ガルス
熟した旨み
常温保存で常温提供なので熟成されている感あり。酸味を思わせる紹興酒のような香り。やや黄色みがかった色。まろやかなアタックから濃いめの甘酸味が広がり、辛酸味に変化してキレていきます。
熟酒の濃厚な味わい。中華と合わせてみたい。
★★
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ガルス
優しさ
穏やかな香り。ニュートラルなアタックから優しい甘旨み。甘さの余韻を残しながら透明感を持って綺麗にキレていきます。
ほっとする甘み。シンプルな手取川に優しさを与えたような印象。流れるようなキレは健在。
★★★★
ガルス
王道
透き通った吟醸香。シャープなアタックからクリアで上品な甘旨み。透明感を保ったままキレていきます。
久しぶりに高精米のお酒。スッキリとおいしい。
★★★★
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肴
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