つよぽん
2回目の遊佐です。
今日はフルーティーな香り、ほんのり甘く、僅かな酸味を感じました。
極僅かな苦味。
うん、今日も美味しかったです。
また買います。
香りや味の感じ方は体調や気温やお酒の温度でも違うかも知れませんね。それとも製造月の個体差もあるのかな？
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つよぽん
スタンダードな日本酒、月桂冠上撰。
10月4日に天に召された料理評論家であり料理指導者の服部幸應先生が生前やっていたラジオ番組で日本酒三選としてあげていた中の一つが月桂冠上撰でした。
でしゃばる事なくどんな料理にも合うお酒であり、凄くリーズナブルだと言う事。
確かに買いやすいお値段です。
今回はお試しサイズの300mlを買ってみました。
とりたてて何か特徴がある時言う事が無いのでが特徴かもしれません。それゆえにどんな料理にも合うお酒と言う事なのかもしれません。
つよぽん
超久しぶりにスタンダードな日本酒、八海山。
醸造アルコール添加の安いお酒。
いかにも日本酒って感じですが、若かりし頃に飲んだ時よりも随分美味しく感じました。
日本酒に慣れたせいでしょうか。
普通にアリな日本酒と再認識しました。
つよぽん
少し前に白ラベルを飲んでみた大吟醸ほまれ、今回は黒ラベルを試してみました。
バナナの様な香りとあったが、私達夫婦にはバナナを感じられ無かったですね。
大吟醸の割に価格は安めなので期待はしていませんでしたが、価格なりな感じかと。
つよぽん
妻が買いたいと言う事で買ってみたお酒です。
購入はジョイホンパーク吉岡店併設のジャパンミートにて。
価格は¥1,978-
開栓すると甘さを感じる米の香り。
しっかりした濃く雑味の無いお味で甘味、僅かな苦味、極僅かな酸味が複雑に作用しあって奥行きを感じる美味しいお酒でした。
リピート候補決定。
ここから2日目の印象です。
1杯目、開栓直後に比べるとややマイルドになった印象。
相変わらず美味しいのは変わらない。
2杯目は若干の温度上昇が起因したか、何となく苺を思わせる甘さになりました。
つよぽん
かんとうのはな"別誂"数量限定でしょうか(未確認)。
聖酒造の直売所にて購入。
フルーティーな香りに相応しい甘さ、僅かなガス感が堪らないお酒。
また手に入れられる機会があればてにいれたいお酒としてとどめておきたいお酒です。
つよぽん
超久しぶりの菊水。しかも初めて見るパッケージでつい買ってしまいました。
メガドンキホーテにて¥327-
純米酒で生原酒。
醸造アルコール無添加で17.5度と高め。
期待も高まり開栓！
どことなく桃を感じる香り、ほのかな甘みも桃のようでした。
極々僅かな渋み苦み。
飲んでみると17.5度を感じさせない軽い感じでした。
つよぽん
久しぶりの名峰赤城。
先日に続き聖酒造のお酒ですが、前橋市推奨の"赤城の恵"ブランドです。
同じ聖酒造の"かんとうのはな"より"名峰赤城"の方が私は好きかなぁと思います。
購入は割と近所の風ラインふじみにて¥1,540-(税込)
香り、甘みとガス感はかんとうのはなより強く感じます。
酸味はかんとうのはなよりも少ない印象。極々僅かな苦み。
もう何度もリピートしてますが、好みの味わいです。
2日目も美味しいですが、劣化は否めません。良く言えば角が取れてマイルドになります。ガス感は開栓直後と遜色ない程度。
つよぽん
お気に入りの聖酒造から
"かんとうのはな"純米吟醸直詰。
新酒との事です。
通常版と違う丸いシールが貼られています。
購入は聖酒造併設の直売所にて¥1,600-(税込)。
洋梨の様な爽やかな香り。
甘み、酸味、極僅かな苦味、僅かなガス感。
スッキリと軽めな飲み心地で
私達夫婦のお気に入りです。
つよぽん
メガドンキホーテにて購入。¥1,408-
ワイン酵母仕込みと言う事に惹かれて目に止まり、更に日本酒度マイナス23と言う事とワイン好きでもある私達にはうってつけか？と言う感じで手にしてみました。
香りはまるでワインの様、お味も白ワインの様な酸味、そして上品な甘さ。極僅かな苦み。
