Anbe5
お米のような香りがかすかに感じ、米の旨味とキレの良い辛口。淡麗辛口の味わい。お燗で試すのをしくじりました。
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梨のような爽やかでフルーティな香気、程良い綺麗な甘味と軽やかな味わい。フレッシュでスッキリと、美味しいです。
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山廃特有の穏やかな香り、なめらかなでちょうどいい甘味と旨味とコクのある味わい。さらに穏やかな酸味、じっくりと味わいたい！
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穏やかでお米のような香り、フレッシュで軽やか且つ、淡麗。飲みやすい。
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ちょっと梨のような果実感のある穏やかな香り、酒度+3の割に甘味がありフレッシュでシュワッとした酸味。温度が上がると旨味が増して、炭酸水にお米の旨味が載る感じで良し。
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程良い果実感のある香り、上品な甘味と清々しい酸味から複雑な旨味がじわりと、う〜ん美味しい。
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裏ラベルのコメント通り！旨味と複雑さがGood。
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フルーティだけど、お米の風味も感じます。程良い甘味と酸味の後に、しっかりとした辛さ、懐かしさを感じる味わい。
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メロン、リンゴのような華やかな香り、花蜜のような甘味と苦味・旨味、じわりと酸味。余韻は複雑な味わいです。
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上品な甘みと軽やかでスッとした酸味と旨味、山廃とは思えない透明感。スイスイ飲めてしまう。
お燗は旨味から酸味へと変化する味わい。これ又美味しい。
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メロンのような程良い香り、優しくまろやかな甘味と酸味、旨味もあり、シンプルで纏まりのある味わい。おいしい！
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Xmasということで、色と名前と酵母に惹かれて、こちらを。香りはいちごのようなベリー系、程良い甘みと適度な酸味、旨みもあり、にごり酒なのでとろっとした感じかと思いましたが、サラリとした飲み口。低アルということもあり、日本酒というよりは・・・。
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パインとリンゴを思わせる香り、純吟よりも穏やか。滋味深さを感じる味わい。毎日飲みたいお酒。
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青リンゴのような爽やかな香り、お米の旨味とコクとともに程よい酸が調和して、雑味も感じず、後味はドライ。素晴らしい技術ですね。
Kakuemon純米吟醸 五百万石
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和梨のような香り、あっさりと且つ軽い甘みと旨味、そして苦味へと変化して、スッキリ。
Dewatsuruサキホコレ 純米吟醸
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リンゴの蜜を思わせる甘い香り、甘味も同じように感じる。ちょっとガス感のある酸味と甘みから、ふわっと変わる旨味への変化、最後はスッキリと。細かい味わいの変化がいいです！
鳥海山純米大吟醸 一穂積仕込み
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林檎のような甘酸っぱく爽やかな香り、初日は水のような仄かな甘みで淡麗スッキリ。日にちが経過すると、甘みが増します。
Takashimizu丑三つ迄 特別純米 六号生酛 火入れ
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6号で醸し出した、お米を感じる穏やかな香り、水のような透明感のある甘みと酸味、優しく柔らかな飲み口が旨い。調和してます。
Ippakusuisei純米吟醸 神力仕込み
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バナナ系の甘いフローラルな香り、程よい甘旨から少しビターで野性的な酸味が拡がり、最後は程よいキレ。
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フレッシュさを感じる穏やかな香り、ちょっとピリピリ感じる辛さの後にほのかな甘さ、そしてドライなキレキレの味わい。無糖のサイダーを思わせる喉越しです！