Sakenowa记录你的日本酒体验,发现你的最爱
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十四代と出会い日本酒に目覚めて5年。甘旨酸なモダン系日本酒に好みがシフト。 生酒が日ごとにその表情や味わいを変えていく。想像を超えた進化に出会えるのが楽しくて幸せ 地元大分の店で買って家飲み。 たまに我慢できずポチッと買い。 Twitter:日本酒と猫 こちらもよろしくお願いします😊

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清酒地图

你喝过的清酒的产地在地图上会被标色。
Ubusuna2021山田錦生酒
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ののさん为了重新进入状态,我们打开了这瓶酒。 随着 "啪 "的一声,盖子被炸开了,发出巨大的响声。 当我把它倒入杯子时,上面有气泡。 在口感上,舌头上有一种辣椒和气体的感觉,并有轻微的酸味。相当干燥,有干净的回味。 13%的酒精含量,喝起来让人百喝不厌。 今天我尝试用高达奶酪🧀。
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Toyobijin醇道一途 酒未来純米吟醸
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ののさん这瓶酒是在我祖父母的50周年和25周年纪念仪式上打开的。 他们都是重度饮酒者,很快就喝完了,所以对这种味道的记忆是模糊的。 传统的铝质口感之后是源自清酒未来的甜味,但也有不错的锐利感。酸度很低。这是我的印象。 没有重复。
日语>中文
FusanokangikuOCEAN99 Series星海〜Starlight Sea〜純米大吟醸原酒生酒無濾過
小谷酒店
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ののさん最后一次看到蓝色的大海,它是如此的美好!这一次,据说星海是一个作为对比的。 与因多汁的酸度而令人印象深刻的青海酒相比,这个酒的特点是温和的甜味和美味。酸度是柔和的,保留的,以便给它一个轮廓。每种味道都很均衡,似乎表达了夜间在海滩上的解脱感和欣喜感。 真的很神奇,同一个酿酒厂可以制造出如此不同特点的、每一种都非常美味的清酒,而且都是以夏季海洋为主题的!"。遇到蓝色大海的震撼是青海,而你想永远喝下去的是古海。两者都是两全其美😊。
日语>中文
ののさん啊,这与《信州神灵》中的Jungin Hitogokotchi相似。我想我要再买一瓶。
日语>中文
Fusanokangiku青海(おうみ)-Summer Sea-純米吟醸原酒生酒無濾過
小谷酒店
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ののさん寻常的、稳定的冷菊花。 而且,令人惊讶的是,首次出现了德瓦-桑赞。 香气和平时一样,或者更甜一点。 当你把它放进嘴里时,酸味像闪光一样瞬间扩散。意外的惊喜之后是延迟的甜味。在后半部分,甜味逐渐渗入,这是康菊的一贯做法。几乎没有苦味,回味悠长。 酸度有点像光荣的菊花,我喜欢这种感觉。
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Shinshu Kirei山恵錦 真里ラベル純米吟醸
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ののさん一瓶只能在Shinshu Kamerei啤酒厂购买的酒。它在sakenomy以特别限量版的形式出售,我们很幸运地得到了它。 如果你能以大约200日元的代理费买到它,那就很有良心了。 它具有甜美的香味,像甜瓜一样,口感像棉花一样柔软和温和。我从来没有过这样的清酒,可以如此轻柔而顺利地进入。 与香气一样,它有一种瓜子般的甜味和可爱的酸味。余味中逐渐渗入了苦味。 除了信州卡麦瑞典型的良好平衡之外,你还会为首次体验到的口感感到惊讶。
日语>中文
ポンちゃん晚上好,诺诺! 一个非常特别的瓶子!标签很美✨。 这只猫是你们家的成员吗?
