日本盛純米大吟醸生原酒
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日本盛 純米大吟醸生原酒(兵庫)
強い吟醸香、メロンっぽさ。あと米！！
濃厚でずっしりとした口当たり。
とろみがあり、芳醇でやや甘口。
後味に麹を強く感じる。
Alcも高くなかなか飲み応えがあります！
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白雪 大吟醸 生酒(小西酒造)
バナナの香り、まろやかな口当たり、爽やかで透き通った雰囲気を感じ、後から旨味が広がる。爽快な喉越し、雑味の少ない後味。
数カ月ぶりの日本酒。体に染み込むほどに旨い、、！！
昨年はほぼワインしか飲んでいなかったので。
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百人の利酒師 (沢の鶴)
パイン、アルコールの香り。ねっとりとした濃い旨味の口当たり。味わい。アルコール感が強め。舌の上にざらつく様な印象を受ける後味。
鍋とかもう少しあとの季節向けですね！
¥980+tax
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越乃寒梅 吟醸 別撰(石本酒造)
香りはあまりしなかったが、微かに米こうじの香り。スムースな口当たり、淡麗辛口の味わい。キレがよく軽快な後味。これは刺身というか、醤油との相性抜群だろうなーと思える雰囲気の一本
¥1500+tax
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越乃寒梅 灑 純米吟醸(石本酒造)
米こうじの香り豊か。米の旨味がガツンと一番に来るが、その後はミネラル感を醸す味わい。のど越しで旨味が開きしっかり余韻が残る。繊細かはわからないが、まろやかで旨口。じっくり味わいたい一本
¥1500+tax
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白龍純米大吟醸(吉田酒造)
旨味が凝縮された吟醸香。まろやかな口当たり、柔らかい甘みでさらっとした飲み口。余韻の香りもしっかり。
お酒好きの方からの頂き物の頂き物。まろやかで美味しい！
Jikon純米吟醸 雄町 無濾過
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而今 純米吟醸雄町無濾過生(愛知)
パインの香り、少し舌にヒリつく発泡感のある酸味の口当たり。味わいは芳醇でとろみのある甘口。余韻は穏やかな甘みが強く短くさらっと。
めちゃめちゃ美味しい……1年ぶりに飲んだ。
先輩が1升瓶を購入して720ml分けてもらった！
JokigenKISS of FIRE
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KISS of FIRE(鹿野酒造)
グラスに近づけなくても香るほど強いフルーティな香り、水を飲んでるかのような非常にさらっとした口当たり、癖がなく上品。余韻の吟醸香が長く残る。
確かに旨い。1本じゃ足りないくらい飲みやすい。こんな口当たりは今までに感じたことがない。
けど好みかって聞かれると違う。
2020/01/09
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越後屋にごり酒(加藤酒造)
まろやかな甘さだけど後味はすっきりのにごり酒
そのままでも美味しいがアルコールが高く感じるのでロックがオススメ。
甘さはや旨みはそのまま、度数が低くなって飲みやすすぎる。普段以上にペースが早くなる。
あとは炭酸割り。これも、危険。
1:1だとちょっと薄いからにごり酒多めがベスト。
どぶろくとかにごり酒とか名前はあれだけど中身は甘くて旨くて飲みやすい非常に万人受けするお酒なんだってことをもっと知って欲しい。
2020/01/03
Zaku新酒2019純米大吟醸
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作 新酒2019 純米大吟醸(三重)
フルーティで香り豊か、まろやかな口当たりでとろけるような上品な飲み口。
火入れなのに酵母のプチプチ感がすごい！アルコールを感じないのど越しに余韻も長く非常に美味しい。
非常に美味しすぎる。生酒のようなフレッシュな口当たりに生酒よりも味わい深い。うーんもう一本欲しい。
2019/12/31
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真澄 蔵元限定樽酒(長野)
独特なコク、存在感のある味わいでした！
2019/06/16
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2016/12/17
Kagatobi極寒純米無濾過生原酒
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2016/12/04
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にごり酒鬼伏(月桂冠)
にごり酒って美味しいよね。
冷や→米の甘い香り、清酒っぽさもありながらも甘味が主張、後味も甘い。アルコールが17%なので割と強い。
ロック→アルコール感が和らぎ非常に甘口。名前に似合わず可愛い味わい！
2019/01/02
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すだち冷酒(菊正宗)
そのまま→まず香りが良い！！そして口当たりはするっと、喉ごしもよくその後にすだち特有の苦味と麹の味わい。そのままでも非常に飲みやすい。
ロック→香りや口当たりは変わらず、しかし余韻の部分ですだちの苦味が弱まり日本酒の甘みが勝る。
いや、これ498円+税はやばい。
2019/04/01
Sakayahachibee純米吟醸無濾過生原酒雄町
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八兵衛 純米吟醸無濾過生原酒 雄町(元坂酒造)
フルーツのような甘い香り、生酒のプチプチ感、ねっとりとした濃厚な飲み口。とてもゆっくり味わえる米の甘みがしっかり。
2019/04/23
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KH改(河武醸造)
まるで白ワインのような日本酒。
黄金色で日本酒を飲んでる感じがしない。酸味が強く芳醇な味わい。後味になると米を感じる。
2019/04/28
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鉾杉 純米大吟醸あらしぼり無濾過原酒(河武醸造)
三重県産五百万石
すっきり爽やかな飲み口、軽いかと思いきや口に含むと米の旨味が穏やかに広がる。なんとも上品な味わい。
しかし飲みやすすぎる。これで17度あるとか信じられん。。。
2019/04/29
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黒龍純吟 (黒龍酒造)
バナナみたいなフルーティーな香り、味わい。すごくコクがあって美味しい。
本当にバナナみたいな味わいなんだよ！！
純米吟醸では別格に旨い。
2019/04/30
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柚子にごり(河武醸造)
柚子皮が入っててエグいくらい美味。
とにかく旨い。そりゃ美味しいよ。
2019/05/20