つぶちゃん
『池錦』ブランドの継承
こちらの『池錦』
登録が池島酒造さん（大田原市）
になっていますが
2021年3月に事業承継により
現在は小林醸造さん（鹿沼市）が
醸造しています
少し前に栃木県民会のグループLINEでも
ちょっと話題に上がっていました📡
今回、たまたまドラちゃんが仕事で
近くまで行ったので立ち寄って来たとのこと
（仕事中だよ〜🤣）
量り売りをしていたので
300mlを1本買ってきました
純米酒（生酒） 星の花 だそうです❣️
では いただきます🥂
割としっかり目の吟醸香
甘味と しっかりした旨味からの酸味
生酒のピリピリに樽？の香りがして
渋味と辛味でスッキリ キレます
私はちょっと樽？の香りが気になる…
でもマグロのお刺身と合わせて
美味しく飲めました😋
半分くらい残して4、5日放置…
そして飲んでみると
甘味旨味がまろやかになってて
（甘味マシマシ）
気になってた樽？の香りも少し穏やかに
とても飲みやすくなっていました😋
ローストビーフと合いました〜♡
『池錦』ブランド応援したいですね📣
❤️栃木愛❤️
コタロー
つぶちゃん、おはようございます☀
小林醸造さん、少し前にテレビに出ているのを見ました👀酒米や酵母などオーダーメイドで日本酒を造れるそうですね😋個人では難しいですが、流通の銘柄は飲んでみたいです😆
ジェイ&ノビィ
つぶちゃん、こんばんは😃
『池錦』ブランド‼️県民会LINEで話題に出てから酒聖を飲んで上げたいと思ってますが、小林さん行けてないです🥲我々も応援します‼️栃木愛🥰