日语>中文
ののさん很高兴认识你,Pon 😊,labelii好!它是由东治的妹妹冈崎麻里设计的。 这只猫是我们的收容猫🐈。
日语>中文
ハリー很高兴见到你,诺诺先生。我去了两次酿酒厂,但这次没有去,因为我买了一瓶金龟子。但当我发现你的帖子时,我决定明年一定要买一些😊。
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ののさんHarry Sakeboy,很高兴见到你。我很羡慕你的金龟子!玛丽标签在第三天的味道更好,更华丽。标签费用?由于标签费用,它有点贵,但我推荐它。
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Jikon特別純米 火入れ特別純米
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ののさん最近酒运亨通,金库不错! 首先,我们用吉金开瓶。 我在东京的福原酒行的Twitter活动中赢得了它,并得以购买。 果香柔和地扩散,带有美丽的甜味和适度的苦味。这种苦味往往会挥之不去,但它的锋利程度不亚于你所期望的! 在接下来的几天里,略带塞米汀的味道可能会发生变化。 当它接近室温时,味道会膨胀,变得更加深刻。 均衡的口感,尽管是16°,但喝起来不累,这是这款酒最好的地方之一
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FusanokangikuBeyond C(2022 limited label)総の舞29純米大吟醸原酒生酒無濾過
小谷酒店
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ののさん一瓶酿造的酒,希望能克服电晕。 这是一种29%的超级高价抛光大米!我们为来大分参加GW的亲戚储备了它。 像往常一样,香气被压制,压倒性的清甜味一进入口腔就扩散开来。纯粹的甜味,像棉花糖一样,被轻微的苦味和酸味所勾勒。 与Kukai相比,酸度仍然适中,优雅的甜味很突出。 我的姐夫很高兴!
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kzsh1017这种饮料很好喝。
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ののさん晚上好。很好吃😊。 我喜欢kzsh1017的帖子中提到的卡莫-西木和信州卡梅里,经常读你的帖子。 我一直对川中岛元帅很好奇,但还没有机会见到它。
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kzsh1017Sake Senzano的唯一特别经销商是在Ujima。 在九州,似乎没有任何其他特殊的经销商。
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ののさん谢谢你的信息😊。 它离这里只有一个多小时的车程,所以我偶尔会去看看🍶。
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FusanokangikuOcean99series 空海〜inflight〜一度火入れ純米吟醸原酒無濾過
小谷酒店
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ののさん寒冷的菊花,稳定而美味。 什么是火烤了!?如此新鲜和多汁! 增强甜味的气感和酸度,康师傅典型的甜味和美味,以及从鼻子里逸出的葡萄柚的醇香。它逐渐渗入舌头,并被酸度收紧。 好在我把它装在一个瓶子里😊。
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MutsuhassenURARA hassen for spring純米
小谷酒店
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ののさん在通常的小谷酒类商店购买的。 乳酸香气略强。在口中,与香气相反,酸度适中。成熟的苹果般的甜味在薄薄的酸度中。味道在口中没有什么变化,慢慢地、故意地渗入舌头。 这种酒似乎从时尚的现代型中减去了酸度和轻微的汽化。 哦,随着温度的升高,酸度变得更加坚定了。刚好适合做油炸食品?
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Kinko水酛仕込み 濁酒(春)にごり酒水酛
小谷酒店
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ののさん我不知道我是否应该把它贴出来,因为它是在一次品鉴会上给我的,但它是一次记录。 我不知道这瓶酒的开瓶日期,所以很难判断,但其特点是你能感觉到米的核心的质地,干燥和酸度,整个过程都很有自信。 它说它是用水桥石制作的,但我想知道这种酸度是否是一个特点。 最好的事情是我遇到了一个具有强烈冲击力的清酒,而且老板娘还记得我的名字✌️。
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AkabuAKABU 酒未来 NEWBORN純米吟醸生酒
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ののさんAkamu清酒Mirai在许多地方获得了极大的赞誉。 经过漫长的等待,瓶子终于被打开了。 从清澈的口感来看,甜美可口的味道一下子就爆发出来了,并带有轻微的酸味...加茂西木华晨宇山田西木!看到两位领先的年轻酿酒大师的工作之间的相似性是很美妙的。 *这是我的个人印象。如果你认为它们是完全不同的,请让它过去。 山田锦和清酒Mirai的区别在于甜味的厚度。酸度的衣着方式,味道的扩张方式,通过鼻子闻到的香气,这一切都很美妙,很美味!
