blueeyes.moon黄桜生酛山廃 特別純米酒 山田錦特別純米生酛山廃KizakuraKyoto2024/11/19 11:44:1123blueeyes.moon評価:B- 丁寧に造られたのがよくわかる。 生酛山廃の味わいが十分に堪能できる。 冷でも美味しいが、温燗にすると生酛山廃の特徴がより感じられる。 刺身や天ぷらと合わせたい。
blueeyes.moonKikusuiふなぐち 菊水 一番しぼり原酒生酒Kikusui ShuzoNiigata2024/10/30 10:45:5821blueeyes.moon評価:A 2年冷蔵庫で寝かせた甲斐あって、まろやかな味わいに変化。 原酒の濃さと風味の良さのバランスが丁度よく素晴らしい味わい。 本当はもっと寝かせたかったが、我慢できず開栓してしまった。
blueeyes.moonMiyosakae玄本醸造原酒Seiryo ShuzoEhime2024/10/16 10:37:4117blueeyes.moon評価B+ 山吹色で原酒の力強さが味わえる。 米の旨味みが素晴らしい。 アルコール度は18.5度
blueeyes.moonKidカラクチ キッド純米吟醸Heiwa ShuzoWakayama2024/10/15 12:56:4628blueeyes.moon評価:B キレが良い辛口。 フルーティ度は控えめ。 食中酒向き。
blueeyes.moonKokuryuいっちょらいKokuryu ShuzoFukui2024/10/15 12:54:2427blueeyes.moon評価:B- やや甘口であっさり系。 フルーティ度はかなり控えめ。
blueeyes.moonKikusui健康長寿祈願酒純米吟醸Kikusui ShuzoNiigata2024/9/21 11:23:4826blueeyes.moon菊水 純米吟醸酒 健康長寿祈願酒 評価:C+ 米の味わいに重きをおいている。フルーティ系ではない。 冷やだと辛口が際立つ。燗だとやや辛口になり香りが良くなる。
blueeyes.moonKirei六拾八純米生酒Kirei ShuzoHiroshima2024/7/12 12:32:2327blueeyes.moon評価:A 生酒の風味と旨味のバランスが素晴らしい。 この価格帯では最高峰の一本としておすすめしたい。
blueeyes.moonManrei全量山田錦純米原酒生酒無濾過小松酒造Saga2024/6/4 11:41:1121blueeyes.moon評価:A 心地よい酸味と生のフレッシュ感、そして原酒の濃い味わい。このバランスが完璧。
blueeyes.moonGekkeikan大吟醸生詰酒GekkeikanKyoto2024/5/7 10:29:5720blueeyes.moon評価:B 良く言えば淡麗やや辛口で繊細な味わいでクセがなく飲みやすい。言い換えると米の風味が殆ど感じられず薄味。 安いカップ酒とは真逆の味わいにつき、ザ日本酒が苦手なら入門酒としてアリ。
blueeyes.moonShochikubai純米大吟醸Takara ShuzoKyoto2024/2/19 10:40:0829blueeyes.moon吟評価:B+ フルーティ系で甘口。 価格を考えるとかなりのお得感。 ナスの煮浸しとの相性は抜群。
blueeyes.moonSeikyo純米たけはら純米Nakao JozoHiroshima2024/1/23 12:16:4524blueeyes.moon評価:C+ 熱燗が良いとのことだったが、温燗の方が味が濃く感じて美味しい。 食中酒に適しており、さきイカに合う。 次は焼鳥(タレ)に合わせてみよう。
blueeyes.moonShirayuki純米にごり酒Konishi ShuzoHyogo2024/1/18 10:40:4819blueeyes.moon評価:B 甘口のデザート日本酒。 すき焼きとの相性は良かった。肴は濃い味つけの料理が良さそう。
blueeyes.moonSenpukuにごり酒Miyake HontenHiroshima2023/12/30 11:20:5719blueeyes.moon評価:B- 甘口で飲みやすい。 この価格帯ではお買い得。
blueeyes.moonKamikokoro2000普通酒Kamikokoro ShuzoOkayama2023/11/23 10:58:2423blueeyes.moon評価B 燗にするとかなり美味しくなる。 とても安価なので、冬期の日常酒はこれを選べば間違いない。 この冬は何度もリピートすることになりそう。
blueeyes.moon日本盛純米大吟醸生酒NihonsakariHyogo2023/10/26 11:49:3221blueeyes.moon評価:Aー 雑味がない丁寧な造り。 甘口で酸味は無く、僅かに米の香りを感じる。 フルーティ系ではない。
blueeyes.moonGangiみずのわ純米吟醸Yaoshin ShuzoYamaguchi2023/10/14 09:40:3218blueeyes.moon評価:A 米の香りと旨味が心地よい。 とても上品で丁寧な造りが感じとれる。 肴なしの単体でも十分に楽しめるが、キレもよく食中酒で味わうのも良し。
blueeyes.moonKikusuiふなぐち 菊水 一番しぼり原酒生酒Kikusui ShuzoNiigata2023/9/30 05:57:2216blueeyes.moon評価:A 何度飲んでも美味しい。 生原酒にハマるきっかけとなった酒である。
blueeyes.moon森の露純米吟醸原酒生酒FukumitsuyaIshikawa2023/9/23 11:18:5121blueeyes.moon評価:B- やや辛口で生の酸味と原酒の力強さが特徴。繊細な料理よりも濃い味付けとの相性が良い。
blueeyes.moonAkitabare純米生酒Akita ShuzoAkita2023/9/19 06:49:2121blueeyes.moon評価:B- 丁寧な造りが感じられる。 少し薄味なので、繊細な味の肴が良い。
blueeyes.moongorohachiにごり酒Kikusui ShuzoNiigata2023/9/15 12:24:3618blueeyes.moon評価:B かなりの甘口。デザート系。 度数が高いので飲みすぎないように。