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shigi39

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しんしんSYn.t021209

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Glorious Mt.Fuji極超新星 HYPER NOVA 純米大吟醸無濾過生原酒純米大吟醸原酒生酒無濾過
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今宵のオーラス 栄光冨士二つ目 極超新星 HYPER NOVA 純米大吟醸無濾過生原酒 やっぱり締めを飾るのは私好みのフルーティー酒に限ります 店員さんはフルーティーで甘口ならば荷札酒、天美(白)もありますよと勧められましたが、これでよかっです すっかり雪も溶けました ホテルまでの道のり、寒いですが、転んだりする心配はなくなりました 深酒しても大丈夫な季節になってきました 蘊蓄 極超新星とは極めて強い輝きを放つ現象の事。 アルコール度:16.6% 日本酒度:- 6 酸度:1.6 アミノ酸度 : 0.9 原料米:雪若丸 精米歩合:50% 使用酵母 :山形酵母 状態:生酒
Shosetsu別撰 プレミアム 純米吟醸 山田錦純米吟醸生酒
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綺麗なグリーンのラベル🟢 これも綺麗に磨かれた美味しいお酒でした♪ もうそろそろ、お時間が近づいてきています あと一つはいけるかな 蘊蓄 使用米・・山田錦 精米歩合・・50% 日本酒度・・+3.5 酸度・・1,1 アルコール度・・16 使用酵母 静岡酵母
Glorious Mt.Fuji純米大吟醸 無濾過生原酒 龍吟虎嘯 (りゅうぎんこしょう)純米大吟醸原酒生酒無濾過
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辛口酒を続けたのでここからは私好みのフルーティーなお酒で締めましょう🍶🍶🍶 旨甘なら栄光冨士でしょ😼 2種類ありましたのでどちらも飲んでおきましょう うーん、爽やか、フルーティー 間違いありませんでした 蘊蓄 羽州誉は高木酒造14代の高木辰五郎氏が育成した酒造好適米で、龍の落とし子、 酒未来と合わせて高木酒造の酒米三部作とも呼ばれます。系譜は両親に美山錦と玉龍F10を持ちます。 龍吟虎嘯 : 同じ類の者はお互いに気持ちや考えが通じ合うという意味。 または、人の歌声や音が響き渡る事。 原料米 羽州誉 精米歩合 50% 酵母 山形酵母 日本酒度 −5 酸度 1.6 アルコール 16.8% アミノ酸度 0.7
Suigei中取り純米酒純米中取り
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酔鯨の中取りは多分初めて 中身の濃い上品なお酒でした🍶 蘊蓄 【アルコール度数】 15% 【原材料名】 米、米麹 【原料米】 国産米 【精米歩合】 60%
Izumofuji純米吟醸 春ノ赤ラベル しぼりたて生原酒純米吟醸原酒生酒
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少し前に友人が出雲富士飲んで美味しかったと知らせてきてくれた スペックは違いますが赤いラベルの出雲富士を発見 頂きます これも少し辛口 蘊蓄 原料米 : 出雲産山田錦 精米歩合 : 50% 日本酒度 : +4 アルコール分 : 16% ハレの日にふさわしい華のあるお酒
Suminoe純米吟醸 中垂れ純米吟醸中取り
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墨廼江もう一つありました 純米吟醸 中垂れ ラベルに PLEASE ENJOY☝️と書かれており楽しみ😌 辛口ですがしつこくなくするりと飲めました 蘊蓄 ■原料米 山田錦 蔵の華 ■精米歩合 50% ■使用酵母 宮城酵母 ■日本酒度 +3 ■酸度 1.6 ■アルコール度 16%
Garyubai超辛口 純米吟醸 無濾過生貯原酒純米吟醸生貯蔵酒無濾過
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辛口酒もう一ついっちゃいましょう 臥龍梅の銘柄は知っているけどあまり飲む機会ないのでチャレンジ 思ったほど辛くはありませんでした 残りの時間が限られてきました ここから更にスピードアップ⤴️ 蘊蓄 原料米 : 五百万石 精米歩合 : 55% 日本酒度 : +8〜+10 酸度 : 1.3 アルコール分 : 16%
Kirakucho辛口純米吟醸 生酒純米吟醸生酒
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保冷庫に気になるラベル +14 辛いんだろうな🥵 飲み放題なので試しで少しグラスに注いで飲んでみました 予想的中🎯 やっぱり辛いわ🥵 純米吟醸なので雑味はありませんがかなり口腔内をアタック 程よいアクセントになりました まだまだ気になるお酒があるので飲み進めましょう🍶 蘊蓄 🔳使用米 山田錦55% 🔳酵母 14号系自家酵母 ■アルコール度数 17度  ■日本酒度 +14.0  ■酸度 1.9
Fusano Kankiku寒菊 松尾自慢 純米吟醸 Re:make純米吟醸原酒無濾過