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マナチー晚上好,诺诺☺️。 阿卡姆的清酒未来是美味的😳。 我喜欢它,因为它有强烈的甜味和咸味🙌,明年会非常受欢迎😆。
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ののさん晚上好,Manachy 🍶谢谢你的评论😊。 自从去年年底的红管Xmas之后,我就再也没有见过她,所以这种差异是令人吃惊的。 我真的希望他们明年能再做一个!我的目标是一瓶W。
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えりりん谢谢你的决定。 酒精的未来是一个非常(,,-д-,,)nma!对吗🎶? 我得重复一下。
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ののさん艾琳,晚上好🍶。 太好吃了,不是吗!?甜食和咸味的爱好者将无法抗拒。 你已经做了一个重复!太好了!!!。
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しんしんSY很高兴见到你,诺诺先生。像Pon-chan一样,祝贺你第50次入住㊗️我还没有遇到过这个Red Takeshi😵请继续向我们介绍你的美味酒🍶。
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ののさん很高兴认识你,欣欣SY😊㊗️谢谢你的评论!我总是看信诚的帖子。请继续保持良好的工作。
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Fusanokangiku愛山 酒粕スムージー発泡
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ののさん用Kangiku Red Diamond清酒酒糟酿制的平滑型精酿啤酒。它与清酒不一样,但请原谅贡献。 今天,一家人一边吃着烧烤,一边欣赏着花园里的樱花。 新鲜的酸度也使肉中的油变得清脆。 味道像果味的酸桃子乳酸碳酸果汁😊。 它是没有苦味的那种,即使不喜欢啤酒的人也肯定能喝。
日语>中文
ポンちゃん诺诺先生,晚上好 镸镸 一个花园!可爱的🌸,很适合放松饮用😊。
日语>中文
ののさん晚上好,庞,晚上好🍶。 我们的花园。谢谢你😊 花见酒,背景是庄园外的樱花。
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Nito備前雄町 四十八純米大吟醸原酒生酒
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ののさん在Sake Sento Horiichi购买的。 Tottie-san说,Oumachi是两只兔子中最受欢迎的,也是最能表现Ni-rabbit性格的。 他们说它表达了一种二分法的味道,而它确实是一种强烈的味道表达! 甜味逐渐让位于酸味的主导地位,然后在舌头上产生刺鼻的刺激感。同时,你会感觉到大町典型风味的饱满,而挥之不去的苦味也令人愉快。 表情随着各种口味的转变而变化,令人眼花缭乱。这是一款将清酒的所有魅力都装在一个瓶子里的清酒。 当它接近室温时,酒精的气味消失了,复杂的味道凝聚成一种统一的感觉。 味道好极了。
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HijiriHizirism 山田錦生酒
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ののさんHIZIRIZM 基于酿酒厂独特环境的限量清酒,主要是 "试酿 "和 "挑战酒"。 *注意没有标明清酒的具体名称。  摘自Sei Shuzo网站。 略带气感和果香的甜味。味道清晰,具有山田锦的典型美味。通过鼻子闻到的香气是华丽而有特色的。难以描述。其香气如同百合花的香气。挥之不去的回味在舌头上留下了薄薄的苦味,这让这杯酒持续下去。非常好喝! 我们期待着明天的变化。
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Kamonishikibrilliance 美郷錦純米大吟醸原酒
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ののさん与西木美里和山田西木一起酿造,去年年底在UTAGE限量发行了250瓶。我本来想在过年时喝,但它绝对美味,所以我真的想与人分享它的伟大,再加上清酒的品质也适合陈年,我决定在三个月后的今天与我的老板一起喝。 山田锦的辉煌是甜度和清晰度,具有充分的山田锦特征,而美里锦的特点是轻盈的口感,然后是复杂的甜度和美味。 缺少酒精的加茂西木也是如此,它是同类产品中最典型的例子之一。 随着温度范围的上升,味道和香气会膨胀,变得更加深邃。 连我的老板都忍不住说:"这很好!"我第一次看到有摄制组的电影,我兴奋地咆哮着。
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Ohmine Junmai大嶺3粒 春風かすみ生酒 愛山原酒生酒
