨味が強い辛口でキレがいい。冷から燗酒まで対応する万能選手かなと
●純米吟醸 無圧搾り(秋)
ひやおろし的なお酒みたい。円やかで角が取れたような感じで少し甘め
●米極(蔵熟成)
香り良くて旨味がしっかりしてた
●八反 純米生原酒
蔵で低温貯蔵されたもの。まろやかさと旨味。
そこに生酒らしさが加わって良い感じに
●純米大吟醸 生原酒
華やかで甘旨で今回飲んだ醉心で一番好み
●究極の五段仕込
アルコール19度の原酒。結構辛い感じした
●究極の酔心 大吟醸
いこま酒店さんに初めて訪問した際に購入したのがこのお酒。綺麗で穏やかだけどリッチな吟醸香。常温でチビチビ飲むのが良いと思う
bouken
第22回 阪急蔵元まつり⑱
関西に住んでると見かける機会多いので最近は中々飲まない英勲
飲んだのは
●特別純米 生原酒
今まで飲んだ英勲の生酒って甘いイメージだったけど、思ってたより辛めだった
●一吟 純米大吟醸
ねむちさんのオススメ。
淡麗で辛口寄りだけど華やかで上質な味。
1合瓶が出てるらしいから試してみてもいいかも
bouken
第22回 阪急蔵元まつり⑰
蔵元まつりではよく見る印象の嬉長
飲んだのは
●菩提酛純米
今年正暦寺行ったのもあって去年までと違った想いで飲んだよ🥺複雑で最後らへん辛味
●純米無濾過生原酒
去年と変わらず美味しかった
●にごり原酒
結構ガツンとしててアル感強め。確かアルコール20度🙀
bouken
第22回 阪急蔵元まつり⑯
最近家で飲んだばかりの千代むすび
飲んだのは
●純米吟醸 強力 袋取り おおにごり
活性してて米感強い。最近飲んだ何かに似てる気が🤔
●純米無濾過生原酒
先日飲んだ時と同様ナッツ感。温度なのか家よりナッツ強め
●純米吟醸 強力50 氷温ひやおろし
フレッシュさあって旨味と辛味のバランスがいい
千代むすびは味の振り幅広いよなって思う
こなき純米とのギャップ😅
ゆーへー
boukenさん こんにちは♪
やはり無濾過生原酒はナッツ感強めでしたか🥜
僕も飲んだのですが、コレほんとに生か？って思っちゃいました💧
bouken
ゆーへーさん こんばんは🌃
家で飲んだ時以上にナッツでしたね🤔
味的に生なのは間違いないと思いますが、家飲みしたコレの火入れのほうがフルーティーで綺麗な味してました😅
bouken
第22回 阪急蔵元まつり⑮
ずっと「えいせん」だと思ってたら前掛けにサカエガワと書いてあり聞いてみると会津龍が沢の栄川酒造とは全く無関係の栄川酒造さん(ややこしい💦)
勝手に勘違いしてただけなんだけど…
会津って豊國も2つあるし同名蔵多過ぎない？
開当男山と会津男山もあるし…
という事で初見の蔵2つ目です😅
飲んだのは
●はしご酒 本醸造
オススメ聞いたらコレだった気がする
結構なクラシック酒。少し苦手かな
●慧眼エゲン 純米吟醸
結構フルーティーだった気がする
●純米大吟醸
結構スッキリしてた
●純米大吟醸 出ヶ原和紙ラベル
先に飲んだ純大より甘めに感じた
●嶺 純米大吟醸
これも甘めで綺麗な味
全体的に突出した感じが無くて印象に残りにくいかも
マナチー
boukenさん、西会津の酒蔵さんですよね？私もなんで西田会津の方に榮川酒造があるんだろうと前にツーリング行った時に思ってました😇
bouken
マナチーさん、サカエガワって書いてあるの見て混乱しました😇検索する時も西会津って入れないとエイセンばかりが出てくるので面倒臭いです🤣
bouken
第22回 阪急蔵元まつり⑮
阪急のイベントでは良く来ててよく飲んでる気がする大雪渓
飲んだのは
●純米酒 長野R酵母
家飲みした時同様、シードルみたいな味
●純米吟醸 槽場直汲み無濾過生原酒
何度も飲んでるけど何回飲んでも美味しい
●アルプス吟醸生酒
初めて飲むと思うけど旨味と独特の風味で美味しかった
