ジェイ
活性と名がつくだけあって開栓は大変だった。少し緩めると底にある白い塊が上がってきて勝手にかくはんされる感じ。すごい勢い。その繰返し。結果、乳酸の香り、味は少し濃い目の濃度で甘さは無い。
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IppakusuiseiSundayBackNine
ジェイ
フレッシュな香りで美味しい。
サンデーバックナインというネーミングもゴルフ好きにはたまらない。
ジェイ
山本のラインナップの中では一番かな～
純米吟醸だけに香りから美味しいし、飲んでもうすにごりがまろやかさと旨味がいい。
ジェイ
春霞ラベルのシリーズではこの花ラベルが一番好き。よく飲んでる甘酸っぱいのとは違い、純米酒らしい淡麗さが食を進める。美味しい。
Aramasaコスモスラベル
ジェイ
若干低アルの13℃、あっという間に残りわずかになった。
年末に購入しセラーであっためていたがようやく開栓。やはり旨い！
Yukinobijin貴醸酒 活性にごり 生酒
ジェイ
かなり珍しいスペック。貴醸酒、にごり、、、。低めの14度。開栓注意だけあってスクリューキャップを開けしめして3分くらい格闘。
以外だったのが貴醸酒特有の甘さは無く、若干淡麗な飲み口。でも後味には甘みが残る。
ちょっとお高いお酒だがたまには良いと思う。
2日目飲もうとしたら一瞬だけ桃の香りに気づいた。でも味は淡麗、変わらない。やはり美味い。
ジェイ
酵母違いを比較するつもりで買ったが先に6号を飲み干してしまったので飲み比べできず。印象的にはほぼ同じだが何となく今飲んでる7号の方がフルーティーで旨味が強めに感じた。美味しい。
ジェイ
山本のストロベリーレッドを飲み干したので同じ山本の6号酵母を開栓。先ほどまでの甘酸っぱさが抑えられ、淡麗な味わいに。
どっちもいい。
ジェイ
とても飲みやすく美味しい。特に際立つ特徴はない。ちょうどよい酸味、香り、味わいなどバランスの賜物と思う。
Yamatoshizuku純米吟醸 ユキノヤマト
ジェイ
甘めと思われるがキリッと2℃まで冷しているだけあって打消されている。また口に含むと僅かにパイナップルが感じられる。花陽浴以外で初めてだ。やまとしずく、以外といーかも。
ジェイ
スパークリングだけど開栓は吹き出しなし。うすにごりでシュワシュワ。アルコールは14度と少し軽めなのと甘さもあり飲みやすく進んでしまう。
Kaze no Mori風の森列車でいこう！
ジェイ
企画ものらしい。3/20に貸し切り列車の旅をやるみたい。ラベルには簡単な地図がデザインされている。おもしろそうだ。
ところでこの酒は何なのか不明。精米歩合91%とチャレンジング。そしてアルコールは14度。飲んだ感じはマスカット系でピリ感あり、とても飲みやすい。
Aramasa令和6年 新年純米しぼりたて
ジェイ
旨すっぱい味。美味しくいただきました。
MimurosugiDio Abita ディオ アビータ
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以前、行きつけの飲み屋で飲みホメニューでたまに出てきた銘柄。強めのピリ感、13度と低アル、主張し過ぎ無いフレッシュな香り、自分の中では食中酒として最高レベル。風の森といい奈良には美味い酒がある。
Amanotoシュワトロ ShuwaToro 発泡にごり酒
ジェイ
去年も旨かったが今年も期待を裏切らない美味しさ。名前の通りとろみが良い。
ただ飲むまでがめんどくさい。発泡がそれほどでもなくキャップは比較的簡単に開いたが沈殿物の塊がなかなか溶けずに漂っていてなかなかグラスに注げなかった。
ジェイ
これは旨い！マジで旨い！
この手のにごり系のスパーリングはいろいろいただいたが一番かも。
にごり度、発泡加減、香り、味わい、それぞれが強すぎず弱すぎずバランスが良い。
裏のラベルにフルーツにも合う、とのコメント、たしかにそーかも。
ジェイ
注いだ時に表面の泡がシュワシュワとなって唇にあたる。とろみが強く飲み込む感じ。濃い牛乳くらい。味、香りはクセが無く飲みやすい。毎年楽しみなお酒。
Yukinobijin純米吟醸 秋田酒こまち生
ジェイ
栓を緩めるとシュッとガスが抜ける。さらっとした飲み口にマスカットと米の香りが入り混じって感じられる。少し微妙。
相変わらず瓶のシルエットがいい。
Harugasumi赤ラベル 活性にごり生酒
ジェイ
スクリューキャップを緩めては締めて、1分位の格闘で開栓。その間、沈んでいたおりが勝手にカクハンされ飲み頃に。濁りはまぁまぁの濃さ。毎年楽しみのお酒だ。
Aramasaコスモススパーリング 2023頒布会
ジェイ
甘酸っぱく、いい感じの泡で飲みやすかった。うすにごり。若干、甘みの強さが気になったが2日目にはちょうど良く感じた。