Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
39 次签到
时间轴
ねむち
國酒フェア2025 in 大阪_76
青森県ブース⑤
むつ市にある関乃井酒造は本州最北端の清酒醸造所。代表銘柄は関乃井と北勇、寒立馬。
◉北勇 至情
純米吟醸クラス。しっかり熟成してる感じで味わいが深い。ほどよい鈍色を感じさせる旨味。ややチョコっぽいコクで熟成っぽいと思ったら、対応してくれた方が熟成してますって言ってた。
古酒感があってややクラシカルで味が乗ってる感じ。
こちらもあまり県外には出さないみたいだけど、関西でもハレト◯さんで扱ってるみたい。
ここからうまいうまいさんと再度合流して、次のブースへ。残り時間あと少し…
しんじょう
國酒フェア2025(´・ω・`)
下北半島のお酒とのこと
大間のまぐろの地で期待しました
寒立馬
お馬にはお金を奪われ続けているので、ラベル見て恐怖心が湧きましたが勇気を出して
穀物的コクがありつつクリア
重厚さがウリのようでこれを気に入ると重厚さにはまりましたか？と聞かれた
純米
非常に淡麗で旨さは適度
燗だともっと良さそう
kisaragisyu
素直に飲みやすく美味しい。
ksa105fs
超あっさり
tai
北勇 純
原料米 青森県産
まっしぐら 精米歩合 60% 使用酵母 非公開
アルコール度数 15.4% 日本酒度 ±0 酸度
gobujo
アンコウと一緒に。
下北唯一の酒蔵だそうだ。あまり米の採れる土地ではなかったことはわかる。
おに！
5年古酒 濃厚
よっち
青森ねぶたワールド新橋店 さんにて
余韻短主張控えめ
いかと茸の肝味噌焼き
まつちよ
北勇こちらも関乃井酒造のお酒🍶
上立ち香は寒立馬と同じようなちょっとクセのある香り。
口に含むとこちらもどっしりしっかり寒立馬や裏関乃井と同じく旨味主体のお酒。
試しに燗にしてみましたがやはりクセのある香りがあまり好みではないかな。
寒立馬もそうだけど、熟成系のオフフレーバー感が大丈夫な人なら問題ないと思う。
ごちそうさまでした✨
tai
北勇 純
原料米 青森県産まっしぐら
精米歩合 60%
使用酵母 協会701号
アルコール度数 15.4%
日本酒度 +4.5
酸度 1.2
御用寿しさんの定番酒
tai
北勇 純
純米酒
原料米 青森県産まっしぐら
精米歩合 60%
使用酵母 協会701号
アルコール度数 15.4%
日本酒度 +4.5
二子新地の御用寿しさんにて、車海老の唐揚げと。
青森っぽい綺麗さ。田酒に比べるとサッパリ感。
ぽもんた
地元下北の居酒屋 松 にて🍶
青森なので、田酒、豊盃を勿論いただいた後に
何飲もうか悩んで頼んだ北勇。
地元以外だと見たこと無いかも…？
辛口で海鮮に合います！