＠水橋醸し香Koyama ShuzotenNiigata2024/10/21 22:38:392024/10/19101＠水橋越後・謙信SAKEまつり2024 12 醸し香。 発酵法により「たんぱく質を除去したお米」を主原料にした日本酒とか。 事業継承された蔵元さんなんですね。醸し香は確か去年も頂きました。古きを引き継ぎ新しいことにもチャレンジされてるんですね。
