吳鼎鈞
喜歡 微甜 氣泡
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御代栄Miyosakae
大家的感想
Seiryo Shuzo的品牌
时间轴
手乗り文鳥
🌾愛媛県産米 🅰️15.5度
大三島リモーネで購入。程よい甘みが最初に、後味は爽快感有り。
⭐️⭐️⭐️⭐️
abibuta
2023年12月8日
自宅にて晩酌。
仕事終わりに肴を買い込んで酒を飲む。
開栓したのは御代栄 朱(あか)。ここ最
近お気に入りの晩酌酒。コクと旨味が
しっかりありながら、アル添を感じさ
せない綺麗な仕上がり。常温で美味い、
料理を選ばない新定番酒。一升瓶で常
備したいのに、近所では全く見かけな
いのよね…(´･ω･`; ) 全身トロ状態の媛
スマ刺身、鯛カマ塩焼、芋炊き、栗御
飯などと合わせて美味しく頂いた。
abibuta
2023年11月5日
自宅にて晩酌。
前日に飲んだ酒が美味かったので早速
リピート購入。伊予賀儀屋を醸す成龍
酒造の愛媛県内限定流通ブランド・御
代栄(みよさかえ)のリニューアル版。
原酒の玄(くろ)と加水タイプの朱(あか)
で構成されたラインナップ。一頻り玄
を味わった後、今度は朱をテイスティ
ング。昔ながらの四段仕込みで醸され
ておりしっかりした甘味と旨味がある
ものの、後口はキレ良くすっきりした
味わい。今回のリニューアルで従来の
コクと旨味に加え｢美しさ｣と｢綺麗さ｣
をプラスしたとのことだが、まさにそ
の通りの出来栄え。玄を飲んだ後だと
幾分ライトに感じるが、食中酒として
様々なシーンで活躍出来そう。今回は
全身トロ状態の北海道産天然鰤の刺身
と合わせて美味しく頂いた。
abibuta
2023年11月5日
自宅にて晩酌。
前日に飲んだ酒が美味かったので早速
リピート購入。伊予賀儀屋を醸す成龍
酒造の愛媛県内限定流通ブランド・御
代栄(みよさかえ)のリニューアル版。
原酒の玄(くろ)と加水タイプの朱(あか)
で構成されたラインナップ。まずは原
酒の玄から味わう。穏やかだがフルー
ティーな香りがある。前夜に飲んだ朱
よりふくよかな旨味とアルコール感は
あるが、こちらもキレ良く飲みやすい。
手頃な価格帯だがアル添っぽさを感じ
させない、リッチで芳醇な味わいの良
酒だ。
abibuta
2023年11月4日
自宅にて晩酌。
魚介類の品揃えが良いスーパーで見慣れ
ない海老が陳列されていたので、とりあ
えずお試しで1パック購入。ついでに見
慣れない酒も置いてあったので、こちら
も迷わず連れ帰る。伊予賀儀屋を醸す成
龍酒造の愛媛県内限定流通ブランド・御
代栄(みよさかえ)のリニューアル版だそ
うで。従来より酒質を向上させて、戦前
戦後に使用していたクラシックラベルを
採用したとのこと。ラインナップも加水
版の朱(あか)と原酒の玄(くろ)、2種類に
再編したそうな。今回飲んだのは加水版
の朱(あか)。微かに黄色味を帯びている
ような気もするが、見た目はほぼ無色透
明。常温だと伊予賀儀屋よりはやや甘め
でコクがある。じんわりアルコール感が
やって来るが、所謂アル添っぽさも無く
非常に飲みやすい。キレも良く様々な料
理と相性が良さそうだ。価格もお手頃で
美味いので、晩酌の新たな定番になりそ
うな予感。身も味噌も濃厚で甘旨な鳥取
県産黒雑魚蝦(クロザコエビ＝モサエビ)
と合わせて美味しく頂いた。
デニムloverの日常
香りはみりんのような感じで口にすると甘みと酒粕のような味わいがいいバランスで後味もスッキリ。
アルコール度数が他のお酒より高いので、焼酎を飲んでるような感じもしました。
今までに味わったことの無いお酒でした。美味しかったです。
肉林 潤
飲みやすい甘め
abibuta
2022年10月19日
自宅にて晩酌。
伊予賀儀屋で有名な成龍酒造の
愛媛県内限定流通品。どっしり
旨口系、コクのある味わい。ぬ
る燗あたりがハマりそうな酒だ
が、小瓶なので例のごとく試す
間もなく飲み干してしまった。
本鮪、真鯛、鰤の刺身などと合
わせて美味しく頂いた。
kawa
甘酸旨冷常温 314110
濃厚な旨味とコクが押し寄せる
加水してない原酒なので度数は高め
でも飲み口はやわらかく後口も心地よい
Leeza_1972
評価：A
米の旨味と濃く甘い美味しい酒だ。
旅先で買ってきたのですぐにリピートできないが、必ず次回も買う。
むしろ入手を目的にまた行こうと思う。
宇田川 恒平
ばんから、旨味、フルーティ
abibuta
2020年12月31日
自宅にて晩酌。
お客様からの頂き物を開栓。
思っていたほど甘くはなく、
クリーミーだがスイスイ飲
める。年越し蕎麦との組み
合わせも意外とイケる感じ。
もいち
酒と料理のなつ
キレが良く飲みやすい
置き時計
これはいいわ。
あるがまま、自然体。
故郷地元の米、水、空気、仲間と醸す。
飲み方も自然、温度帯もお構いなし。
コスパもいい。ふところも自然体でいける。
然々いい。
ラベルは石鎚連峰、右上に龍が踊るか。
Miyosakaeしぼりたて 原酒
my
まさかの硫黄臭。
雑味多めの辛口といった印象。食べ物と合わせても硫黄臭が勝つ。。。
新潟駅の飲み比べで飲んだ村祐を思い出してしまった。
akr
常温で。新酒だけど少し熟成っぽい味。ちょうど濃い味のお料理が出てきてぴったり。