Ryota
日本酒キャンプの為、途中で国稀酒造さんへ寄り蔵元数量限定の純米生酛を買いました。
素人ですが、生もと特有の乳酸っぽい風味を感じつつ、しかし飲みやすくスッキリとした味わい(のはず)でした。
初山別村の海と遠くに見える利尻富士と飲むお酒は今日も最高でした。
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时间轴
Daina特別純米 夏の酒 蛍
Ryota
気温が30度を越えて蒸し暑い中、ひとり仕事をしながら晩飯の事ばかり考えておりましたが、
「今夜はスーパーの安い中国産の鰻にしよう！」
っと方向性を決めた途端、日本酒で合わせる事にしました。
家の冷蔵庫にストックしておいた大那と、
スーパーで2割引になった鰻を適当に盛り付けたうな重（風）を喰らいます。
大那はラベルの説明にもあるとおり、冷酒でいただきましたが
スッキリしてめちゃくちゃ飲みやすい！
これで明日からも仕事が頑張れそうです。
ジェイ&ノビィ
Ryotaさん、こんにちは😃
大那の夏酒🍶に鰻！これは暑い夏☀️を乗り切れるサイコーなセットですね🤗
Ryota
ありがとうございます！サイコーすぎました👍
Ryota
前回の続きです。
みむろ杉に対して自分がチョイスしたのは
「山形正宗 稲造」
酒屋さんで迷ってるときに「女将のオススメ」
POPが目に入り、それで決めました。
「自分たちで育てた米を、おいしいお酒にする」というコンセプトで自社栽培米を使用した「稲造」。
とのことで飲む前からワクワクしてしまう1本でした。
刺身はもちろん、鯖寿司とタコの酢味噌和えと一緒にいただきましたが、
こちらのお酒も飲みやすく大変美味しゅうございました。
Mimurosugi木桶菩提もと 露葉風
Ryota
今回も友人宅で贅沢日本酒宅飲み。
「日本酒をメインで飲みたい」という欲がお互い一致していたため、
酒屋さんへ出向き1人1本づつチョイス。
相方の選んだのはこちらのみむろ杉。
商品説明には「上立香は完熟したメロンのような香り」と書いてあった気がしますが、
話しながら夢中で飲んでて忘れてました。
刺身はうおいちマーケットという海鮮のとても美味しいお店の刺盛りで。
ほっけの刺身との相性がとても良かったです。
Tengumai山廃純米大吟醸
Ryota
以前からマンガ「美味しんぼ」に出てくるこちらの日本酒が気になってましてAmazonでポチっと。
マンガでは純米吟醸でしたが、せっかくならと純米大吟醸で。
正直、マンガに出てくるとなると心の中で構えるとこがあったんですが、
想像を越えてきまして、スッキリとして美味しくて、買って良かったと思える1本でした。
今回もまたスーパーの寿司と、ニシン刺し、イカ刺しで飲ませていただきました。
Oroku渓 純米 無濾過
Ryota
実は昨日はもう1本同時に王祿を。
牛タンわさび食べながらの日本酒が最高でした。
魚料理だけじゃなく、肉料理にも合う日本酒マジ最高です。
Ryota
ビールをチェイサーに義侠。
寿司も普段より少し良いものをチョイス。
美味しすぎてため息しか出ない。
Ryota
今日はせっかくの休日でしたが午前中からフルで用事が入っており。。。
すべて片付けたあと、夕方からひとり晩酌。
「山間（やんま）20号」。
説明書きにありますとおり、20番目の仕込み。
特別純米酒 無濾過生原酒。
個人的には冷やして飲むより温燗〜熱燗で更に2度も3度も楽しめるお酒と思いました。
休日なのに少し疲れた身体にしみますなぁ。
また明日も仕事頑張ろ。
Ryota
仕事終わりの疲れた身体に最高の日本酒ですが、
運動後の日本酒もこれまた最高です。
自転車で汗を流した後の日本酒はたまらない。。。
Ryota
友人のホームパーティーに持参した一本。
ワインクーラーで冷やしていただきました。
Ryota
国見 あつかしさん 純米吟醸酒
精米歩合60%
引っ越し祝いで頂いたお酒です。
明日は休みなのでスーパーの安寿司で美味しく頂きます。
追記
四合瓶のあと半分をミョウガたっぷりな
かつおのたたきで頂きました。
Ryota
釣りたてのイワシとニシン、ヤリイカで。
イワシは刺身とたたき。
ニシンはフライ。
ヤリイカは刺身で。
備忘録。
米：兵庫県東条特 A地区産山田錦
精米歩合：55%
度数：14から15度
Ryota
明日も休みなのでストックしてた一本を開封。
裏町田 スペック非公開 無濾過生。
福井県 小鯛ささ漬
石川県 とうふチーズ、ふぐの子クリームチーズ
と一緒に美味しく頂きました。最高。
町田酒造55 特別純米 五百万石 直汲み
fish
いいね〜
Gangi純米無濾過生原酒
Ryota
博多もつ鍋と一緒に。