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Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
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愛犬を愛でながら グラス一杯の日本酒とともに 埼玉県鶴ヶ島市で嗜む日々を楽しむ 最近は東京湾〜東伊豆をベースに 美味しい魚を息子と釣りに行き その魚で一杯やるのが楽しみ センスのない感性と文章力なので ただの忘備録として活用してます

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名人堂

TakachiyoKameizumiAramasa

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Takachiyo
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Fusano Kankiku
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Aramasa
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Ippakusuisei
2(4.26%)
Toyobijin
2(4.26%)

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Aramasa低酒精発泡純米酒2024 天蛙
Aramasa ShuzoAkita
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さるすべり
購入してからしばらく冷蔵庫内でお眠り 開封しようにも発泡が凄くて 少しずつ開封 ５分以上格闘してようやくグラスへ 匂いは　さわやかな感じ 味は口に含むとまず微炭酸感と アルコール感と苦味 そして飲み飲んだあとに残る苦味と その後に残る青リンゴっぽい風味 舌は少しピリピリしますが まぁシャンパンと言われても 納得する味ですよね モヒートしか飲めない妻曰く 白ブドウっぽく、 最近味見した日本酒の中で 美味しい！明日も飲む！とのこと 酒弱いのに、、、 日本酒知らないのに 分かってるね、妻よ ツマミは間違いなく チーズ スモークサーモン➕ブラックペッパー そしてクラッカーが合いそうです 同じスパークリングで 亜麻猫と飲み比べたいですね
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Takachiyoねこにまつわる干支セトラ
Takachiyo ShuzoNiigata
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さるすべり
2026/01/01 新年まで温めておいたNew Year’sラベル 匂いはバナナっぽさ？ そこまで強い匂いなし 味はほどよい甘さで 喉の奥に残る軽い苦味 しっかり味わうと 口の中に残るマイルドな味 飲み込むとしっかり感じる風味と 鼻から抜けるアルコール感 舌や喉奥に少し残る感じ 舌で味わうというより 喉から鼻で楽しむ感じ 2026年も 大きな幸運よりも 小さな幸せをたくさん 健康に気を遣いつつ、 ２日に一回100ml飲酒を目指そう
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Takachiyoシンタカチヨ破
Takachiyo ShuzoNiigata
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さるすべり
安定の高千代 馬ラベルは新年まで寝かせて こちらから先に開封 さていつものように匂いは フルーティーっぽさは感じますが 少し控えめな感じ サラッと飲むと薄い？ というかジュースっぽい飲みやすさ しっかり味わうと 舌の上に残るピリピリ感と辛み 辛口っぽく一瞬感じますが 飲んだ後の味わいや鼻から抜ける感じ これは甘口 いつものごとく美味しゅうございます
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TakachiyoさかずきんXmasラベル
Takachiyo ShuzoNiigata
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さるすべり
明日がイブということで開封 瓶を傾けると雪が降ったように見える 匂いはいつもより控えめな感じ 味は酸味と苦味ありつつ サラッと飲むとほとんど気にならず 喉の奥に少しの苦味 しっかり味わうと酸味の奥に フルーティーさも感じます
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さるすべり
さてラベルが可愛らしい シンタカチヨ 匂いはワインの香りがします、これ 飲んでみるとイチゴっぽい甘さに 口の中に残るわずかな酸味 後味もアルコール感はしません 舌から喉に残るはかすかな甘み 飲みやすい、、、これ
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Takachiyo限定品　扁平精米　おりがらみ　しぼりたて生原酒
Takachiyo ShuzoNiigata
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さるすべり
自己主張し過ぎない匂い 舌に残る軽いピリピリ感 飲んでみて旨みを感じて パッと消えるアルコール感 さらりと飲むとさらりとキレる 大事な家族が逝ってしまった本日 故人を思って故人を慕んで 旨い酒で送ります 親父殿、長い旅路 おつかれさまでした
ma-ki-
さるすべりさん、おはようございます 故人様のご冥福を心よりお祈りします 昨日はお辛い気持ち、色々な思いの中での一献だったことでしょうね
さるすべり
ma-ki-さん ありがとうごさいます いやー、影杯しながら 飲めない親父と話しましたわ 付き合ってもらいました🎵
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Sanzui純米大吟醸　無濾過生原酒直汲み
Niigata
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さるすべり
たまたま試飲会やってて 飲ませてもらったら これが美味しくてお持ち帰り 匂いは芳醇なイチゴみたいな香り 飲んでみると甘い中に 喉の奥に残る辛み だけどいつまでも残らず キレていく感じ しっかり味わうと鼻から抜ける香りに 何とも言えないアルコール感があります 辛いツマミだと 日本酒の甘さが感じられず 甘めのツマミが良さそう もしくは白身の刺身とか合いそう
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Yukinobijin純米吟醸　美郷錦
Akita JozoAkita
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さるすべり
秋田県第3段 香りはほのかに香る そして遠くから軽いアルコール感 口に含むとピリリと程よい辛口 味わうと、 いつも飲んでる甘口とは全く異なる味 舌に感じるお味はドライテイスト 後味はキレ良く バランスの良さを感じます 漬物とか塩っぱい系のツマミが合いそう 開封後の味の変化が楽しみです
