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新潟をこめ

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雪紅梅四季を旅するお酒純米吟醸

Hasegawa Shuzo Niigata

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2021/4/12 05:04:39

2021/4/12

新潟をこめ

19

丸みのある甘味がフワッと広がった後にごくごく軽い酸味が追いかけてきて、喉の奥にしっかりとした苦味が残って後口を終わらせる柔らかい口当たりと甘味は確かに春らしい優しさを連想させる

Omonしぼりたて純米吟醸原酒生酒無濾過

Aumont Sake Brewery Niigata

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2021/4/4 13:55:15

新潟をこめ

家飲み部

86

フルーティーで甘さと辛さのバランスが良い。よく冷えてると辛さはあまり感じず優しいフワッとした甘み

ジューシーだけどジューシーすぎない

大阪や東京だと通販以外ではアンテナショップでしか買えないみたい。

生原酒にしては口当たりが優しく滑らか。常温に近いとアルコール感強くなる

Koshinobairiアマビエボトル　グリーン純米吟醸

Oguro Shuzo Niigata

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2021/3/27 06:57:18

2021/3/27

新潟をこめ

13

にいがた酒の陣に出品予定だったもの入り口は微かで透明な甘酸っぱさすぐにカッと喉の奥で燃えるようにキレる全体的に綺麗な味わい

Yuki no Mayu (Kamosu Mori)純米大吟醸原酒生酒袋吊り斗瓶取り無濾過槽しぼり

苗場酒造 Niigata

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2021/3/26 12:01:21

2021/3/25

新潟をこめ

家飲み部

91

めっちゃ発泡感強い。綺麗な酸味とジューシーな甘旨味。最後は苦味。4合で買えば良かったなぁ。カルピスソーダ的な感じ。取扱してる酒屋さんの説明だと無濾過生原酒で袋吊り雫取りとの事。そりゃ価格も少し高くなるよね。

公式サイトにも無濾過生原酒で袋搾りって書いてたわ

Hana Koshiji上泉普通酒

村祐酒造 Niigata

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2021/3/23 11:01:18

2021/3/21

新潟をこめ

家飲み部

84

村祐の地元向け銘柄。梅田のアンテナショップで購入。検索しても情報ほぼないので詳細不明。同じ花越路でもかろかろって言う純米吟醸スペックは検索すると良く出てくるんだけど。アル添酒にありがちなニュアンスありつつ村祐っぽい甘さもある。800円台でこの味はコスパ良すぎでしょ。と言っても基本的にはクラシックなアル添酒に村祐っぽさが垣間見える程度なので過度な期待はしないほうが良いです。

でも美味しいなこれ。開けてから時間経ったほうが良くなってる。

開けた当初より甘さ増して来てる

HokusetsuNOBU純米大吟醸

Hokusetsu Shuzo Niigata

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2021/1/11 10:00:50

2021/1/11

新潟をこめ

17

非常にクリアで澄み切った口当たりと喉越し甘味酸味はほぼ無く、優しい旨味がフワリと広がり、そのすぐ後に軽い苦味でスパッと切れる

Koshinobairi純米吟醸

Oguro Shuzo Niigata

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2021/1/11 09:57:23

2021/1/11

新潟をこめ

12

甘酸っぱい香り香りの印象よりも遥かに濃い甘味と旨味酸味はほぼ無く甘さと微かな苦味が後に残る

Echigotsurukame宵焦純米吟醸原酒

Echigotsurukame Niigata

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2021/1/11 09:34:37

2021/1/11

新潟をこめ

12

香りはほぼ無く、柔らかい甘酸っぱさがフワッと広がる少し強めの渋味が喉の奥に長めに残り、最初の甘酸っぱさの印象はすぐに忘れてしまう

Echigotsurukame折り鶴純米

Echigotsurukame Niigata

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2021/1/11 09:27:43

2021/1/11

新潟をこめ

16

麗甘と言いつつ甘味はほとんど無く、酸味がグッと引き立つ後口にほんの僅かに甘味の余韻が残るが、キレそのものは良い

Echigotsurukame越王(こしわ)純米大吟醸

Echigotsurukame Niigata

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2020/11/3 08:18:32

2020/11/3

新潟をこめ

14

華やかなメロンを連想させる香り繊細でそれでいてしっかりとした甘味非常にクリアな口当たりで余韻は薄く切れていく

Manozuru錦の真野鶴純米大吟醸

Obata Shuzo Niigata

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2020/11/3 08:04:51

2020/11/3

新潟をこめ

13

微かな青林檎を連想させる香りまろやかな口当たりと強めの甘味と旨味カッと強めのアルコール感でスパッと切れる後口

It's the key純米吟醸

Tamagawa Shuzo Niigata

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2020/11/3 07:35:56

2020/11/3

新潟をこめ

15

ややクセのある香り甘酸っぱさが口一杯に広がり、酸味を軽く残して消えていく低アルだからか口当たりは非常に軽くとても飲みやすい

Tenjinbayashi特別純米

Uonuma Shuzo Niigata

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2020/11/3 07:31:27

2020/11/3

新潟をこめ

13

軽い口当たり、ふぅわりと広がる優しい甘味酸味は感じられずスーッと消えていく

Yukiotoko純米

Aoki Shuzo Niigata

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2020/11/3 07:28:45

2020/11/3

新潟をこめ

17

優しい米の香りまろやかな口当たり、ひたすらに透明で淡い甘味酸味どちらも殆ど無く、軽いアルコール感を残して切れる

Shimeharitsuru純純米吟醸

Miyao Shuzo Niigata

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2020/8/17 10:47:51

新潟をこめ

20

新潟酒場ですから。そりゃあ。ね。

Midorikawa霞しぼり吟醸原酒生酒

Midorikawa Shuzo Niigata

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2020/5/23 11:38:39

新潟をこめ

家飲み部

45

ラベルに書いてないけど吟醸の生原酒？らしいです。北陸一二号という希少な酒米を使用との事。蔵推奨の飲みごろ過ぎてますが自粛期間等で仕方ないよね。甘旨辛苦全部バランス良く体感出来るお酒ってイメージ。値段高めだしわざわざこのお酒選んで飲む程の味ではないかな？

うーん、好みじゃない…

緑川の生って時点で珍しいと思って買ったのが駄目だったか

アルコール感強いし苦手

デューク東郷

Koshinohakugan純米吟醸　原酒　中取り無濾過瓶火入れ

Nakagawa Shuzo Niigata

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2020/4/2 18:54:35

新潟をこめ

8

デューク東郷

口に入れてすぐ旨味を感じる　お酒らしいお酒　とでもいうか

デューク東郷

Koshinokagetora本醸造　超辛口

Morohashi Shuzo Niigata

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2020/4/2 18:50:21

新潟をこめ

7

デューク東郷

名前の割には辛くない　むしろ旨い(笑)。ホント新潟は２泊３日くらいで飲み周りたくなる

デューク東郷

Jozen Mizu no Gotoshi花見酒の純米吟醸

Shirataki Shuzo Niigata

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2020/4/2 18:46:38

新潟をこめ

8

デューク東郷

花見酒の　とあるので有名銘柄だが特別モノか？引っ掛かりなく素直に入っていく。ゴックン時にちゃんと主張するにくい奴

Midorikawa純米吟醸

Midorikawa Shuzo Niigata

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2020/3/11 14:03:19

新潟をこめ

家飲み部

32

スッキリした淡麗辛口の優等生という印象。透き通るような透明感ある味わいとミネラル感。燗でもいけそうかな？

もっと寝かせたほうが美味しくなりそうな気がするような…

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