さけのわ
飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
sankon
家飲み中心で好き勝手に楽しむ、 備忘録として始めました🏃♂️ 地元いづみ橋で日本酒を知り、 日本酒の奥深さに傾倒していく。 最近熱燗にハマる🍶 だけど冷たいのも好き☃️ 日常酒は生酛のどぶ🍶 燗映えするのが好み♨️ フルーティーな旨甘酸味も、 たまに頂きます🍎🍑🍈
登録日
August 6, 2020
チェックイン
44
お気に入り銘柄
1
チェックインの多い銘柄
天穏
6
(20.69%)
生酛のどぶ
6
(20.69%)
いづみ橋
5
(17.24%)
睡龍
4
(13.79%)
勝駒
2
(6.9%)
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お酒マップ
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
奈良県
11
(25%)
神奈川県
7
(15.91%)
島根県
7
(15.91%)
新潟県
3
(6.82%)
京都府
3
(6.82%)
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sankon
睡龍
純米無濾過生酒
純米
生酒
無濾過
久保本家酒造
奈良県
2021年2月5日 13:52
May 3, 2024
16
sankon
久保本家の2020BYの新酒。フレッシュでシャープで辛口。余韻は旨味と苦味と少しの甘み。開栓直後より少し置いた方が丸みが出る気配もあるし、少し燗にしても良いかも。
sankon
天穏
純米原酒
純米
原酒
生酒
無濾過
板倉酒造
島根県
2021年1月9日 13:53
May 3, 2024
25
sankon
旨味が強いのに優しい。けど味わい深いと思えば軽やか。でも飲みごたえがないということはない。色んな味わいがバランスよく出る天穏ならではの生原酒だと思う。
sankon
みむろ杉
純米大吟醸
純米大吟醸
今西酒造
奈良県
2021年1月2日 00:25
May 3, 2024
31
sankon
上品でフルーティーな香り、飲み口は非常に柔らかく、まろやかな旨甘味は優しい甘さと、綺麗な酸味で後味も良い。
sankon
冩楽
純米酒 初しぼり
純米吟醸
生酒
宮泉銘醸
福島県
2020年12月28日 14:22
May 3, 2024
23
sankon
フルーティーな吟醸香と旨甘味、フレッシュな酸味で抜群。飲みやすさもあるけど、飲んでるうちに旨味も溢れる。意外と、どちらかと言うと食中酒寄り。これがこのお酒の良さだと勝手に思う笑
sankon
金鶴
本醸造 しぼりたて生
本醸造
生酒
加藤酒造店
新潟県
2020年12月18日 13:30
May 3, 2024
13
sankon
フレッシュな甘酸味、後味は苦味感じながら、スマートな甘味の余韻を残す。一瞬本醸造ということを忘れるくらいの味わいでこのクオリティで四合瓶で1000円以下のCP抜群の酒はこの本醸造以外出会ったことないです。素晴らしいなの一言。参りました。
sankon
金鶴
風和 活性にごり酒
純米吟醸
にごり酒
加藤酒造店
新潟県
2020年12月18日 13:17
May 3, 2024
11
sankon
活性にごり通りの発泡感と、心地よい旨味と甘味、ドライでシャープにキレキレ。飲みやすさ相まって四号軽く空いちゃう怖さ…恐るべし金鶴…。
sankon
扶桑鶴
純米にごり酒
純米
にごり酒
桑原酒場
島根県
2020年12月11日 13:43
May 3, 2024
17
sankon
熱燗で。米の旨味、穀物感の後にギューっと酸味と辛味でスパッと切れる。にごりの濃さがあり飲みごたえあるけどくどくない。食中酒なんだけど、単体でも味わいながらゆっくり飲める万能酒です。
sankon
いづみ橋
楽風舞 しぼりたて 生酒
純米吟醸
泉橋酒造
神奈川県
2020年11月22日 12:16
May 3, 2024
19
sankon
いづみ橋の新酒、仕込壱号。米の旨味と甘味をしっかりと感じる。フレッシュで酸味と辛味のバランスが良く軽快。
sankon
生酛のどぶ
純米
にごり酒
久保本家酒造
奈良県
2020年11月6日 23:01
November 6, 2020
22
sankon
米の旨味、ミルキーでまろやか、ギュッと押し寄せる酸味、ドライでスパッと切れる。本当に抜群なにごり酒です。熱燗よし、ウィルキンソンでどぶハイもよし、私の日常酒です。
sankon
勝駒
本仕込み
特別本醸造
清都酒造場
富山県
2020年10月24日 14:55
October 24, 2020
23
sankon
香りバナナ香、グッと来る旨味、どちらかと言うと淡麗辛口寄りで、酸味とアルコール感がずばーっと押し寄せる。刺身と合わせると抜群。単体でも食中酒でも楽しめる。酒は純米!という拘りは不要。
sankon
天穏
山廃純米
純米
山廃
無濾過
板倉酒造
島根県
2020年10月16日 14:02
May 3, 2024
17
sankon
上燗で、旨味円やか、酸味秀逸、後味スーッと消えて柔らかい。なんのストレスもなく味わえる拠り所抑えた一本!