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先程お話しした店員さんが函館で採ってきたやりいかの塩唐揚げが出てきました カリッと上がっていて日本酒に合いそう 白いラベルに松尾自慢 新しい銘柄かなと思い飲んでみました 寒菊さんのサブブランドなんですね 知りませんでした お味はパイナップル系かな 先程の花陽浴さけ武蔵がまだグラスに残っていたので飲み比べしてみました パイナップル感は花陽浴に軍配を上げます 蘊蓄 寒菊銘醸さんで千葉県内のみで流通してました地元銘柄をリメイク 原料米 : 酒造好適米 精米歩合 : 55% アルコール分 : 15%
Yukinobijin純米吟醸 山田錦 6号酵母 生酒純米吟醸生酒
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これ、6号酵母のお酒なんだ 最近、山形酒から秋田酒を飲み機会が増えてます もしかするとさけのわの都道府県のランキング、秋田が逆転かなと思いながらこの、ゆきの美人 純米吟醸 山田錦 6号酵母 生酒を頂きます 新政さんを感じさせるいい塩梅の酸味 今日はいい夜です🌉 蘊蓄 原材料 : 山田錦 精米歩合 : 55% 日本酒度 : +7 アルール分 : 15%
SuminoeBY1号 純米吟醸 しぼりたて生酒純米吟醸生酒
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石巻飲み比べ 墨廼江も辛口のイメージでしたが、このしぼりたて生酒はりんご感🍎 今日選ぶお酒は私好み多いな〜 二時間飲み放題ですが一時間半でラストオーダーなので、ペースアップせねば⤴️ ピーマンの肉詰めもいい味してる 蘊蓄 *使用米・・五百万石 *精米歩合・・55% *日本酒度・・+5 *酸度・・1.7 *アルコール度・・16
Hidakami純米吟醸 うすにごり生酒純米吟醸生酒おりがらみ
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前日訪れた時に気になっていた透明のボトル 日高見なんだ 石巻にも最近は行ってないな〜 今宵は日高見と墨廼江もあるので飲んでみよう 日高見はお寿司に合う少し辛いお酒のイメージ でもこれはフルーティーでした メンチカツ、揚げたてなので、ハフハフしながら日高見を飲む🍶 美味しいな😋 蘊蓄 アルコール度:16% 原料米:山田錦 精米歩合:50% 状態:生酒
Hanaabi純米大吟醸 さけ武蔵48 おりがらみ生酒純米大吟醸生酒おりがらみ
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カウンターの前におられた店員さん、昨日もいらしてましたと聞いてきた なので、一昨日はSHIGI38にも行ったんですよと伝えたら、1番上の段のハイスペック酒をどれか飲んで構いませんよと 嬉しいですね☺️ 前々日飲んだ山田錦の花陽浴ではないラベルのこれをお願い 純米大吟醸 さけ武蔵48、お初の酒米です 山田錦に少し苦味を感じましたがこれは全くありません 心地良いパイナップル🍍 ジンギスカンのメンチカツ、これ美味い🍴 蘊蓄 原料米:埼玉県産さけ武蔵 精米歩合:48% アルコール度数:16度
Utashiro日和 生酒 R5BY -ひより-生酒
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前日気になっていたお酒をその次に 雅楽代 日和 生酒 スペックはアルコール度数のみ 口に含むと少し酸味を感じます 違和感はありませんが、先程の福海と比べると酸味が主張してきます 味噌串、うまい😋 蘊蓄 日和とは…「何かを行うのに最適な日」という意味の大和言葉です。素敵な思い出とともに、このお酒が皆様のお酒日和を彩る存在になれますように。 原料米 佐渡県産米 日本酒度 非公開 酸度 非公開 アルコール度 12.5度
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遅い時間の予約 今日はゆっくり日本酒飲もうと 前日来たけど日本酒はお預けでした 保冷庫にいいお酒見つけてましたので今宵はこれから この前、熊本で飲んだ新しい銘柄、福海 前回は生酒、今回は火入れ 穏やかなお酒です🍶 心地良い香りが少しあります 枝豆食べながら🫛 飲み進めます🍶 蘊蓄 ■原材料 米・米麹 ■原材料・詳細 山田錦 ■アルコール度数 14
Yamagata Masamune純米吟醸 うすにごり 生酒純米吟醸原酒生酒おりがらみ
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今宵のオーラス 飲み放題2時間でしたが、オーダーできるのは1時間半まで⏳ 餃子🥟に合わせるのはうすにごり🍶 蘊蓄 原料米:出羽燦々 (山形県産) 日本酒度:+2 酸度:1.6 精米歩合:50% アルコール度:16度
Hanaizumi純米吟醸にごり酒純米吟醸にごり酒
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花泉と言う銘柄は、ロ万を醸す酒蔵さんとおんなじなんですね。 蘊蓄 原料米:すべて会津産契約栽培 麹米:五百万石55%精米 掛米:夢の香55%精米 四段米:ヒメノモチ55%精米 酵母:うつくしま夢酵母 仕込み水:「水源の森百選」の名水「高清水」、「地蔵沢水源」 アルコール度:15度 火入れ:有
Hyakusai純米 旨味封じ込め無濾過生詰純米生詰酒
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しんしんSY
珍しい名前のお酒発見 100まで長生きできますように 吟醸香ゼロ0️⃣らしい 確かに感じませんでした 最後に追加オーダーした餃子2種お任せ🥟🥟 熱々餃子に日本酒 特にこの辛口酒合いますね🍶 蘊蓄 使用米 玉栄 精米歩合 60% アルコール度数 18度
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