adako
すぐ売り切れちゃいますよね。
寒菊。
しかも愛山。
ラベルも相変わらずキレイです。
本日結婚記念日なので(?)これを開けちゃいましょう。
開けた瞬間から良い香りがっ！
あぁ、期待しかない笑
でもグラスからはそんなに強くない香り。
既に鼻がやられちゃったのでしょうか。
でも甘く良い香りです。
そして程よいガス感に
甘〜〜い口当たり。
余韻も甘〜〜い。
これはどストライクです。
いいですねえ。
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
adako
酒屋さんに行ったら、蔵元さんがいらっしゃってました。
これは、
買え！という事ですね。
丁寧に説明して頂きまして、
もはや買うしかない状況 笑
その中で一番最近のお酒です、と言われたこの生酒を購入しました。
「辛口」とラベルが付いてます。
香りは…乳酸っぽい香りにアルコール感を足した様な感じ。
辛いのかな〜と思いつつふくんでみますと、
おやちょっと甘い？
その後アルコール感の辛味が口内に広がります。
悪くはない！
アルコール度数高いですけど、そんなに強くない印象です。
好みではありませんが、悪くはないです(二度目)。
意外とスイスイ飲めるヤツですね。
adako
立春搾り飲むのは初めてかもしれん。
あんまり興味なかったので笑
なぜ立春に搾るのか分からないし。
すみません、古の風習ですよね。
せんきんか〜、酸味効いてるんだろうな〜
と、思い開栓。
ん？
これは！？
………
水っ！？
酔っ払ってるのか？私。
キンキンに冷えてると水っぽいです。
一週間置くとキンキンに冷えてても酸味を感じます。
うん、センキンらしい。
二週間置くと
うん、飲み頃じゃね？
生原酒だからすぐ飲むのが正解な気がしますが、私にとっての飲み頃は二週間後でしたとさ。
好みは人によって違うので色々なお酒があるんですよねえ。
adako
初めての銘柄です。
若戎？何て読むんですか？
わかえびす！？
と、酒屋さんに教えてもらいました。
と言うのも、この酒屋さんで一番人気でした。この銘柄。
なので購入してみました。
香りは100点！
好みな甘い香りです。
ふくむと…甘…いけど
甘過ぎない。
すぐキレる。
グリップが効いてる感じでキレる。
好みとは違いますが、飲みやすい。
食中酒としてもいけそうです。
他の銘柄も飲んでみたいものです。
adako
ラムちゃんです。
コラボです。
コレだけかと思ったら次々出ました笑
コラボ分？お値段がお高いです。
酒米は喜多方産の夢の香100%。
ツンとしたアルコール感な香り。
ぬ！
これはダメなやつか？
グイッと
あれ？
あ、まーーーーーい！
すんごい甘い。
低アル(13%)なのでサラッと飲めます。
コラボ商品としてはオッケーかもですね。
ラムちゃん目的で買った方でも大丈夫そうです。
ちょっと甘過ぎでしたが、スイっと飲めました。
adako
凪-Spring Misty-
雄町100%
寒菊はおりがらみこれだけらしいです。
知りませんでした。
なので思わず購入。
甘い香り。でも控えめ。
口当たり優しいですが、すぐガスが来ます。
そこまで強くはないですが、私には十分な強さ。
なので
二日目の方が好みです。
オリを絡ませないと、スッキリ。
絡ませるとコクが出ます。
オリを絡ませた二日目が私にとって飲み頃です。
余韻はそんなに長くなく、しつこさはありません。
なんとも丁度いい。
私好みのええやつです。
adako
お初です。
裏のラベルには「番外」と「LEGIT」と買いてあります。LEGITの意味を調べたら「正当な」と出ました。
番外なのに正当？
よく分かりませんw
ラベルから漂う厨二臭(失礼な！)。
そして他の銘柄はマークだけのラベル。
かっこいいけど、やっぱり厨二を感じます(重ねてすみません)。
香りは強過ぎず弱過ぎず。
甘過ぎない香りです。
ですが、口当たり良い！
そして程よい甘さが口内に広がります。
若干のガス感と共に。
そして長くない余韻。
あら！
良いじゃないですか！
厨二なんて言ってごめんなさい！
これは他の銘柄も飲んでみたいですね。
チャレンジング成功です！
adako
一週間おいて更にコクが増した気がします。
これは置いて更に良いかもしれません。
adako
2023年初開けのお酒となります。
