やす☆
1回火入れのプチフレッシュ感、クリアな旨味とキレあり。
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
やす☆
初めて飲む七本槍の夏酒。
14度で軽快、スッキリサッパリ系の辛口酒。七本槍らしさよりも夏酒らしさを求めて飲むお酒かな。
やす☆
常温にて柔らかくふくよかな旨味あり。アル添だがアルコール感は皆無。
やす☆
久しぶりの喜久酔。アル添のスッキリ感があり、キレ良し。
やす☆
燗にて。こちらもメモが無いが、柔らかい旨味とキレがあったような。
やす☆
フレッシュで、ほどよい旨味とサッパリとした酸を伴うキレあり。
やす☆
酸を感じる香り。にごりの穀物感がありつつサッパリとした酸を伴ってキレる。
やす☆
宝剣らしいシャープなキレキレ感がありながらふくよかな旨味もあり。
やす☆
H29BYを燗にて。まろやかな熟成感があり、生酛の酸を伴うキレ感強め。
やす☆
ややアルコール感のある香り。アル添のスッキリ感とキレがあり、特別感は無いが普段飲みで食事の邪魔をしない感じ。
後で写真を見返して燗酒コンテスト金賞だと気付く。燗でもよかったかも。
やす☆
こちらもスッキリサッパリ。名前のとおり辛口系。
やす☆
スッキリサッパリ系で酸強め。
やす☆
初の浦里。
スッキリクリアな柔らかい旨味とサッパリとしたキレがあり、食中酒に良さそう。
やす☆
R2BYを燗にて。熟成感があり、酸を伴うキレ感強め。
やす☆
シュワシュワ。おりによる穀物感強め。
やす☆
燗にてふくよかな旨味とキレあり。良いバランス。
やす☆
常温だとほどよいフレッシュ感と旨味があり、日本酒度+9らしいキレもある。燗だとキレ感が増す。
やす☆
常温にて。ほどよい旨味が来て間髪入れずにスパッとシャープにキレ上がる。超辛口らしい味わい。
やす☆
火入れらしい落ち着いたクリアな旨味あり。甘さ控えめでキレも良いが、生酒と比べるとあまり特徴が無い印象。