偶然にもまた桃川を手にしてしまいましたが、何の先入観もなく直感的に手にしたら先日に続き桃川でした。
こちらは間違いなくリピート決定です。
追記
2日目、甘みは増し酸味はマイルドに。
どう言う訳かシャルドネの様な雰囲気の味わいがもありました。
つよぽん
ジョイホンパーク吉岡店にて購入。¥928-
日本酒度がマイナス6と言う事で購入にいたりました。
開栓すると香りはとくに無く、どんなかなぁ〜？と最初の1杯は少ない上澄みだけ呑んでみる。
クリアーながらズッシリした感じでまろやかなお米の甘さ。
アルコール度は15度ながらそれより強く感じました。
2杯目はよく振って澱をよく混ぜてみました。
飲むヨーグルトの様なドロッとした質感。
さらにズッシリ&コッテリした味わいが増しました。
まさに"とろうま"な、感じ。
追記
2日目は香りと甘みがましました。
つよぽん
香りは少な目ですが、ほんのり洋梨の様な甘さ有り。
スッキリ軽い感じで極僅かな苦み。
追記
2日目は甘い香りが増しました。
逆に甘さは僅かに減って程よい酸味がありました。
つよぽん
純米ほまれ大吟醸。
ほんのり洋梨の様な香り。
上品な甘みがフワッと口に広がります。
僅かな苦み。
次は姉妹品の黒ラベルを試したいと思います。
ジャパンミート吉岡店にて購入。720ml、¥1,155-
つよぽん
福島県二本松市の酒造、奥の松酒造株式会社のお酒。
購入はジョイホンパーク吉岡店にて。
購入価格は¥1,188-(720ml)
日本酒度-1.5度、酸度1.5の表記あり。
香りは少な目ながらほんのり甘い香り。
お味はアカシヤハチミツのような甘さ、鼻を抜ける香りはりんごの様。
旨味、苦味とつづく。
私には酸味はほぼ感じませんでした。
コスト／好み比は高く、リピート決定！
つよぽん
妻が買って来てくれた長野県のお酒。
お試しサイズの300mlって意外とありがたかったり。
開栓直後、お米の香り。
味は白ワインのよう。
まず酸味、ほのかな渋み。甘み。
何気にワイン好きでもある私達夫婦にはアリな選択肢として記憶に留めたいお酒になりました。
つよぽん
ジョイホンパーク併設のジャパンミートにて購入。
ロットNo.があったりで興味が湧き購入に至りました。
ほのかに香るフルーティーな香り。なんの香り？と聞かれたらよく分からない...
甘み、僅かな苦味。アルコール度は19度と高めなのは醸造アルコールを添加のためか？
とは言え、先入観からアルコール感が目立つかと思えば、そんな事はなく割と上品な感じ。
総じてコスパは良いような。
醸造アルコール無添加派には微妙でしょうか。
追記
2日目香りずいぶん減りました。
甘みはそのままに僅かにあった苦味はなくなりました。
マイルドになったと言うよりは気が抜けた感じ。
昨夜多目に呑んでおいて正解だったようです。
つよぽん
初の鍋島、パープルラベル。
開栓注意とありましたが、キッチリ冷やしましたら注意しなくても大丈夫でした。
1杯目、フルーティーな香りは桃のようでした。スッキリした甘みが印象的。
2杯目、桃を感じつつ、鼻を抜ける香りは苺の様。
今夜はお猪口3杯にとどめました。
明日の変化を楽しみに封印しました。
追記
開栓翌日の晩酌です。
冷やし過ぎた昨夜とは違い、栓を抜くとポンッと結構な勢いでした。
極々僅かなガス感を感じながら桃の様な香り、甘さ。
昨夜より
開栓当日の様な苺のような香りは感じませんでした。
今回の反省点は開栓当日に冷やし過ぎていた事。
次回から気をつけたいと思います。
つよぽん
開栓注意のラベルありで、開栓時にポンッと結構な勢い！
フルーティーな香り、洋梨のような甘さと酸味、強めのガス感、どれもこれも好みの感じでした。
追記
開栓翌日も元気良くポンッと勢いよよく栓がぬけました。
甘みや酸味が若干増した様に感じました。ガス感はそのまま。
つよぽん
福島県に行った際に購入。
二本松市の人気酒造株式会社の純米吟醸生酒、桜福姫。
香りは少な目ながら凄くフルーティーで洋梨の様な甘さと酸味。
極々僅かな本当に僅かな発泡感が私達夫婦のめっちゃ好みのお酒でした。
1200本限定との事ですが、次に出会えたらリピート買いしたいと思います。