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さるすべり
秋田県シリーズ2本目 開封時、軽い発砲音 匂いは甘めの桃っぽい感じ 飲み口は軽い感じですが 後味はしっかりアルコール感 苦味もしっかり残ります 口の中で転がすと 軽い辛さを舌の先で感じつつ そこまでの甘さは感じません 個人的にしっかりまったり味わうよりも サラッと飲んだ方が美味しく感じます この銘柄すらドライに感じてしまうぐらい 甘口な日本酒を好むようになりました
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Harugasumi純米吟醸　緑ラベル
Kuribayashi ShuzotenAkita
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さるすべり
お久しぶりの春霞 匂いは物凄く甘ーい感じの匂い 飲んでみたら あれ？思いの外、ドライな感じ 苦味の奥に青リンゴっぽいお味 いつも甘口飲んでるので こういうのも新鮮 シンタカチヨの後に飲んだので 余計に辛口に感じます
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Takachiyoシンタカチヨ　終
Takachiyo ShuzoNiigata
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さるすべり
久しぶりのカタカナたかちよ グラスに注いだ後の匂いは うん、極フルーティー 味の方はバナナか？ しっかり味わうとやっぱりバナナ！ これが日本酒で出来ちゃうんだもんね 物凄く飲みやすい 後味の苦味も少ないし素晴らしい 妻にも飲ませてみたら 亀の海と同じくらい飲みやすいとのこと 高千代酒造さんをいただくと ペースが上がります
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Takachiyo限定品　扁平精米　無調整　生原酒　厳選中取り
Takachiyo ShuzoNiigata
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さるすべり
電照菊のペースが早かったので 久しぶりの　たかちよ さて匂いは お酒の匂いは少なく程よく香る甘い匂い お味は 口に含むと感じる少しのピリピリ感 味わうと酒蔵が目指す パイナップルを感じます 少しのアルコールを感じ 飲み込みと程よい酸味と残るアルコール感 最近、酒が苦手な妻にも ティスティングをお願いしてますが これはそれなり飲めるお酒とのこと ひらがな たかちよ ハズレなし
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山田錦50 無濾過生原酒 純米大吟醸 久しぶりの寒菊 結構、浮気してましたが戻ってきました さてさて、匂いは安定の美味しそうな フルーティーな感じ 味は舌の上に残る少しのピリピリ感 そして喉奥に残る苦味 しっかり口に含ませると 微かな甘みを感じて 鼻から抜ける匂いは クラフトビールっぽく感じる グラス一杯/日のつもりが ついつい進んでしまう銘柄
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Kid純米吟醸酒　しぼりたて
Heiwa ShuzoWakayama
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来福さんと飲み比べ 匂いは来福さんほど立って来ず 味は来福よりも酸味が強く感じ 喉の奥に残る辛味もそれなり 飲み比べると分かる甘口辛口 辛口！というほど強くも感じない ただ値段がお優しい！ コスパという面では素晴らしい👍
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彩萊と飲み比べ 妻曰く、 彩萊は焼酎っぽく 来福は白ワインみたいと さて匂いは来福のほうが重い感じ お味は来福は少しのピリピリ感があり 重厚って感じます どちらも美味しいですが 来福のほうが味が濃いって感じます 来福美味しいですね たかちよ、寒菊が売ってない時の 選択肢が増えました
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本日は 甲子と飲み比べます さて匂い 方向性はほぼ同じ 若干、甲子の夜光のほうが強い？？ 風初めのほうが 舌に残るピリピリ感があり 喉の奥に残る苦味が強いか それだけ甲子の夜光が好みということで 味は甘い系統ばかりを比べてるので どれも微妙な差なんですけど それでも単体で飲めば ものすごく飲みやすく 花陽浴みたいにプレミア付いてなく 購入しやすいのも一般消費者には 有難いお酒です 転売ヤー何とかはならないかしら
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東洋美人と飲み比べ 東洋美人に比べると フレッシュ！と感じる 匂いは東洋美人のほうが フルーティーさを感じます 味は甲子のほうが甘さは弱いですが 苦味は弱く感じます けど喉の奥に残る感じは 甲子のほうがスッと消える感じ 飲み比べると 特徴が分かる気になってしまうけど これはこれで美味しい 他の甲子もトライしてみよう
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Toyobijin限定純米吟醸　西都の雫
Sumikawa ShuzojoYamaguchi
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東洋美人さんが 通いの酒屋さんに来ていて 10/29に詰めたお酒 試飲して 大吟醸よりこちらのほうが 割とライトに飲めるのでお持ち帰り 他にもストックありますが せっかくなので開封します 匂いは軽いフルーティーさ サラッと飲んでみると 甘ーい感じで軽く飲めます しっかり味わうと お米の旨みに ちょっと感じる酸味 飲んだ後に 鼻から抜ける匂いはあまり感じなく 舌の上に少しのピリピリ感 喉の奥に軽く残る苦味 美味しゅうございます
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Kankobai純米吟醸　辛口　DRY SAKE
Mie
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寒紅梅のシカさん お店のポップで絶賛されていたので 甘口好みなのですがお持ち帰り 匂いはバナナっぽい感じ 味わいは口の中で転がすと ピリピリ感を感じ 辛口の味わい 飲んだ後に 唾を飲み込むと感じるドライ感 甘口、辛口関係なく美味い酒は美味い 寒紅梅はラベルが素敵
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安定の寒菊さん 開封するとちょっとした微炭酸音 匂いはそこまで甘い感じはなし サラッと飲むと微炭酸を感じ 割とドライテイストって感じる しっかり口の中で味わうと フルーティーというより 濃厚な味わいという感じで キレイに切れていく お酒が苦手な妻は 味が濃くて苦手、、、 って言われました 美味しいのに
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