Ｓたっく
備忘録
酒米 雄町
精米歩合 90%
口当たりはかなり甘口、フルーティ。マスカットみたいな香りが鼻に抜ける感じ。ジューシーでかなり美味。最近飲んだ中でも好みとしては上位。
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时间轴
Chitosetsuru冬ひぐま うすにごり
南十字輝
8/10
「杣」の読み方がわかんなかった。「そま」と読むらしい。
杣人というのが山仕事に従事している人を指す言葉らしい。
朽木村の山田錦を使用したことから、朽木村の中心産業である林業からとったとのこと。
割と定番酒になっているイメージのあるお酒。
うすにごりでフレッシュ感のある味わい。
まろやかな旨味があって苦味もくる。
かなりおいしいお酒ですね。
これも自宅に置いておきたい。
南十字輝
7/10
山廃の純米大吟醸ってあんまり見ないなーと思いつつ。
ラベルがとにかくかっこいい。
昔のファイナルファンタジーに出てきそうな龍だ。
銘柄名になっている「龗」を調べてみると、龍の神様のことらしい。
黄色味がかったお酒で、味はしっかりねっとりという感じ。
ほのかに酸味、後半に苦味があった。
強い味ではないのだけれど、濃厚さを感じさせるお酒だった。
南十字輝
7/10
立ち飲み屋さんでこれ出てくるのかーという気持ちになる。
宗玄はとりあえず飲んでおきたい気持ちになりますね。
味わいはほんのり果実香があるが、すっきりきれいな飲み口だった。
食中酒として優秀だし、たぶん温度を変えてもいろいろ楽しめそう。
さすが宗玄というお酒だった。
一杯目にいいの飲んじゃったな。
Ran
🌸
ita
3.5
ita
3.4
ita
4.0
ita
3.7
yh0921
どっしり辛口
ここまでのは久しぶりに飲んだかも
yh0921
純米やから？
お米の旨味がありつつの辛口
日本酒とは、みたいなんををしっかりと感じれる気がする
…舌は肥えてないので、あくまで自分の備忘録に(._.)
yh0921
酸味もある辛口…なんかな？
初めて飲んだら当たりってめっちゃ嬉しい
yh0921
めっちゃ好き
たなか
😄
いい感じ
paisley
・ふんわり感★★★☆☆
・ジューシーさ★★★★☆
・果物感★★★★★
口当たりはふんわり。
少し温度が上がるととってもフルーティーな感じ
paisley
・芳醇さ★★★★★
・古酒感★★★★★
・ワイルドだぜぇ★★★★★★★★★★★★★
漬物の様な乳酸感
低精米ならではのコク芳醇さ
揚げ物と一緒に頂くとタルタルソースの様な幸せ感