■大木KudokijozuJr.の愛山33 純米大吟醸 生詰純米大吟醸生詰酒Kamenoi ShuzoYamagata2023/5/18 09:14:5426■大木甘酸っぱくてフルーティ。華やかだけど、芯もけっこうどっしりしてる。どっしり感は33まで削った愛山の甘み·旨味なのかも。すごく好き。
■大木Hanamura純米吟醸 美郷錦純米吟醸Ryozeki ShuzoAkita2023/5/6 09:44:2616■大木フルーティで華やか。 香りだけ嗅ぐといちごジャムみたいな匂いがする。 生酒の出羽燦々と飲み比べると、火入れされてる分フレッシュさ(酸味)は穏やかになってる。まろやかで甘いけど、日本酒らしい辛味も少しある(辛味は同じ花邑の出羽燦々と比べるとであって、他に比べたら優しい)。こっちも美味しい。 色味の違いは分からなかった。
■大木Hanamura純米吟醸 出羽燦々 生酒純米吟醸生酒Ryozeki ShuzoAkita2023/4/28 05:07:0328■大木甘みが強い。去年や一昨年に買った時より甘く感じる(記憶違いかもしれないけど)。フレッシュでフルーティ。洋梨系?甘みと香りがじんわり残って余韻が良い。美味しい。来年は雄町を買ってみたい。
■大木Hohai特別純米酒特別純米Mira ShuzoAomori2023/4/28 04:45:4123■大木スルスルいけちゃうやつ。やさしく香ってほんのり甘い。甘みは果物系(何の果物か例えが出てこない…さっぱりとまろやかの中間)。主張が強くないので、食中酒にいいと思った。燗すると旨味が増してこれも美味しい。
■大木AkabuAKABU 純米大吟醸純米大吟醸赤武酒造Iwate2023/4/23 11:55:3623■大木フワっと華やか。重さは感じない。甘みはあるけど、そんなに強くなくて割とスッキリしてる気がする。果実感(ブドウの皮っぽい)あり。美味しい。
■大木ManazuruMANATSURU純米大吟醸原酒生酒Tanaka ShuzotenMiyagi2023/3/30 10:37:5020■大木華やか。酸味もあってキリっとしてるので、そういう意味では辛口のワインっぽいけど、割としっかりめに日本酒らしい味してると思う(売り場でワインのような〜という文言があった)。ワインっぽいかどうかは置いといて、とりあえず美味しい。
■大木若蔵2022 日本酒で醸す酒貴醸酒Takasago ShuzoHokkaido2023/3/26 10:12:0011■大木貴醸酒を飲んだ数が多くないので自信はないけど、貴醸酒の中でも甘い部類な気がする。酸味も少しあって、感覚としては梅酒を飲んでるのと似てる。お酒自体の主張(甘さ)が強いので、ツマミを用意するなら軽めが良いかも。無くても良いくらい。冷凍枝豆の剝き身にオリーブオイルかけただけの物は合った。今年も作ってくれるなら買いたい。
■大木Joppari華想い 大吟醸Rokka ShuzoAomori2023/3/20 07:49:0717■大木丸い、まろやか。辛口寄りだけど、まろやかさで甘みも結構感じる。(貰い物で開けるのが遅くなってしまった)
■大木Toyobijin愛山 醇道一途 限定純米吟醸純米吟醸Sumikawa ShuzojoYamaguchi2023/2/6 12:30:3724■大木甘口。果物で言えばメロンとかのとろーっと芳醇系。香りもふわっというか、とろっと広がる感じ。酸味も少しあるので飽きない。甘口好きだから、個人的にはとても好き。
■大木Chikumanishiki全量 山田錦 五十%磨 千曲錦純米大吟醸原酒Chikumanishiki ShuzoNagano2023/2/6 11:40:3618■大木口に入れた瞬間は「甘め、華やか系」って感じたけど、すぐにスパッとキレが来る。そのキレのお陰で、原酒だけどスイスイいけちゃうから危険。
■大木Mansakunohana百田45 まんさくの花 限定品純米大吟醸Hinomaru JozoAkita2022/12/16 05:23:452022/12/1227■大木フルーティで酸味が強め。後味がぶどうの皮。美味しい。
■大木Endo彗 (CHAR) AREND-ROLAND純米吟醸Endo ShuzojoNagano2022/12/16 04:59:152022/9/3021■大木甘め。フルーティでお洒落な味だと思ったけど、最後は米の甘みが残る気がした(いい意味で)。
■大木HohaiKOUBO No.7Mira ShuzoAomori2022/12/16 04:41:102022/9/2726■大木甘いけど、酸味も程よくあってスッキリ。自分は好みのタイプだったけど、辛口好きな父は微妙だった様子。