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かたの桜 生酛
特定名称：純米
産地 ：大阪府
蔵元 ：山野酒造
原料米 ：兵庫県産 愛山
精米歩合：６５％
アルコール度数：１７度
日本酒度：＋２
酸度 ：２．１
アミノ酸度：１．６
使用酵母：協会７号
味のタイプ：中口
生/火入れ：生酒
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时间轴
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桂月CEL24 50
原料米 高知県嶺北地区産吟之夢または山田錦
精米歩合 50%
使用酵母 高知県酵母CEL-24
アルコール度数 15%
日本酒度 －３前後
酸度 1.7前後
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二兎
メーカー： 丸石醸造（株）
住所：愛知県岡崎市
特定名称：純米大吟醸
アルコール度：16
日本酒度：非公開
酸度：非公開
原料米：雄町
精米歩合：48％
状態：生酒
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森嶋 純米大吟醸雄町
＊使用米・・・備前雄町
＊精米歩合・・・50％
＊日本酒度・・・+2
＊酸度・・・1.7
＊酵母・・・901号
＊アルコール度・・・15（原酒）
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七賢 天鵞絨の味 純米吟醸
精米歩合 57%
アルコール度数 15度
原料米 夢山水
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初孫 伝承生酛本醸造
グレード 本醸造
アルコール分 15.5度
原材料名 米(国産）、米麹(国産米）醸造用アルコール
原料米 非公開
精米歩合 ６0%
日本酒度 ±０
酸 度 1.５
酵母 自社酵母
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裏ロ万 純米吟醸
使用米：麹】五百万石 55％精米
【使用米：掛】夢の香 55％精米
【使用米：四段】ヒメノモチ 55％精米
【アルコール度数】15％
【使用酵母】うつくしま夢酵母
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Ｗ 生酛純米 50% 無濾過生原酒
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裏ロ万 純米吟醸
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墨廼江 SOLID
蔵の華
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天明 おりがらみ純米
瑞穂黄金
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楽器正宗 中取り
純米吟醸60%
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桂月 純米大吟醸CEL24 純米大吟醸50%
吟の夢または山田錦
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雪男 純米酒
原料米
美山錦
精米歩合
60％
日本酒度
＋12.0
酸度
1.2
アルコール
15度以上16度未満
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伝心
純米酒
原料米 （麹米）：越の雫 （掛米）：越の雫
精米歩合 65％
アルコール度数 15％
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銘柄： 一白水成 純米吟醸 愛山
蔵元： 福禄寿酒造
場所： 秋田県南秋田郡五城目町
原料米： 兵庫県産特等米 愛山
精米歩合： 50%
酵母： 秋田県酵母
アルコール： 16.2度
日本酒度： +2
酸度： 1.4
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佐久の花
特定名称：純米大吟醸酒
原材料名：米（国産）・米麹（国産米）
原 料 米：兵庫県産 愛山 100％
精米歩合：49％
製 造 元：佐久の花酒造（長野県）
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半蔵 & 愛山 純米大吟醸
特定名称：純米大吟醸
原 材 料：米（国産）、米麹（国産米）
原 材 米：兵庫県産 愛山
精米歩合：50％
日本酒度：-4
酸 度：1.6
度 数：16度
製 造 元：大田酒造（三重県）
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森嶋 純米吟醸 ひたち錦 辛口
＊使用米・・・茨城県産 ひたち錦
＊精米歩合・・・55％
＊日本酒度・・・+7
＊酸度・・・1.7
＊酵母・・・901号
＊アルコール度・・・15(原酒)
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仙禽 無垢 クラッシック
2024 nouveau
2023 rice vintage
原材料 麹米：ドメーヌさくら・山田錦（栃木県さくら市）50%
掛米：ドメーヌさくら・山田錦（栃木県さくら市）60%
アルコール度数 15度
日本酒度 -3
酸度 2.0
使用酵母 栃木県酵母
仕込水 鬼怒川伏流水