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Sakenowa记录你的日本酒体验,发现你的最爱
慎太郎慎太郎
ウイスキーを中心にワイン・日本酒・その他スピリッツを愛飲しております。 お酒と語り合う時間は何よりの癒し。 仕事が外交的な分、プライベートは内向的に過ごしたいお酒好きです。

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清酒地图

你喝过的清酒的产地在地图上会被标色。
Chiyomusubiひやおろし 純米吟醸
Chiyomusubi 签到 1
22
慎太郎
浅蓝色,略带淡黄色。 甜美的水果和新鲜的琴酒香气。 口感是粘稠的。 大米的核心甜味在舌头上萦绕,让位于清爽的味觉。 淡淡的酸味因良好的苦味而显得更加突出。 醇厚,略带泡沫,回味悠长,有闪光的香气。 这是对清酒通常口味发展的一个奇怪的逆转。 气泡和香气来自后面,而味道的深度则来自前面。 口感的厚度表明味道很重,但回味起来却很清爽。 这是一种新的味道,对我来说是一种很好的体验。
日语>中文
Mizubasho純米吟醸 ひやおろし純米吟醸ひやおろし
Mizubasho 签到 1
20
慎太郎
相当清晰,几乎透明。 勉强可以忍受的琴酒香气,有一种糖的甜味。 口感上有浓厚的糖分。 只有一丝泡沫,被甘蔗的甜味放大了。 保留了糖质的苦味。 浓烈的回味,有一种难以摆脱的甜味。 一种符合臭白菜形象的优雅气质。 在脆弱和瘦弱的边界上取得了平衡。 个人最喜欢的是其纯米的甜味。
日语>中文
Fumotoi (hiragana)秋あがり 吟醸
Fumotoi (hiragana) 签到 1
22
慎太郎
我们去买秋酒的时候又遇到了它。 我们尽可能不买同样的东西,但我们记住了这个好印象,又买了。 清澈,浅蓝色。 嗅觉清晰,果香浓郁,有苹果和梨子的味道。 我不喜欢带有强烈吟唱气味的清酒,但我发现气味没有变化,这让我松了一口气。 口感和鼻子一样充满果香和锐利。 清爽,有适量的蜂蜜甜味。 回味是厚厚的苹果皮和轻微的苦味。 喉咙里有一股轻微的余热。 比上次多了一点果味。 暑气已消,我们想在漫长的秋夜中慢慢享受。 你喝得越多,它就越甜,我喜欢它。
日语>中文
Zaku恵乃智 中取り 純米吟醸
Zaku 签到 1
19
慎太郎
与Honochi一样,它具有清澈的水色。 甜美、醇厚的大米,不显眼的果香,有深色菠萝的香味和像西瓜一样的新鲜感,形成了苹果的感觉。 口感干净利落,有菠萝的甜味。 甜味并没有被水果的丰富性所掩盖,它得到了良好的酸度的支持,而且味道是圆润的。 菠萝糖的回味和果皮的苦味更加突出了这种味道。 其香气和味道与Honochi截然相反。 苹果的味道很独特。 它是一个赢家!
