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酒は風土の産物だ!酒蔵めぐりで、蔵元の個性を発見したい。

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Mifuku純米山廃原酒ひやおろし
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らんちゅう
辛口旨口です。燗付けすると旨味が膨らみます。冷めてくると辛口が増して複雑な味わいになり、これも良いかと。
Unspecified純米吟醸にごり酒
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らんちゅう
濁りにありがちなザラザラ感が無く、辛口です。さすが濁り酒の大御所。呑みやすく好印象です。
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らんちゅう
近江の地酒うち呑み純米酒シリーズです。滋賀県の酒蔵が県内産酒米で仕込んでいる様です。毎日の晩酌に良い!呑み飽きない味わいです。
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らんちゅう
蔵にお邪魔して選びました。純米酒だけでも数種類あり迷いました。酒米は但馬馬力です。その名の通り?押しの強いハッキリした味で、唐揚げとも合います。さすが愛知の有名処。
Naminooto特別純米原酒生酒無濾過
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らんちゅう
大津賢田の街道筋にある酒蔵。蔵の方に色々おすすめしてもらい決めました。濃厚でしっかりしているので、肉料理に負けない味わい。
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らんちゅう
立寄った蔵では売り切れ!ご近所の酒屋で手に入れた。スッキリして呑みやすい。地元の吟吹雪という酒米を使っているそうです。真面目に造っている感じがします。
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らんちゅう
爽やかな香り。キレのある辛口がイイ。蔵を訪れましたが、石造りの建物が素晴らしい。使われる米は蔵の廻りで育てるそうです。田植えが終わった田んぼの風景は、この酒のように清々しかった。