まき
この上なくクリアな大吟醸。
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まき
石川県珠洲市の銘酒。
雑味は全くなく、しっかり燗すると爽やかな酸味が前面に出て、スルスルと飲めてしまいます。
ズワイガニのトマトクリーム煮とともに。
来年も再来年も、ずっと飲み続けたい酒です。
まき
あなごめしと、熱燗！
まき
Vintage 2017。驚きのフレッシュさ。
まき
かなりの甘口。梅、白ぶどう、リンゴといった華やかな香り。
ペアリングは、なかなかに難しそう。単独でデザート代わりに飲むのがよいか？
まき
山田錦バージョン。爽快な酸味、香りと、米のざらついた甘み。
まき
思いのほかthin。
燗にしたほうがいいかも。
まき
贅沢ランチ。ホタテの刺身、塩水ウニ丼とともに。至福のひとときです。
まき
北海道の日本酒、初飲用♪
まき
すごくドライ。
……薄い💦
まき
若干、アルコール感がバレているか……？
決して悪くはないが……頑張り過ぎたのかも……
まき
スーパードライ！
まき
鮎の塩焼きとともに。
柔らかな甘みと、爽快なキレ。万能選手ですね。
まき
前から気になっていた酒場に初来店。
たまたま通された席の目の前に、メニューに載っていない神亀の一升瓶が！
神戸の店でこれが飲めるとは、ありがたいですね。
まき
出汁のきいたトンテキと、相性抜群！
まき
伏見の「酒蔵BAR えん」にて（またしても位置情報取得できず💦）。
おりがらみらしい甘み、華やかな香り、でも後味は思いの外ドライ。
まき
爽やかな酸、上品な甘い香り。サラサラと飲めちゃう危険なヤツ。
まき
初めて飲みましたが、いつものお酒な感じで、安心感抜群。秋田といい、山形といい、東北地方の日本海側のお酒、やっぱり肌に合うようです。
まき
コシヒカリ100%！
おりがらみの生酒らしく、ポンと威勢のよい開栓。
ハッキリ、爽快な酸味。力強い甘味と旨味。
肉の脂とよく合いそうです。