日语>中文
Fumotoi (hiragana) 签到 1
27
慎太郎
颜色是透明的,略带黄色。 香气是甜的,有一丝糖和一丝琴酒的味道。 口感是出乎意料的粘稠。 在最初的冲击之后,有一个间隙,这导致了腭部的精细发展。 空虚之后,是大米的味道,水果让人联想到日本的梨和柿子,以及简单的苦味和丰富的回味。 所有的味道都有一种空灵的美。 其光滑的质地和清爽的味道使其成为凉爽夏夜的完美选择。 一款美味的、经过精心计算的葡萄酒。
日语>中文
Tenbi特別純米 火当て
Tenbi 签到 1
42
慎太郎
第二瓶天比。 颜色是透明的,带有淡黄色的色彩。 香气清晰,源于稻米。 口感是沉重感和轻盈感的和谐统一。 气泡,米饭味,有气体,但不令人不快。 清澈的味道消失了,取而代之的是一种苦味。 余味稀薄,回味悠长。 一股苦涩的柑橘类回味挥之不去。 太清楚了,没有味道。 我没有感觉到我在纯米吟酿中感受到的平衡,相反,我觉得它抵消了好的品质。 它不含水,但味道似乎相互抵消了。 纯米琴酒的准确性表明,其口味的清晰度是有针对性的。 有可能是它根本不符合我的口味,所以请理解这只是我的意见。 与纯米吟酿相比,我的个人意见是相当不同的,类似于新世界Ecru和Viridian之间的差异(尽管这里几乎没有价格差异)。但是,纯米酒的声誉远远领先于其他的酒,这是个难题。
日语>中文
Milan Hauser
可爱的饮料。我喜欢这些泡沫
英语>中文
Tenbi純米吟醸 火当て
Tenbi 签到 1
18
慎太郎
水的颜色几乎是透明的,只是有一丝云雾。 清澈的香气中隐藏着甜味。 闪亮、冰冷和辛辣的口感。 舌头上有明确的起泡感觉,有一点朗姆酒的味道。 美味的味道被拉米娜的味道放大了。 味道以一种清爽的方式滑入喉咙,在口中留下愉快的苦味。 浓厚的回味在余韵中久久不散。 气泡无疑是这款酒的特点,但值得注意的是出色的口感发展和平衡。 新鲜感和重量感的和谐融合,没有过重的感觉,但回味悠长。 广泛的复杂和细腻的味道。 绝对是一瓶,而且是可以一直喝下去的好酒。
日语>中文
Sharaku純米吟醸 播州山田錦 一回火入れ
Sharaku 签到 1
26
慎太郎
浅蓝色,略带淡黄色。 淡淡的吟唱香气,有一种淡淡的清香。 口感敏锐,有菠萝的果香。 伴随着一丝吟唱的香气,水果的甜味和美味溢出来。 余味悠长而甜美,圆润的苦味在舌头上萦绕。 果味与花屋洋的相似,但这款的回味更强,更像是在舔糖。 这款产品推荐给那些喜欢丰富的、类似糖蜜的糖果口味的人。几天后,烤苹果的果味也很有趣。
日语>中文
Zaku穂の智
Zaku 签到 1
3
慎太郎
清澈的水色。 略带清爽的米香。 口感既清脆又甜美。 甜味的涌动被柑橘的锐利所平衡。 甜味被柑橘的锐利所平衡。 一丝水果味在口中萦绕。 苦味口音是如此微妙,以至于你不得不去寻找它。 香气不多,但口感发展很好。 它是如此完整,以至于比酿造不好的香味更好,或许这才是正确的香味。 你喝得越多,它就越好。
日语>中文
Kokuryu純吟垂れ口本醸造生酒槽しぼり
Kokuryu 签到 1
19
慎太郎
浑浊的磨砂玻璃外观,典型的下垂口。 闻起来有气泡,有一丝大米的味道。 果味和新鲜。 口感源于酒糟,滑溜溜的。 丰富的甜味和清脆的酸味,有浓重的苦味和味觉。 余味有强烈的柑橘苦味和隐藏的味道。 我以为它会更甜,但值得注意的是,它有一种谨慎的尖锐感和强烈的苦味回味。 甜味和苦味,是味觉的两个极端,这在很大程度上是一个口味问题。 这瓶酒会有不同的欣赏效果。
日语>中文
Dassai 签到 1
16
慎太郎
它的颜色是略带黄色的淡蓝色。 它有浓郁的米香,让人联想到ramune。 口感有华丽的香气和成熟的水果。 苦与甜在口感上形成一个圆圈。 后味清香,但久久不散。 虽然瓶身有点薄,但这是一个完美的瓶子,没有任何错误。