●秋の純米酒
クラシックなラベルがカッコいい。昔のラベルを復刻したと言ってた気が。クラシックなラベルと裏腹にフルーティーで美味しかった
●秋上がり純米吟醸
スッキリした印象
●純米吟醸 山恵錦
ジューシーでフルーティー。大雪渓は火入れも生も美味しい😋
●純米大吟醸 山恵錦
おーん。大雪渓の純大やから美味しいに決まってるやん。 はっきり言うて
●苺酒
濃厚でイチゴ感満載で美味しかった🍓
bouken
第22回 阪急蔵元まつり⑭
私の日本酒の原点でもある玉乃光さん
たまには飲まないとアカンなと思いスルーしそうなねむちさんを誘導😁
飲んだのは
●純米大吟醸ひやおろし
米は京都府産で品種は不明。純大のひやおろしって珍しいなと。旨味しっかりで美味しい。そしてお手頃価格にもビックリ😳
近くのスーパーに置いてないかな🤔
●純米大吟醸 備前雄町 ひやおろし原酒
金ラベルの備前雄町のひやおろしバージョン
昔このラベルよく見たので懐かしい🥺
リッチな味で最初飲んだやつより辛め
お値段も少しリッチ😅
●純米大吟醸 備前雄町100%
昔はフルーティーで美味しいって思ってたけど結構淡麗で辛く感じた…
●純米大吟醸 備前雄町100%熟成古酒SILVER
3年熟成。角が取れて円やかで少し熟成感
これ飲んだことあると思い込んでたけど初めてっぽい
●純米吟醸なまざけ
ラベルリニューアルしてからは初。
通年販売の生酒でやまやにも置いてる
昔は甘く感じたけど、今はそうでもないかな？
玉乃光の中では甘めだと思う
bouken
第22回 阪急蔵元まつり⑬
真鶴の田中酒造店さん。コチラも日本名門酒会加盟で名門酒会限定のお酒は過去に飲んだ事あるけど普段見かけない印象
神戸に本社を構える自動車ディーラーや飲食店を運営するジーライオングループ傘下の酒蔵
飲んだのは
●真鶴 特別純米(美山錦)
旨辛でスッキリタイプ
●真鶴 超辛口 特別純米
酒度+8で超辛口謳ってるけど、そこまで辛くは感じない。旨味もあるしドライでキレがいい
●真鶴 山廃純米
昔ながらの山廃らしい味わい。少しビター
●真鶴 生酛特別純米 秋あがり
味が乗ってて旨味たっぷり。燗がオススメって言ってた気がする🤔
●真鶴 純米吟醸
甘旨で好きなやつ！2人とも写真撮り忘れ💦
ラス1なのをダチョウ倶楽部ばりに譲り合ってねむちさんが購入😁
●田中林兵衛 純米大吟醸 美山錦
華やかな甘旨で美味しかった
●田中林兵衛 純米大吟醸 山田錦
綺麗なお酒だけど甘味がしっかりな分、美山錦のほうが好みかな？
営業さん結構喋るしいい人だった
高級なお酒まで気前よく試飲させて貰いました🙇
bouken
第22回 阪急蔵元まつり⑫
山猿ブース
米鶴でもお馴染みの名物営業の土田さんではなく永山社長が来られてました
飲んだのは
●純米吟醸 雄町
家飲みした時は開けたてからの変化が大きいなと思ったお酒。ねむちさんがイメージ通りの雄町って言ってたのが印象的
●純米吟醸 愛山猿
去年の和酒フェスと同じ感想だけど、華やかでフルーティー(笑)
●山廃仕込み原酒山猿実り
ラベル的にひやおろし的なお酒と思われ
米は穀良都。旨味たっぷりで飲み応えあるお酒
●純米大吟醸
華やかで旨味もしっかりしてて美味しい
●山廃 純米無濾過生原酒
飲みやすい山廃。何回か飲んでるけどやっぱ美味しい
ヤスベェ
boukenさん、こんばんは😀
ちょうど一昨日、山猿さんの蔵元を訪問しましたが、社長さんは現在関西に出張中と聞いてズッコケてしまいました🤣
でも蔵元の方は大変優しくて、好きなだけ試飲して良いと😇
bouken
ヤスベェさん こんばんは🌃
まさか社長と入れ違いとは😳
酒蔵で飲み放題いいですね🤣
ポンちゃん
boukenさん、おはようございます🐥
