豆柴3号
以前このサイトにあげた北安大國は日本酒度-23という超甘口で、しかも酸度が3だったかな、で、酸が効いているので甘みはそこまで感じないというものでした。
今回のは日本酒度-5で酸度1.8なのでだいぶ違います。
さて、どんなお酒でしょうか？
そんなに香りがたつことはありません。
あ〜、甘口ではありますが、酸はほどほどに効いていますね！
この北安大國というお酒は 甘みX酸
というのが特徴なんだという気がします。
今後も要チェックですね‼️
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今年の冬もやっぱりこれ！
みんな大好き森嶋です！
黒森嶋からスタートします。
程良い吟醸香ですね〜
そして口に含んだら、やっぱり森嶋です‼️
フルーティーで美味しい😋〜
このところ人気ですぐ売れてしまうそうですが、その理由よくわかります！
仕事帰りの一杯二杯、たまらんですね！
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またまた、馴染みの酒屋さんから亀齢をわけてもらいました！今までの亀齢は、山恵錦と山田錦でしたが、今回はひとごこちというお米を使っています。山恵錦と山田錦はいずれもフルーティーでしたが、今回はどんなお酒でしょうか?
うわ〜！酸が効いています‼️フルーティーさはほどほどです。
これはサッパリした味ですね。酸がが効いているから、あと味スッキリ！
大人気のお酒のことありますねー
これは美味い😋‼️
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三重県寒紅梅酒造さんのお酒です。久々の辛口のお酒、どんな味わいでしょうか？
開封の時、ポンッと音がしました。ガス感満載です。そしてほのかな吟醸香！確かに辛口ですけど、しっかりとした味がありますね。
そして、あと味にキレがあります！酸もそこそこ効いてますよ！
辛口のお酒も中々のものです。2杯、3杯と進んでいきます〜！
ではでは〜‼️
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三重県寒紅梅酒造さんのお酒です。久々の辛口のお酒、どんな味わいでしょうか？
開封の時、ポンッと音がしました。ガス感満載です。そしてほのかな吟醸香！確かに辛口ですけど、しっかりとした味がありますね。
そして、あと味にキレがあります！酸もそこそこ効いてますよ！
辛口のお酒も中々のものです。2杯、3杯と進んでいきます〜！
ではでは〜‼️
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千葉県印旛郡の有名な酒蔵、飯沼本家の甲子です。口に含んだ瞬間に雷鳴のようにとどろく衝撃とある一方で、ビリピリと弾けるガス感を保ちながらも角の取れた優しい味わいと書いてあります。どんな香りと味わいなのか？！
封を開けて飲んでみましょう。
フルーティーな香りです！確かにガス感がありますね〜！結構なピリピリです。口に含むと独特な感じがありますね。あと味はとてもフルーティーです。
雷鳴とは言いませんが、今までにないお酒であることは間違いありません。
限定酒なので、機会があれば是非呑んで下さい‼️
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福島県二本松市の人気酒造さんという酒蔵が作ったお酒です。伝統的な手法で、吟醸酒しか作らず、また手作りでしか作らないという蔵元です。初めて出会いました。
どんなお酒なんでしょうか？ガス感はありませんが、甘い吟醸香がします。
飲んでみますね！
あ〜、結構酸も効いていますね。フルーティーで口当たりがいいお酒です。酸のせいか、あと味がスッキリしています。
甘過ぎず、口当たりもいいです‼️これは何杯もいけるぞ〜！
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初緑は何種類か飲みましたが、今回のお酒は飛騨産山田錦100% 岐阜G酵母の限定酒です！りんごの香りとすっきりとした酸が特徴だと酒屋さんが教えてくれましたが、果たしてどんなお酒でしょうか？ 封を開けるとフルーティーな香りがしますね。
では、飲んでみます！
あーー、これは、The フルーティーですね‼️確かにりんごです🍎、これ！
酸もしっかり効いていて、私好みです‼️こりゃいいや！ちなみにアルコール度数は16度でした！
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岐阜県の林本店という蔵元のお酒です。この蔵元のお酒は初めてです。翠巒とは緑色の峰という意味だそうです。3000m級の山々で暮らすカワセミの羽をモチーフにした名前とか。酸味が独特でメロンのようなフルーティーさとラベルに書いてあります。さて、どんな味なのか。
飲んでみます！香りでまず酸を感じますね。
口の中に含んでもかなりの酸を感じます。まさに柑橘系🍊！メロンの感じは確かにあと味で感じました。口の中で弾けるようなガス感もあります。
限定酒とのこと！この言葉に弱いんですよね〜
これまたお勧めのお酒に出会いました‼️
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出羽の里100%で、精米歩合38%の大吟醸なのにお手頃な価格です！日本酒度は-5酸度は1.5とあります。アルコール度数16.6度のちょいきつめでしょうか。蔵出数量限定酒で、酒屋さんも「すぐになくなってしまうんですよ！」とのことでした。
どんな日本酒なのか、飲んでみます！
まろやかな味です‼️とんがった所が全くなく、静かにじっくり味わいたいお酒です！
うまみがジワーッと口の中に広がる感じがします。
数量限定なので、お店で見かけたら買うしかない‼️
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超限定、純米大吟醸おりがらみ無濾過生原酒って何ですか?！
これだけ並べられたら買わない訳にはいかないです！開封時には蓋が吹き飛びそうなガス感です！そしておりがらみ！
フルーティーな吟醸香も漂ってきます。
では飲んでみます。
酸も効いていて、濃い味がします。そしてピリピリ感も。 こりゃ〜美味しいわ‼️
後を引く美味しさです‼️まさに今の季節にピッタリかもしれません。
超限定なので、早く買わないと無くなっちゃいますよー‼️お勧めです❣️
Kinoenemasamune夜光 Limited
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精米歩合非公開、アルコール度数は15度、確か日本酒度は-10.5で酸度が高かったと思います（ラベルに記載なし）
酒屋さんのご主人に、甲子さんは独特の名前をつけますねえと言ったら、去年は別の名前だったんですよ。とのことでした。
もしかしたら白夜がそれだったのかな?
