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越乃白雁Koshinohakugan
大家的感想
Nakagawa Shuzo的品牌
Koshinohakugan
相似品牌
我们分析了大家的评论，研究了风味，然后选出了相似的品牌。
所在地
时间轴
Herman Mok
Quite a special one as you seldom see Honjozo namazake in the market. This version of Year of Snake sake comes with clear rice taste, clean and crispy style. Also coming with the melon banana namezake taste. An interesting style to try which demonstrate the rice feel!
ena
華やかな香り。
すっきりとした味でちょっと辛めに感じた
金猫魔
新潟は警報級大雪の予報！
久しぶりに新潟市内でも積雪。
細かい雪が強風で暴れ回る、ゆきの精かな。
連続中川酒造、こちらはにごり酒！
明日は仕事休んで家で酒でも飲んでたい。
テレワークにするんだったなぁ。
活性酒用のキャップで、開栓は平和。
スッキリした栗の様な香り、
澱を混ぜるとやや透き通る白濁、
舌触りはなめらかでシルキー。
甘酸っぱくてフルーティ、
酸味と苦味のバランスがよくてジューシー、
コメの香りもしっかりして、
ふくよかでコクのある旨みと
フレッシュでピリリと来る発泡感、
スッキリとキレの良い辛口、
サラッとのどごしも良くて美味い！
18度なのにゴクゴクいきそう！
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
原料米:新潟県産五百万石、ゆきの精
精米歩合:57%
アルコール度数:18度
日本酒度:+2.5
酸度:1.5
720ml 1,298円
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★★★★☆
金猫魔
越乃白雁(こしのはくがん)のしぼりたて生酒、
へびラベル。
辰年は龍にまつわる名前の酒をよく見つけて飲んだが、へび年らしい酒はあまり無いか。ちなみに先日飲んだ想天坊には「じゃんげ」という超辛口の銘柄があるが、「蛇が逃げる」という意味。
こちらは毎年干支にちなんだラベルのしぼりたて。白陀は縁起がいい。
香り、とてもフルーティ、コメ、もちのような甘みも感じる柔らかく華やか、
なめらかで、渋み酸味の上品な
ふくらみのある旨み、
フレッシュで香りが独特で旨味のある味わいが個性的。
辛口でキレの良い飲み口、
美味しい！
===
原材料:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
原料米:新潟県産米、五百万石
精米歩合:57%
アルコール度数:15度
日本酒度:+4.0
酸度:1.5
720ml 1,210円
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★★★★☆
dorankdoragon
しっとりとチーズの様な香り🧀
味わいもしっとりで、甘旨でまろやか😋
3年分の重み感じるw
旨味がしっかり有りますね😉
hoshiaki
普通酒🍶黒松🌲
魚仙飲み比べセットに3杯目はこちら。
重めの酔法師の後ということもあり、スッと。酸味爽やか✨ の裏に少し重厚な辛さ。キンとした感じ。刺身盛りをあてに😋
割烹魚仙@長岡 20240921
hoshiaki
純米吟醸🍶ひやおろし✨新潟県産新之助🌾
長岡酒の陣11杯目はこちら。
辛口でキレる。この日一の辛さかも。新之助という酒米は初めていただくような気がする。
アオーレ長岡アリーナ@長岡 20240921
ちっち&ごー
香り控えめ
口当たりはやや重く強めの酸味とほのかな甘味&アルコールの辛味を感じる。後味に酸味が残る。
アルコール度 15~16度
日本酒度 やや高め
酸度 高め
星⭐️⭐️
ねむち
にいがた酒の陣 OSAKA⑭
【越乃白雁】ブース。
本醸造系が主体で、出荷先は県内が80%らしい。
【越乃白雁 黒松】
2020・2021の全国燗酒コンテストぬる燗部門にて２年連続で最高金賞。めっちゃ安くてビビる。ぬる燗は旨いだろうな。酒感はひかえめでふくよかな甘旨味で、旨い。
【越乃白雁 純米】
五百万石使用。シャープで締まる酸味のある純米酒。
【越乃碧 純米吟醸】
こちらも五百万石使用。スッキリ酸味から強めの酸味へ。
【越乃白雁 純米大吟醸 ひやおろし 無濾過瓶火入】
ひやおろしは飛ばそうと思ったら、boukenさんが飲むっていうので試飲。これがめっちゃ旨い😋フルーティでリッチでふくよかな旨味、好きなコクもあり。
価格設定が安すぎてバグってる。
【越乃白雁 大吟醸 出品酒2024】
品評会用のお酒。クリアで水のように引っかかりなく飲める。あと味にほんの少しスッキリめの辛さ。
【越乃白雁 大吟醸 Vintage2014】
品評会用の10年熟成。あべのハルカスが10年ということで持ってきた。色の変化はあまりない。熟成感はありながら、スッキリで味がのってる。
越の酒好き
・淡麗甘口、薫酒
・ふわっと甘め
・越淡麗の優しい香りと綺麗な甘味。酸味渋みは余り感じない
・後味のキレは普通
越淡麗の旨さと甘さを感じられる１杯。
bouken
にいがた酒の陣 OSAKA⑫
こちらもお初の中川酒造さん
越乃白雁って聞いたのも初めてかも🤔
飲んだのは
●越乃白雁 黒松
穏やかだけど旨味あって美味しい
普通酒か本醸造だと思うけど美味しかった😋
●純米
黒松にレモンや柑橘足した感じ？
●越乃碧 純米吟醸
うーん、微妙…
●越乃白雁 純米大吟醸ひやおろし 無濾過瓶燗火入
原酒らしい。フルーティーで旨味あって美味しい😋
純大の無濾過ひやおろし。美味しい予感がしたので、ねむちさんがスルーしようとしたのを一瞬の隙を狙って飲みました😁
●越乃白雁 大吟醸 出品酒2024
綺麗で美味しい水みたい
●越乃白雁 大吟醸Vintage2014
大吟醸でも10年経ったら旨味出て美味しい😋
今回、新潟酒は普通酒や本醸造が美味しい蔵多いなと思った🤔