山猿行かれましたね😊👍美味しそうで、どれ飲んでも好みの味かなぁと😊とっても参考になりました🙏
bouken
ポンちゃん こんばんは🌃
ポンちゃんリクエストの山猿行って参りました👍
山廃も飲みやすいタイプだし、どれ飲んでも間違い無いかと思います🤗
bouken
第22回 阪急蔵元まつり⑪
日本名門酒会加盟の酒蔵さんだけど、あまり見かけない萬歳楽
飲んだのは
●ひやおろし 純米吟醸 生詰原酒
酸味と旨味がバランス良くて美味しかった
●百万石乃白 純米大吟醸
華やかでやや甘め。主張は控え目
●菊のしずく 純米吟醸
純大より更に落ち着いた味わい
蔵の方が食中酒コンセプトって言ってた通り全体的にお酒は脇役って味だった
bouken
第22回 阪急蔵元まつり⑩
今回唯一初見の加賀鶴さん
イベント参加あまり慣れていないような雰囲気でした
飲んでないけど紅茶のお酒をプッシュしてました
飲んだのは
●前田利家公 特別純米
スッキリタイプなお酒
●純米吟醸
スッキリでフルーティー
●純米酒 上撰
純米で上撰表記あるのが珍しい
これが一番旨味しっかりあった。ラベルのイメージと違って少しフルーティー感もあって美味しい
他の蔵よりお酒入れてくれる量が少なくて味の確認し辛かったです😅
bouken
第22回 阪急蔵元まつり⑨
この先オフ会が続くので急ぎ足で投稿しております😅
ねむちさんが高島屋で飲んだ冷やおろしが美味しかったとの話で加賀鳶ブースへ
飲んだのは
●加賀鳶 純米吟醸 冷やおろし
米は山田錦と金紋錦。円やかで旨味がしっかりで美味しいかった。何処かで見かけたら買ってもいいかな
生詰の要冷蔵タイプだから少しフレッシュなのもいい
●加賀鳶 勢 純米吟醸 冷やおろし
米はフクノハナ。フクノハナって聞くと惹かれちゃうんよね😁最初に飲んだ冷やおろしよりスッキリめ
酒度は高めだけど辛さはあまり感じず
●谷泉×加賀鳶 純米吟醸
福光屋で醸した谷泉に加賀鳶をブレンドしたお酒だそう。ラベルが半分ずつでカッコいい
飲みやすいけどブレンドの複雑感も感じるお酒
●加賀鳶 純米吟醸
冷やおろしの熟成してないバージョン
冷やおろしと違ってスッキリ淡麗な飲み口
ガラッと雰囲気違って面白い
bouken
第22回 阪急蔵元まつり⑧
ハレトケさんで良く見る玉旭
杜氏さんが来られてましたが、かなり個性的なキャラな方でした😁
飲んだのは
●玉旭 ECHOES 生原酒
酒母搾りのお酒。原酒って杜氏さん言ってたと思う
ハレトケさんのHPにも原酒って書いてるし
アルコール12度、酒度-55、酸度7〜8と まつちよさんが食いつきそうなやつ😁
めちゃ甘酸っぱい。変態酒やと思うけど、杜氏さんは変態酒言われるの嫌そうな感じでした😅
コレがウチの味なんです( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯみたいな感じ
●玉旭BLUE 大吟醸 生酒
綺麗だけどあまり印象に残らない感じ
●玉旭DESPERADO 純米無濾過生原酒
旨味しっかりタイプ
●玉旭SILVER 純米吟醸
派手さは無いけどキレが良くて美味しい
●五臓六腑に染み渡る純米酒
飲みやすい軽めな飲み口だけど旨味はしっかり
燗も良さそうな感じ
生酒が美味しいのは幻想とか発言が話し方がめっちゃクセ強で面白かった
火入れが一番って言うだけあって火入れのお酒はどれも美味しかったです😋
玉旭は4年家飲みしてないからハレトケさん行って買おうかな🤔
まつちよ
boukenさんこんばんは🍶
ECHOESの酒母しぼりってのは醸す森みたいな一段仕込みの事ですかね？
bouken
まつちよさん こんばんは🌃
色々調べてみたけど、酒母搾りは一段仕込みの前の段階って事なのかな？うーん、難しい🤔
bouken
あとチューリップ酵母らしいです。花酵母でも珍しいですね🌷