小谷酒店
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ののさん我之前喝的广田川的尼高利酒非常好,所以我去我常去的小谷清酒店重复喝了一瓶。 我在想,《康熙来了》中的爱赞也确实不错,然后我又发现了一批新的大明的货物 这是我第一次来Ooirei。它有一种像热带水果的甜味,这是我在清酒中从未闻到过的。 当你把它放在嘴里时,感觉非常光滑。前面的香气伴随着多汁的酸味,增强了艾赞典型的甜味,并传入鼻腔。回味是苦涩的味觉。 这是我第一次品尝到有如此缠绵味觉的清酒。 我曾因为买不到信州锦绣山田锦绣和锦绣火花而郁闷,但我感觉好多了。
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ののさん顺便说一下,那是登记的一周年。 这是一个充满精彩的清酒邂逅的一年。 在此,我们祝愿你在第二年有各种各样的遭遇。
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理華Nono-san⤴️祝贺你在Sake no Wa注册一周年🎶🎶休息的时候很有感情😂。 我很担心这个问题,我没有去做😅。 看起来很好吃😆我应该买一些🤣。
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ののさん谢谢你,Rika 😊。 令人惊讶的是,在一年中,我遇到并喝掉了46瓶酒!这让我很惊讶。 很高兴有像里卡这样的联系,能与酒精发生关系,我们期待着第二年的到来。
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ののさん我对Daimine从来没有什么好感,因为它似乎有点贵,但它的甜度和酸度的平衡是前所未有的,第一口是无意的 "啊哈!"。我说 "W"。
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Fusanokangiku愛山50-Red Diamond純米大吟醸原酒生酒無濾過
小谷酒店
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ののさん这就是去年我们买不到的康吉克的艾赞!。 今年,我们把它装进了瓶子里! 它有一种淡淡的甜香味。 甜蜜的感觉像水一样涌来,并像桑多糖一样清澈、不含杂质的甜味扩散开来。甜味慢慢沉入舌尖,然后被酸味和苦味圆润化。甜味细腻而清澈,就像爱赞一样,是两者的美妙融合。
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Hirotogawaにごり生酒純米にごり酒
小谷酒店
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ののさん这是去年年底以来,我每次在网上看到的都是评价很高的那一个。我已经放弃了,以为我错过了正确的时机,但当我去取菊花的时候,我发现了最后一瓶!"。 首先,让我们尝试一下顶部的透明。 舌头上有轻微的精氨酸气味和轻微的酸味。它有适度的甜味和味觉,与酸度一起浸入。 这是我第一次吃广田川的名酒,但我认为它与我以前吃过的火淬俊美的名酒有很大不同。老板娘告诉我,这酒很干,但因为有强烈的味觉和酸甜的味道,所以很容易喝。酸味并不持久,它只是消失了,使你想马上再喝一口。 搅拌后,甜味随着酒糟和乳酸的增加而增加。 确实是一个很高的评价!我们明年还会再来的。
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Shinshu Kireiひとごこち純米吟醸原酒生酒無濾過
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ののさん在Isego Honten网上商店,真正的交易! 我不能买它,因为它从11月开始就很快卖完了,所以我认真地盯着我的手机,买了它!"。 香气很低调,放进嘴里时,在舌尖上能感觉到酸味,然后浓浓的甜味在嘴里流淌,口感很丰富,然后离开鼻子时有一点苦味....。 它轻松地超过了我们的期望,根据之前的评论,我们的期望值相当高。这是什么?它是如此的好! 在我们知道之前就已经卖完了,但我们一定会得到下一次的机会!
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Hououbiden碧判 純米吟醸生酒無濾過
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ののさん从Isego Honten网上商店购买。 它是由大米和其他成分混合而成,以达到明确的质量目标。我相信你会同意我的看法。我立即买了,因为它听起来很好😊。 它具有华丽的香气和顺滑的口感。这也是开始一天的好方法。它在后半部分有轻微的苦味,余味略长。 这是另一款酸度起主导作用的酒。这是我第一次喝到如此多汁的酸味,这让我意识到清酒的深度。 我期待着明天看到酸度的变化😊。
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