まき
名前の通り、キレッキレ。スペックを調べなければ純米吟醸とは分からなかったくらい。
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まき
穀皮由来のクセのある酸が、しっかり。
その割には雑味は少なく、飲みやすい一杯。
まき
スーパードライ（笑）
まき
ちょっと早いお花見。
2022BY。クセも強くなく、きれいに燗上がりしています。
まき
子供の進級祝いにかこつけて、鯛の塩焼きとともに。安心の、いつもの味。
まき
たまにはくら呑みも。
このお酒、案外悪くない。
まき
七割五分磨き、七田の心2023。鮭とばと好相性です。
まき
2013醸造年度、山田錦の精米7割。
殻皮っぽい香りが強烈。熱めの燗にした方がよさそう。
まき
実に華やかな香り。甘すぎず、飲みやすい、分かりやすい一本。
まき
あんこうの唐揚げとともに。
まき
高知県産ブリの刺身とともに。
アルコール感がちょっと勝ってしまっている印象。
まき
この上なくクリアな大吟醸。
まき
石川県珠洲市の銘酒。
雑味は全くなく、しっかり燗すると爽やかな酸味が前面に出て、スルスルと飲めてしまいます。
ズワイガニのトマトクリーム煮とともに。
来年も再来年も、ずっと飲み続けたい酒です。
まき
あなごめしと、熱燗！
まき
Vintage 2017。驚きのフレッシュさ。
まき
かなりの甘口。梅、白ぶどう、リンゴといった華やかな香り。
ペアリングは、なかなかに難しそう。単独でデザート代わりに飲むのがよいか？
まき
山田錦バージョン。爽快な酸味、香りと、米のざらついた甘み。
