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菊乃井純米大吟醸原酒
鳴海醸造店Aomori
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Tomita__Junko
津軽半島ドライブ、岩木山神社参拝のために泊まった宿で出していたのが菊乃井の本醸造、黒石の酒と興味を持ったあと、弘前で車を返す前に時間があったので、終わりがけの田んぼアートと黒石を訪れました。 鳴海酒造がこまち通りにあると知って思わず入ってしまい、店でしか売らない？限定品、ということで 買ってしまいました。 アルコール度数17.5度、精米歩合は50%で純米大吟醸を名乗っているので、あまりこだわりはないのかと。 アルコール度数の高さを感じられる上品な芳醇さ、ながら、素直できれいな味わいで、美味しいです！ 冷やして飲むことを勧められましたが、場所柄冷やせず常温だったので、芳醇さが際立っていたのかもしれません。冷で飲んでみたいです
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宮泉酒造の酒蔵でしか買えない、宮泉の純米吟醸。 大人の休日倶楽部でSLばんえつに乗りにいったので、駅近の酒屋でなく、酒蔵オンリーのこれを求めて酒蔵まで行きました。 写楽より甘さ控えめです。口開けはフレッシュ感があり、甘さ先行ですがキレよく美味しい！だんだん、甘味と共にほのかな苦味も伴い、美味しいです！ 会津若松の人が羨ましい！
ちょびん
Tomita_Junkoさんこんにちは❗️ 私も去年会津に行った時に宮泉酒造で これ買いました😊 冩楽ほど華やかでは無いですが とても美味しいお酒ですよね👍
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Denshu秋田酒こまち純米吟醸
Nishida ShuzotenAomori
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Tomita__Junko
一年近くてまえに購入したのですが、なかなか田酒を買えないので、大事に取っておいたものです。 秋田酒こまちなので、酸味はあり、同時に苦味やいろいろな味わいが重なり、面白いです。 一年経って味が変わったのかもしれませんが。 特別純米とは異なり、単独で楽しめます。😃
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一押しの田酒の特別純米です。 しばらく会えなかったので、大事にあけるのを控えていました。 ようやく次を買えたので、ありがたく開けました。やはり、美味しいです！この味です！ みずみずしさ、しとやかながら味わいある、上品な（味のこくない）和食に合うお供です。と書きながら、ブリ刺身にも抜群の相性で、脂を流してくれます。 心地よい余韻、スッキリ感で、ずっとお付き合いしたいお供です。😃
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藁っぽい日本酒のイメージの香りです。 いわゆる日本酒の味わい食中酒です。 四万温泉で地元の酒を飲みたくて、純米酒を、選びました。
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Tomita__Junko
四万温泉の源泉を仕込みに使った酒とのこと。やわら水とは程遠そうなのですが、こわごわながら興味があって買いました。 ほのかなフルーティさがありふくよかながら、吟醸酒のようなスッキリ感、キレがある食中酒。結構いいです。
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Kazenomori愛山純米原酒生酒無濾過
Yucho ShuzoNara
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メロン🍈と生ハムに合わせようと、白ワインをあけたのですが、酸がきわだったので、風の森の方が合うかと開けました。 程よい酸、苦味がバランスよく洋食にも合います。風の森は最強です。
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敦賀に旅行し、賤が岳に行った際、立ち寄りました。女将さんの品の良さ、トークの心地よさに、　るていいろいろ購入しました。😊 運転していない私だけ試飲させてもらったので、相方が恨めしそうなので、小瓶のある純米を買いました。 とても古風な香りが充満！🫣とても強い山廃のような。しかし、味わいはキレがあり、すっきりしています。 へしこ、鯖寿司など、匂いのある料理に合うのかな、など思いました。
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Sari純米大吟醸
Mori ShuzoFukui
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福井に旅行しました。 地元の酒屋で食中酒として一押しだった酒です。さり、は鮨飯のシャリをイメージして、食中酒として食事に寄り添い、引き立たせることをモットーとしたそうです。 精米場合50％で純米大吟醸ですが、すっきりさっぱりしながら味わいはあり、食中酒として刺身など押しの強くない和食に合います。 酒屋の説明によると外務省から海外に出したいと言われたとかで、英語が併記されていますが、フルーティタイプではなく、とてもよいです。😊