名前は頻繁に変えない方がいいような気もしますが😅
封を開けて猪口に注いで、香りを嗅ぐと、、酸っぱい香りがありますね！
では、飲んでみます。
まず感じるのは酸味です。それから甘みがジワーッと来ます。飲み進むと結構甘みが広がりますね！
何で夜光なのか、そこは今一つ分かりません😅 辛口のお酒に飽きた方がいらっしゃれば、飲んでみることをお勧めします‼️
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高知県産の吟の夢という酒米100% 使用酵母は高知酵母とあります。日本酒度+5とやや辛口、アルコール度数17度とアルコール度高めです。フルーティーな香りがします。
では飲んでみます！
あ〜、これ濃いですね！どっしりした味わいです。酸も効いていて飲みごたえがあります‼️
グビグビというよりも、じっくりと味わいたいお酒です。虫の声を聞きながら秋の夜長を楽しみます。
お勧めですよ‼️
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以前、ひやおろしでない普通の純米吟醸を飲んで投稿した際、花酵母🌼を使った不思議な感覚のお酒ですと書きました。 その時の感覚とどう違うのか、はたまた同じなのか？
興味深いですね。 では、飲んでみます！
香りはそこまで立っていないですね。確かによくあるフルーティーなお酒とは違いますが、そこまで不思議系ではありません。フルーティーですが、梨とかバナナとか葡萄とかとは違います。そう言う意味では不思議なのかも💦
もう少し味わいます〜！
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ラベルにあるとおり数量限定のお酒です。 馴染みの酒屋さんで「これまだ飲んだことないよね？」との言葉を受け購入しました。
アルコール度数は13℃と控えめ。
では飲んでみます。
酸はあまりなく、あっさりしています。
ほのかに甘い香りと共に軽い口当たりなのでグビグビいけますね！これこそ、お刺身とか煮物とかによく合いそうです‼️
私は秋の夜長、チビリチビリといただくことにします‼️
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山形のお米「つや姫」を50%まで磨いた純米大吟醸です。出荷数量限定とあったので、ついつい買ってしまいました😅
梨🍐みたいな香りです！では飲んでみます！
結構酸がありますね。ほのかな甘さが伝わってきます。喉越しは爽やか‼️
食中酒を謳っていますが、お酒だけで十分楽しめます。秋の夜長🍂ゆっくり頂くことにします。皆さんもなくならないうちにお求めくださいね‼️
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一年ぶりの月泉です。酸が効いたフルーティーな香りです。では飲んでみます。
結構酸味がありますね〜 多少甘口ですが、酸のせいでしつこさは全くありません！
同じ蔵元の夏泉や雪泉とは口当たりも喉越しも違います。 馴染みの酒屋さんも「ウチのヒット商品です！」と自信満々に言っていたのがうなづけます。
まさに月見で一杯🌕！ おすすめです‼️
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広島県竹原市にある蔵元のお酒です。たぶん初めてです。名前にも惹かれました。フルーティーな吟醸香がします。飲んでみます！香りが立ってますねー。鼻に抜ける感じです。
日本酒度+3ですが、もっと辛口な気がします。程よい酸度で秋の夜長のお供になるお酒ですね！今度は別の銘柄も試してみたいです‼️
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ボトルに銀杏の葉が貼り付けてあります。まだまだ暑いのですが一足先に秋を感じられますね。甘い香りがします。
飲んでみます。 フルーティーでしっかりとした味があります❗️適度な酸とともに程よいあと味が残ります。ガス感は特にないみたいです。この蔵も千葉県です。
最近千葉県のお酒が多いなぁ‼️
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超限定酒と書いてあり、私の前に来ていたお客さんが手に取り、あと2本になってしまったので思わず手に取りました😅 限定という言葉に弱いのです🙇
剣愛山という非常に珍しいお米で仕込んでいるとのことです。無濾過一度火入れの大吟醸酒です！ すごいガスで蓋がポン！と大きな音をたてて開きました！飲んでみます！
あ〜、これは美味しいや‼️
ピッチピチでフルーティー、香りも爽やかです。 甘めではありますがあと味はスッキリしています♪
超限定だけのことありました！ 一度飲んでみてくださいー‼️