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長珍うすにごり生 純米吟醸
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令和四年酒造年度 純米吟醸 麹米掛米 兵庫県産山田錦 アルコール18 甘味 苦味 酸もある 苦味強め バランス良し にごり特有の香りあり
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温まると甘みと風味が高まる
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酸味ある。 やっぱ仙禽好き 甘味もある。 山田錦は自分はまだわからない。 水が美味しい感じがする 雑味がない。苦味はあまり感じない。温まると苦味を感じる。
Daishinshu夏のサラサラ 純米吟醸
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28
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純米吟醸 ぶどうな味わい 甘さもそこそこ キレてなくもない ほんのり酸味 バランス良し 若干の苦味もあるか これから食べるイワシの一夜干しに合いそうだ。
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軽さはなくしっかりしている。
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