日语>中文
Kamoshibitokuheijiラメゾン
Kamoshibitokuheiji 签到 1
16
慎太郎
一开始蓝莓的香味就减少了。 打开后就消失了,但本身的香气很稀薄。 泡泡的口感,一点点甜味到橡木的苦味。 回味悠长,中心是持久的苦味。 这是一个实验性的瓶子,只有气泡和苦味,或者说是一个概念,可以放在酒杯里。
日语>中文
久保田 紅寿 签到 1
17
慎太郎
浅蓝色,略带黄色。 清米,有点橡木味。 口感有浓郁的甜味,来源于大米。 从背面看,有一种苦涩的味道和橡木的香气。 回味中,好水的轮廓清晰。 这瓶酒就是一个很好的例子,它的甜度很好。
日语>中文
Aramasaエクリュ生酛
Aramasa 签到 1
12
慎太郎
清澈、几乎透明的颜色。 有一丝颗粒感。 一点朗姆酒。 清澈的甜味。 有一点酸味,有明显的米香味。 它已经被削减到了绝对的最低限度,形成了一种奇怪的味道。 回味几乎不存在,只有轻微的米饭味在舌头上萦绕。 一瓶非常具有实验性的瓶子。 难以评估。
日语>中文
Fumotoi (hiragana)吟醸 秋あがり吟醸
Fumotoi (hiragana) 签到 1
13
慎太郎
清澈,浅蓝色。 清晰的果香,有苹果和梨的味道。 口感柔软而宽厚。 清爽的果味,有很好的甜味。 回味并不强烈,有一种脆弱但明确的共鸣。 喉咙里有一股轻微的余热。 一瓶留给感官的酒,而不是留给五味的酒。 减法的美学,日本品味的精髓。 你喝得越多,它就越甜,也就越完整。
日语>中文
Aramasaラピス純米吟醸生酛
Aramasa 签到 1
21
慎太郎
无尽清澈的淡蓝色。 香气中和,几乎没有香味。 几根刺刺痛了舌头。 质地松软,果实清香。 淡淡的杏果香,清澈透明。 味道鲜美,余味微酸。 感觉很有实验性。 瓶子里没有任何酿造香或相关物质。 价格合理,但我对日本的味道印象不错。 颜色还是很有意思的。 在这个系列中,我可以感受到一个明确的方向。 观点可能不同,但我要赞美这家酒厂,因为它为未来停滞不前的酒铺平了道路。
日语>中文
Shimeharitsuru純米吟醸 越淡麗純米吟醸
Shimeharitsuru 签到 1
7
慎太郎
強めの吟醸香。 透明感のある甘い口当たり。 甘さと塩味がバランス良く調和し、酸と苦味はほぼ無い。 後味・余韻は細く儚く。 辛さも甘みも主張しない。 まさに淡麗。 儚さが際立つが繊細なコクもあり、飲めば飲むほど味が太くなる。 日本酒の妙味を体現した、しみじみと旨い一本。
作 新酒 2019純米大吟醸
作 新酒 2019 签到 1
13
慎太郎
几乎透明的淡蓝色。 香气是菠萝的香味,带着一丝银杏的味道。 粘度好,质地有气泡。 口感上甜美而有味道。 回味无穷。 有果味的清酒是最新的趋势。 拓展饮酒者范围,创造新价值的杰作。 这是一次非常好的体验。
日语>中文
Aramasaヴィリジアンラベル純米大吟醸生酛
Aramasa 签到 1
10
慎太郎
微かに柔らかな熟成香。 甘い泡を感じる口当たり。 無駄を極限まで削った旨味。 甘味・酸味・苦味のバランスが円を描き、全ての尖りを丸く感じさせる。 余韻は愛嬌を感じる酸っぱい木の実。 日本酒の新たなジャンルと言われるだけの存在感、今迄頂いたものを否定しかねない危険な程の旨さ。 賛否両論あるかもしれないが、この一本が日本酒の基準となるならば日本酒は世界中で愛されるものになるであろう。
黒龍 純銀三十八号 签到 1
5
慎太郎
它有一种强烈的吟唱香气,可能会让人喜欢或不喜欢。 它是粘稠的,但没有杂味。 琴酒的香气和强烈的甜味传遍整个口腔。 大米的美味随之而来。 回味就像舔过糖蜜后的味道。 这是一种让你喝完后微笑的味道。 味道的强弱决定了它可以单独饮用,但它也是一种多功能的瓶子,可以与食物搭配。
日语>中文