nanaDassai未来へ 農家と共にAsahi ShuzoYamaguchi2023/12/27 14:18:0714nana8%精米步合 後面有個很有意思的故事:把山田錦淘汰的米做成了美酒,磨至只有一顆鹽的大小
nanaAramasaコスモスラベルAramasa ShuzoAkita2023/12/20 08:59:392023/6/2417nana新政的酒永遠不會讓人失望,搭配柿安的壽喜燒更是一絕 通称「コスモス」。 「改良信交」は昭和34年、秋田で初めて生まれた酒造用好適米である。「信交190号」を親に持つため、血統的には「美山錦」と兄弟の関係にある。ところが味わいは正反対とも言え、「美山錦」が硬質な印象を与えるのに対して「改良信交」はあくまでも滑らかで伸びやかな味わいである。 【改良信交】 生誕年[登録年]:1959年(昭和34年) 生誕地[登録県]:秋田県 平均収量:約6.5俵/反 新政における主要栽培地:秋田市河辺和田地区
nanaTedorigawa梅舞花純米大吟醸古酒Yoshida ShuzotenIshikawa2023/12/20 08:48:5613nana1996年釀製,所以已經有陳酒的那種味道,而且顏色很深、很像鄉下阿公釀的那種酒