しーちゃ
初槽直汲み
あらばしり
なかどり
せめ
のみ比べました
せめが濃くて好き
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时间轴
しーちゃ
ちょっとピチピチで甘いけれど酸味でさっぱりフレッシュ。
帝王というより、キャピキャピしてますね
しーちゃ
BY平成28 10年熟成させてるので、
しっかり色もついてるし、香りも味もしっかりしてて、これは好きなタイプ
しーちゃ
このお店の周年イベントで、50周年のがでてきた
おーいーしーい
味濃いめだけどすぐ消えちゃう
しーちゃ
ちょっとガス感あってフルーティで柔らか
最後は苦味でしまる
薄々気づいていたけれど、西～南のお酒好きな気がする
UmenoyadoUnfeigned SAKE Nouveau2023
しーちゃ
味は濃いめジューシー系
しーちゃ
蔵家さんとのコラボ飲みやすかった
しーちゃ
スッキリフルーティがっつり苦味
するする飲める
しーちゃ
クラフトサケなのね。
もち米発芽玄米をベースに紫波町産のブドウ果汁を足しているらしい。
だからうっすら赤いのね。
赤ワイン系のフルーティさがあって、飲み慣れていない人にはちょうどいいかな。
しーちゃ
白ワインっぽさも確かにあるけど、苦味がしっかりある。遠いむこうの方に穀物感はあるかな。
春陽とは酒米のことらしい。アミノ酸が少ないからあまり精米しなくても淡麗になるらしいんだけれど、どうなんだろう。これが好きな人がいるのはわかる。
しーちゃ
酸味が強くてさっぱりしてる
でも香りがなぁどうなんだろう
しーちゃ
酸味と苦味でキレがいいけど、後味に柔らかさが残ってくれる。
食事進みそう
ゆうちゃん
お燗で。。
るみ子さんはいつだって優しい
ゆうちゃん
🐉キレっ！
ゆうちゃん
初日の出🐲
ゆうちゃん
ゆく年くる年