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第11回和酒フェス
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Char39 MCNAUGHT 美山錦
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第11回和酒フェス
Tenryo純米吟醸55
Kマート
酒造好適米全体の1%しかないひだほまれを使用。一口目は軟らかいく後味はすっきりでどのような食事にも合いそう。
超軟水による仕込みがこのような特徴を造り出していると感じる。
Kマート
5段仕込みによるお米の旨味、ふくよかさを感じる一杯。冷酒で試飲しましたが、燗で飲むとよりお米本来の味わいを感じられると思います。
Shichihoda純米吟醸 七歩蛇 無濾過生原酒
Kマート
一口目の味が非常に特徴的。お米の味わい、旨味を味、香りで感じられる。
Mienokanbai三重の寒梅 春原酒
Kマート
一口目から鼻に抜ける最後までやさしい味わい。
Kマート
1段仕込で作られた驚異の日本酒度−50超えの1杯。一口目のとろみと甘みがお米の旨味も含み、和菓子との相性が抜群。
個人的にはクリームチーズとの相性も良いと感じる。
Iwanoi岩の井i240 五百万石
Kマート
硬度240の超硬水で仕込まれたお酒。口当たりはすっきりで後味は品のあるキレを感じる一杯。
Iwanoi岩の井i240 愛山
Kマート
硬度240の超硬水で仕込まれたお酒。口当たり少しまろやかで後味は品のあるキレを感じる一杯。
bouken
和酒フェスにて購入。酒度-53、酸度4.3と蔵自ら変態酒と豪語するお酒😁
香りが熟した酢みたいで既に日本酒じゃないんよ🤣
でも飲むと酸味纏った濃厚な甘味が押し寄せてくる。ややクセ強だけど。
家で飲むと変態酒度めちゃ高いわ🤣
ソーダ割りしても美味しい😋
改めて飲むと水酛スペシャルⅡあたりがちょうど良い気がする🙄
ジェイ&ノビィ
boukenさん、こんにちは😃
オリンピック日本選手団に飲んでいただきたいような名前😄でも変態酒🍶じゃ国がダメかな😅イヤ！クセ強の方がメダル🏅取れるかもー😆
ヤスベェ
boukenさん、こんばんは😀
遠くで蔵の方との様子を拝見していましたが、しっかりクセ強に馴染んでいるboukenさんがカッコ良かったです😀
ポンちゃん
boukenさん、こんにちは🐦
散々やん🤣って改めて見ると、これ試飲じゃなくてちゃんと買って飲まれてるんですね🤣boukenさんの変態酒愛を再確認出来ました🤣
bouken
ジェイ&ノビィさん こんばんは🌃
確かに！日本代表にピッタリな名前ですね🇯🇵
クセ強にハマってベロベロなってメダル🏅逃しても困りますけどね😅
bouken
ヤスベェさん こんばんは🌃
クセ強に馴染んでるって🤣あの時は酔って表情がヤバいので見られてたの恥ずかしいです🫣
bouken
ポンちゃん こんばんは😃
ここだけの話、和酒フェスで購入するお酒は最初からこのお酒狙いでした😅
かなり甘口だけどクセが甘味を上回ってる気がしました🤣
bouken
第8回和酒フェス＠大阪ベイタワー ⑳
残り時間僅かになり最後は七笑さんへ
飲んだのは
●大吟醸 銀華
精米歩合49% 美山錦 酒度+2 3080円
華やかフルーティーでめちゃ旨
●純米吟醸原酒 すずみ酒
精米歩合59% 美山錦 酒度-16
これも甘かったと思うけど、あまり憶えてない…
●木曽義仲 特別純米
精米歩合60% 吟吹雪 酒度-16 2000円
アルコール13%の低アル、長野R酵母使用
木曽義仲はチャレンジ酒で毎年スペック変わるって旅するSAKEで言ってた。
旅するSAKEで飲んだやつより甘くて好きかも
やっぱり七笑は好きなタイプが多い😋
和酒フェスはこれにてお開きですが、まだまだ続きます😅
ポンちゃん
boukenさん、和酒フェスレビューお疲れ様でした😊
まだ飲まれてるんですね🤣肝臓もレビューも凄いです👍✨
先日、七笑さんがお隣でした😊社長さん、気さくな方で楽しかったです🎶
bouken
ポンちゃん ありがとうございます🙏
これ以降ほぼ投げやりレビューでしたが🤣
ポンちゃんもYOMOYAMAお疲れ様でした🙇
社長の人柄がお酒に現れてるんですかね、どれも美味しかったです😊