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若狭に旅行しました。 地元のご飯は地元の酒で合わせたく、敦賀でお勧めされた早瀬浦、小瓶で買えた特別純米を地元の海の幸と、三方五湖の夕日と共に味わいました。（旅館が夕食場所への持ち込み👌してくれました🤗） 福井の酒でも豊潤さはあまりなく、味わいしっかり和食を引き立てる、特別純米らしい香り、なのか、感じました。 食中酒として、煮物など少し味に特徴のある料理も引き立たせてくれる思いやりある一品です。😊
ま〜くん１１２８
最近呑めてないですが、早瀬浦好きな銘柄です(^^)
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磯自慢の特別本醸造は初めてです。 最近、欲しい日本酒銘柄は品薄で、というか、見られなくなり、今もわたしに微笑んでくれる銘柄の中で、干物にはお手頃価格の磯自慢！ と買いに行ったら、待っていてくれました！！ 特別本醸造は初めてだったのですが、本醸造より上品な感じ、アルコール添加を感じさせない柔らかさもあり、干物、和食には心強いお供です。いつまでも、身近にいて欲しいです。😊
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Hououbiden碧判純米吟醸生酒無濾過
Kobayashi ShuzoTochigi
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十四代を思い起こすキレの良い甘み。 11月から季節限定商品とのかとで、飲食店で飲み、食中酒として美味しい！、と思って、残り？なのか、まだ買えるものを買いました。 夏ですが、大事にいだだいたます。
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八戸を訪れました。 泊まった民宿で夕食に頼んだ酒です。 五戸は内陸かと思いますが、辛口食中酒で、八戸の薄いながら少し甘口の煮物や魚介に合いました。さすが、👍地元の酒です。 このような出会いは嬉しいです。
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青森県の下北半島を訪れています。 夕食の海の幸に合わせる地元の酒と、酒屋でお勧めがこれでした。生酒もあったのですが、持ち運び中に冷やさないので火入れの方にしましたが正解でした。 下北の酒は本醸造など地元向けのようです。 夕食時間が待ちきれず、開けてみましたが、単独でも美味しい😋です。 香りは穏やかですが、酸がしっかりしていながら、コクもあります。しかし、豊潤というニュアンスでなくキレは良いです。夏から秋の八戸のイカ漁をイメージして、新鮮な海の幸に合わせる酒、とのこと、刺身と合わせるのが楽しみです😊
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最近、なじみの酒屋で取り扱いりょうが減ってしまってなかなか買えなくなりました。 ありがたく開栓。 上品で美味しいです。 ただ、この日のメニュー、ホッキ貝焼きとぶり麹漬けには、兄弟の喜久泉のほうが合いました。刺身に合わせるのが楽しみです。
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Kazenomori純米原酒生酒無濾過
Yucho ShuzoNara
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風の森山田錦807、久しぶりの出会いです。😆 風の森は奈良の米を大切ににするためか、なんとなく、普通なら王様の山田錦がなんとなく合わない気がしていました。 改めて出会うと桃のような優しい包んでくれます。 しかし、飲んでみると風の森の、優しいシュワシュワ感ながら酸味、苦味、ほのかな甘味がうまくバランスされてます。 ついつい進んでしまうのは、なぜですかね〜。美味しい、の一言です。😋
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香りは強くなく、アルコール添加の割に軽く、クセがなく、スッキリ、キレも良く、食中酒です。和食に幅広く合いそうです。 久しぶりの磯自慢、大歓迎です。
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Hououbiden碧判純米吟醸原酒生酒無濾過
Kobayashi ShuzoTochigi
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わたらせ渓谷鉄道に乗った際、地元の居酒屋で飲んで美味しかったので、調べたら11月発売の季節限定品。一升瓶で2本買ってしまいました。😆 新酒でマスカットの香りとのことですが、生酒ですが、新酒感は薄れてきているか？？ 生原酒なのでボリュームたっぷりですが、食中酒として合います！ 刺身が好きなのですが、内陸の酒なので得意ではないのかもしれないですが、私は気になりません。適度な旨味由来の甘味、酸味が豊潤ですが、キレが良く、さっぱりしたいい人っぽいです。 なんか、戯れてほしい時にはつきあってくれ、1人でいたい時にはほっといてくれる臨機応変さがある人を思わせる優しさを感じます。😄
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