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備忘録✍️ 自分好みの日本酒を求めて どこか個性のある味が好き😊 好み★5点満点リピ確

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Senkin亀ノ尾原酒生酒無濾過
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サラッとした飲み口 アタック果実味ジューシー🍏 喉越しクリアな辛口キレがよく サッパリして 濃い味の料理によく合う🍝 好み★5/5
Aramasa亜麻猫純米生酒
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一口目👀ビックリする酸味 レモンケーキのような甘酸っぱい味 個性的で素晴らしい👍 一年寝かしてありましたがとても美味しく頂きました もったいなく少量残して開栓3日目に飲みましたが 味の変化がはげしく初日で飲み切るべきお酒🥂 好み★5/5
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常温で優しい旨み やや辛口でのキレのある上品な味 程よい甘味もあり飲み飽きなく 食事に合う お燗も美味しい😋 好み★5/★5
Jikon千本錦 無濾過生純米吟醸生酒無濾過
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初而今 飲み口優しい甘味でクリア 余韻があり 柔らかく伸びのある味わい 美味しくいただきました😀 好み★4/5
Hirotogawa純米にごり酒純米生酒にごり酒
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発泡強め しっかりした味 旨み苦味が引き立つ 甘すぎず食事に合う 美味しくいただきました😀 好み★4/5
AKABUSnow Xmas 2023純米生酒
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低アルでサッパリ飲みやすい 爽やかな甘酸っぱい🍏青リンゴ とても美味しくいただきました。 来年もいただきたい 好み★5/★5
Kenkon'ichi特別純米辛口特別純米
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常温で辛口キレのいいスキッリ 熱燗で辛味丸くなり余韻辛口 美味しくいただきました 好み★4/★5
Denshu特別純米酒特別純米生酒
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爽やかな香り ほのか甘味でさっと抜けてキレもよく フレッシュな味わい☺️ とても美味しくいただきました。 好み★⒋5/★5
Fusano Kankiku電照菊純米大吟醸原酒生酒無濾過
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甘すぎず盃が進む🤤 程よい甘味のジューシーさで キレのある渋味が良かった 美味しくいただきました。 好み★4/★5
Denshu特別純米酒特別純米
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上立ち香、華やかで香りで甘味を感じる 舌で旨みとピリッとした辛味 キレがよくバランス最高😀 しっかりした味で常温から熱燗まで とても美味しくいただきました。 好み★5/★5 この時期一升瓶常温保存できた。
Fusano KankikuOcean99 白銀海純米大吟醸原酒生酒無濾過にごり酒
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強い甘味 酸味ももう少し欲しい 澱の苦味がアクセント😳 柑橘フルーツに合いそう 美味しくいただきました。 好み★⒊5/★5
Aramasa産土純米生酛
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クリアな飲み口に 甘酸っぱいリンゴのような酸味と香りが抜けて行く 物足りなさは無く余韻があり 楽しみながら味わえる😌 美味しくいただきました。 好み★⒋5/★5
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微発泡ピチピチ 甘すぎずほのかな苦味 柑橘ピール系で飲みやすい 300mlサイズお試しに嬉しい 美味しくいただきました。 好み★⒋5/★5
Kenkon'ichi純米酒 愛国純米
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熱燗でいただきました アルコールの角が取れて飲みやすい 常温より酸味が丸まり甘味が増します 味わい深いお酒です。 お燗の面白さを知り とても美味しくいただきました。 好み★⒋5/★5
Taka純米本生sparkling純米生酒
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微発泡で程よい甘味 乳酸味が爽やか キリッとしていい渋味の後味 食事も合う 美味しく頂きました 好み★⒊5/★5
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熱燗でいただきました クラシックな味わい まろやかな旨みひき立ち しっぽり飲める 熟成味多少クセあり 開栓3日目、雑味なくほんのりトロ甘味😋 燗温度かな❓人肌燗あたりが美味しく感じました 好み★4/★5
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仙禽の季節酒では自分の飲んだ中では一番好み クリアな酸味で美味しい 好み★⒋5/★5
Aramasaコスモスラベル純米生酛
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穏やかな香りに生酛作りの優しい酸味が引きたつ 雑味のないとてもクリアな味わい☺️ スッキリだけど印象深い味 初飲み新政美味しくいただきました。 好み★⒋5/5
Ippakusuisei渡船2号純米吟醸
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飲み口程よいジューシーな甘味と酸味 ビターチョコのような渋味でしまり 食事を引き立てる😌 うまぁって言っちゃうやつ 好み★5/5
AKABU琥珀純米吟醸
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やや甘口でほんのりとした旨み 軽めの口当たりで食に合う😊 ぬる燗でも美味しくいただきました 好み★4
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