昨年末に飲み切らずに何本か開けてしまった為、それらをお正月の間飲んでましたので、遅くなりましたが初開けなのです。
せっかくなので、レアなもの！
という事で、この子に決めた！
瓶にお金かかってます！笑
さて、
いざ開栓！！
香りが立ちます。
一瞬甘い？でもツンとアルコール感の香り。
ふくむと、とろ〜んと柔らかい。
甘さが広がりますが、すぐにアルコール由来の辛味に変わっていきます。
キレはよい。
好みかというと、そうではありませんが食中酒としては良いと思います。
今年も美味しくお酒が飲めるといいな。
暮れからずっと飲んでるので、そろそろ休肝日を作らねば！と、思ってたのに今日も飲んでます。
adako
2022年最後のお酒です。
そして久しぶりのキャンプ酒。
場所は九十九里(聞いてない)。
彩來のプレミアム酒です！
金色です！
いつもと斜めの方向が違う気がします。
そんなプレミアムなお酒。
もー期待が膨らみます。
さて開栓。
香りは意外と控えめです。
口当たり優しく甘過ぎない感じ。
余韻はスーッと消えていく感じ。
…
……
………
んー
なんか物足りない。
期待が大き過ぎたせい？
いつもの彩來と…違う。
いや、それはプレミアムだから！
あくまでも、
あくまでも！個人的な見解です。
好みとは…いえません。
そうだ！きっと冬キャンプだから寒過ぎたのかもしれない！
そうだ、きっとそう。
ちょっと置いてみたんですけど、無濾過生原酒でしたから、これも意味がありませんでした。
あくまでも、好みの問題でございます。
adako
我慢して一年寝かせました(2021)。
そして今年のもなんとかゲット(2022)。
一升瓶しか残ってませんでしたが、飲み比べたかったので躊躇なく(いえ、ちょっと躊躇しましたが)購入したのでした。
香りは、oh…いい。
どちらかと言うと2021の方が強い(他の人は2022の方が強いと言っていた。わたしは鼻もバカなのか？)様な気がします。
口当たりよく口内に広がる甘さ。
2022の方はガス感有り、もう一方は超微ガス感。
なるほど一年でここまでガス感は低減されるのだな。
それ以外はほとんど変わらない。
すごい。
同じ風味で作れるのってすごい技術力ではないでしょうか。
そして気付いた。
これはおりがらみ。
だけどこの感想は上澄みでした！
追加でオリを絡ませたものを書くとしましょう。
adako
二杯目はちゃんとオリをからませました。
2021はあんまりオリがらみってかんじではないですが、2022はバッチリおりがらみ！
色が！
でも味わいは共にコクが増して
うんまーい！
素晴らしい！
adako
飲み忘れていました。
最近どーにもお酒が買いたくてたまらない病のようなものになっており、バンバン買ってしまい、飲み忘れてしまう状況が発生しております。
さて、雄町。
生酒。
おーみねの生酒は苦手なものもあるのだが、これはどうだろう。
香りは、ちょっと乳酸を感じる。
そして
甘っ！
更にもう一回、甘っ！！
二段階くる甘さ。
口当たりで甘く、余韻でもう一回甘い。
そして低アルなので、とても飲みやすい。
甘いけど、これはこれで悪くはない。
おーみねの生酒はセメダインっぽいのありましたが、これは微塵もそれを感じません。
飲み忘れて、結果、寝かせたから？
結果オーライ！
adako
今年はシックなラベルの新酒です。
オシャレなラベルです。
これに限らず作はオシャレですよね〜。
さて、開栓。
あ〜、ええやつ。
これ好みなやつ。
強過ぎず、弱過ぎず
華やかな甘い香り。
裏切らない！
そしてふくむと
は〜〜、これは、どストライク。
口内に甘さが広がり、スーッと染み込む。
ああ、いい。
これは飲むべきお酒です(当社比)。
でも、
二日目以降はちょーっと感じが違う。
作は火入れのはずなので、翌日すぐに風味は変わらないと思うんですが、初日ほどの感動がない。
慣れた？
余韻に若干の渋みを感じる。
これはこれで悪くはないのですが、
初日のインパクトが強過ぎたのかもしれません。
でも、ええやつです。
来年もきっと買うでしょう。
adako
ゆきおんな ではなく
今年は
冬のおとずれ
との事です。
なぜ？
絵柄がアウトになってしまったのでしょうか。
さて
おりがらみなので、上澄みと混ぜた後で楽しんでみましょう。
oh!