sankon
勝駒
純米酒
純米
清都酒造場
富山県
2020年10月3日 14:34
May 3, 2024
24
sankon
米の旨味コク、キレの良い酸味、ミネラル感と飲みごたえ抜群。後味ドライでスパーっとキレる。温度が上がると円やかになる。
sankon
楽器正宗
別撰 中取り
本醸造
原酒
中取り
無濾過
大木代吉本店
福島県
2020年10月3日 13:06
May 3, 2024
22
sankon
ピリピリガス感フレッシュで、甘旨フルーティー、ジューシーな酸味、アル添の感じも舌にピリリと感じる。これ本醸造?CPも良いし文句なし!!!
sankon
睡龍
純米
生詰酒
久保本家酒造
奈良県
2020年9月11日 14:13
May 3, 2024
18
sankon
6年熟成の生詰、熟成感、酸味、旨味、が三位一体に口の中でギューっと広がる。燗にすると酸味が円やかになり旨い!
sankon
睡龍
夏生
特別純米
生酒
久保本家酒造
奈良県
2020年8月14日 13:20
May 3, 2024
16
sankon
僅かなバナナ香、生だけど穏やかで旨味たっぷり、酸味とドライでキレる。食事と合わせるとスッと水のように流れて、感動。久保本家の食中酒としての真骨頂!
sankon
睡龍
長期熟成原酒
純米
生酛
生詰酒
久保本家酒造
奈良県
2020年8月11日 11:21
May 3, 2024
13
sankon
7年熟成の原酒で生詰。睡龍独特の熟成香とカーっと来る酸味は相変わらず。正直、生詰の良さはあまり分からなかった。睡龍を飲み続けないと分からないだろうな。
sankon
春心
純米
生酛
西出酒造
石川県
2020年8月9日 12:25
May 3, 2024
13
sankon
熱燗で、熟感があり豊潤でキュッ酸が広がり、余韻は米の旨味、穀物感で、ほっこり。この酸味は特徴的。
sankon
群馬泉
本醸造
山廃
島岡酒造
群馬県
2020年8月7日 13:32
May 3, 2024
15
sankon
熱燗で、熟成感があり旨甘でギュッと酸味が出てスッとキレる、コスパ最高の一本。
sankon
いづみ橋
恵 青ラベル
純米吟醸
生酒
泉橋酒造
神奈川県
2020年8月6日 13:18
May 3, 2024
20
sankon
冷やして、旨甘でフレッシュ、さわかな酸味、熱燗も◎ 酸がジュワーと口の中に広がる、心地よい!
sankon
黒とんぼ
純米
生酛
泉橋酒造
神奈川県
2020年8月6日 13:06
May 3, 2024
22
sankon
熱燗、口当たり柔らかく円やか、米の旨味と優しい甘味、綺麗な酸、すっと体に入ってくる。
1
2