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nananana
A Taiwanese girl documenting a Japanese sake adventure in Singapore.

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清酒地图

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Yamasanひとごこち 五割純米吟醸生酒無濾過
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nana
因為喜歡新政的酒,店家推薦的 - 果然很不錯!很適合在家喝,搭配有點辣的湖南菜
Dassai未来へ 農家と共に
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nana
8%精米步合 後面有個很有意思的故事:把山田錦淘汰的米做成了美酒,磨至只有一顆鹽的大小
Aramasaコスモスラベル
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nana
新政的酒永遠不會讓人失望,搭配柿安的壽喜燒更是一絕 通称「コスモス」。 「改良信交」は昭和34年、秋田で初めて生まれた酒造用好適米である。「信交190号」を親に持つため、血統的には「美山錦」と兄弟の関係にある。ところが味わいは正反対とも言え、「美山錦」が硬質な印象を与えるのに対して「改良信交」はあくまでも滑らかで伸びやかな味わいである。 【改良信交】 生誕年[登録年]:1959年(昭和34年) 生誕地[登録県]:秋田県 平均収量:約6.5俵/反 新政における主要栽培地:秋田市河辺和田地区