栓が飛びました。
最近指を痛めておりまして、素手で栓が開けられない為、マイナスドライバーでクイっとやって開けてます。
すると見事に飛びました。天井に当たりました。
まず上澄み。ちょっとつめたい香り、
ガス強っ！
ガスが引くと、口当たりの甘さ、
からの余韻はアルコール由来の辛みを感じます。
オリを混ぜた方は、香りがまろやかに！
ちょっとミルキー！
ガスは同じく強い。
オリがある分、コク美味っ！
うん、やはり製品的におりがらみで出しているのですから、その状態で飲むのが正しいですね。
やはり、ええやつですなあ。
adako
何かの記念に頂こうと思っておりましたが、この子も先日の事件に多少巻き込まれた疑惑がある為、開栓となりました。
香りは弱い。
冷えた状態で飲むと…
うん、水？(貧困な舌で申し訳ない)
冷たく冷やしてお召し上がり、という事がラベルに書かれていましたが、常温くらいの方がコクが出る様な気がしました。
寝かせ過ぎたのかな。
すっきり、さっぱり系です。
好みかといわれれば、そうではない。
どちらかというと食中酒に向いているのかなと思いました。
adako
久しぶりの彩來です。
私の行動範囲にはなかなか置いてない銘柄ですので、購入機会が少ないです。
そんな彩來。
変換で簡単に出てくれないので、大変です笑
香りはツンとくる冷たい感じ。
ですが、
あー、うんまーい！
好みです。
口当たりよく、口内に甘さが広がり、
そこまでしつこい甘さではない。
スイスイ飲めます。
二日目はちょっと濃厚になった様な気がします。
私の好みとしては初日ですね。
でもどちらかというと初日という感じなので、二日目が悪いという事ではありません。
ええやつです。
adako
久しぶりの N o.6です。
旧ボトル。
寝かせ好きのわたしに悲劇が訪れました。
日本酒の保存にはレマコムのストッカーを使っているのですが、この機種に「急速冷凍」というスイッチがあるのです。
日本酒の保存にはONにする必要のないスイッチです。
し・か・し
何かの拍子でこれがONになっていました…。
しかも恐らく一日以上。
そうです。
液体は凍ると容積が増します。
結果
二本の瓶のキャップが飛び、吹き出して凍っており、樹脂でカバーされたもう一本はキャップが飛ばなかった為、割れました…涙
三本全てN o.6！！！
そのキャップが飛んだ二本が今回のお酒です。
吹いた上にキンキンに凍ってやがりまして、風味の低下は否めない。でも勿体無いから、解凍して飲むことにしました(号泣
そんなこんなで、この二本。
XとSです。
ちょーっと老ねたかな〜。
でもXは濃厚！口内に旨味が広がる！
SはXに比べちゃうと水っぽい。
いや、これは単純に上記の悲劇の影響かもしれません。
皆様、お酒は買ったら悲劇が起きる前に飲みましょう…涙
おやじぃ
adakoさん、こんばんは。災難でしたね😭レマコムあるあるなんですかね😅
エース
adakoさん、こんばんは🎶
なんと‼️ No.6がぁ〜😱
レマコムの悲劇ですね😰便利だけど怖いですね😥
私でも解凍して飲んじゃいます🥹
えりりん
adakoさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(´∀｀∩
良い勉強になりました😮
勿体ないから100%飲んじゃいますよ～
豪華な冷凍酒だと思って🧊🥺
adako
おやじぃさん、こんにちは〜。
今まで気にした事も無かったんですが、スイッチが機器の下の方に付いているので、足が当たった？掃除機が当たった？そんな感じの悲劇でした😭
adako
エースさん、こんにちは〜。
そうなんです。気にせずポンポン入れとけるので便利だったんですが、今後は色々気を付けます😭
adako
えりりんさん、こんにちは〜。
痛みを伴わないと身に沁みませんよね。
ホントいい勉強になりました…。
解凍する前に、みぞれ酒の状態でも飲めば良かった笑
adako
こっち見んな笑
なんか黒くて格好いいラベル。
ちょっと厨二を感じますが笑
久しぶりの栄光富士です。
栄光富士っぽい甘めの香り。
でも濃くはない。
口当たりがよく甘みが広がり…
あれ？
すぐキレていく。
むしろ辛い？
栄光富士は甘ーいイメージでしたが、
やはりそこはブラックなのでしょうか。
ちょっと裏切られた感。
でもスイスイ飲めてしまいます。
悪くない。
好みではないけど笑
うん、悪くない。
adako
久しぶりのキャンプ酒です。
そして
久しぶりの新政です。
ここ数年ホント買えませんね。
カラーズはまだ買えますが…ん？
こんなのありました？
茶色？
アース？
見た事ないので思わず買ってしまいました。
香りはいつもの様に控えめ。
よわーいガス感。
そして乳酸感と酸味。
後味すっきり。
うん、６号酵母。
低アルなので、すいすいいけます。
あー、空いてしまいました。
adako
見つけたらついつい買っちゃうシリーズ
の一つ。寒菊です。
オレンジラベル見た事ありませんでした。
で、ついつい買っちゃいました。
開栓すると、いつもの香りが立ち上がります。
柔らかい甘さが鼻腔に広がります。
口当たり良く口内に程よい甘さが広がり、消えていきます。弱めのガス感もあります。
温度が上がると余韻にアルコール由来の辛さも感じますが、とても飲みやすいお酒です。
寒菊らしいお酒です。
いつもながら、ええやつです。
adako
なんとなく久しぶりです。
忙しいと心に余裕がありません笑
実はこれ飲んだ事無かったんです。
以前は本命買えてたんですが、最近はさっぱり買えません。
なので、せめてこれを！
薄めの香り。
口当たりよく、サラッとした甘さ。
そしてサッときれていきます。
本命のライト版という感じですね。
いや超ライト版かな。
ただ、これは冷えている時の感想です。
温度があがってきたら
お米感とアルコール感をより感じられる様になります。
こちらが好きな方は冷やでのご利用をお勧めします笑