らんちゅう
大津賢田の街道筋にある酒蔵。蔵の方に色々おすすめしてもらい決めました。濃厚でしっかりしているので、肉料理に負けない味わい。
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らんちゅう
立寄った蔵では売り切れ!ご近所の酒屋で手に入れた。スッキリして呑みやすい。地元の吟吹雪という酒米を使っているそうです。真面目に造っている感じがします。
らんちゅう
爽やかな香り。キレのある辛口がイイ。蔵を訪れましたが、石造りの建物が素晴らしい。使われる米は蔵の廻りで育てるそうです。田植えが終わった田んぼの風景は、この酒のように清々しかった。
らんちゅう
県外にほとんど出ない地元ブランドのようです。辛口で切れがよくスイスイ呑んでしまいます。
らんちゅう
日本一小さな酒蔵。美味しく戴いてます。射美もいいけど、飽きない旨さのこれもイイ!私は甘みが感じられる常温が好みです。
らんちゅう
酒米にハツシモなんて初めて見た!地元ではいつも食べてるメジャーな品種だけど、酒はねぇ～。と思ったらこれはいい!コクがあるけど、キレもいい。呑みやすい。いつもの米なので体に合うのかな?
らんちゅう
スッキリしている。酸味があっていい。呑み飽きない味です。
らんちゅう
開けた瞬間に米の香りが広がる!
米の旨味が凝縮し、呑みごたえある。
自家栽培米のこだわりが感じられる。
後日、ぬる燗を試す。
呑みごたえそのままで、ほんのり甘みが出た。