Toyobijin限定純米吟醸 醇道一途 酒未来
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色の透明感。注いだだけでうまそーだったが、こりゃあ〜…！！！酸味は控えめ。フルーティーで、旨味が広がり、雑味がない。それでいて後味がまたフルーティー！今まで飲んだお酒で1番旨い！毎回言ってるよーだけどコレはホントに旨い！
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この前夏限定のヤツ飲んで、酸味が強い系であんま好みじゃないなあって思ってたけど、コレは酸味より旨みの広がり重視な感じですごく好きなタイプ。獺祭に近い。獺祭よりもクリアで後がスッキリしてるかも。旨い。リピけって〜。
Hachitsuru八鶴 夏の純米生貯蔵酒
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りんごなんとか酵母を使用してるらしい。酸味と甘酸っぱさが爽やかで飲んだことない感じ。うまい。
Hououbiden純米吟醸酒火入れ
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酸味がありフルーティー。後には若干の苦味。旨みより酸味。フルーティーに重きを置いてる感じ。
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こりゃ〜んまい！フレッシュな微炭酸感。ふくよかに広がる旨み。雑味の少ない好きな酒だ〜。リピけって〜。
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強めの酸味から始まってフルーティな風味に適度な旨味。そしてふっと消えて爽やかな後味。
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コレは旨い！好きなヤツ！発砲感があってコクと旨みが強くて酸味は抑えてる感じ。コスパもいい。コレはリピートする！
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入口にほのかな甘み。適度にフルーティーな風味。コクと旨みが広がって、雑味がなくてクリアな後味。こりゃ旨し！！とりあえず黒龍はリピするなら大吟醸かな。
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発泡感。酸味あり。スッキリ切れ味の良いお酒。「飲まさる」！
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たまには純米酒じゃないのもいい。入口の酸味と出口の旨みの広がりが良い！
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蔵元限定のものを2つくらい味見してからのコレ。結論。1番雑味がなくて好きかも！国稀は辛口で旨みが広がる優しい感じが飲みやすくて良い！
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スッキリ辛口。旨み。国稀は典型的な北海道型日本酒って感じで好き。飲みすぎない感じでバランス良し。
Mutsuhassen黒ラベル純米吟醸火入れ
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フルーティー。スッキリ切れ味。
田中酒造夏季限定純米吟醸「藍酒」
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昨日飲んだ宝川に続いて小樽田中酒造のお酒。やはり透明感があって淡麗。国士無双の高砂酒造のお酒に近い感じがする。
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スッキリ透き通る飲み心地にしっかり旨味。うまい。いくらでもいけるタイプ。
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作にハズレなし。洗練された透明感。フルーティな香りからの旨味の広がり。そしてスッキリ切れ味。うまいよね👍
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サラリとした飲み口。絶妙な旨味の広がり。スッキリ辛口！旨し！
Taisetsu純米吟醸酒 雪中貯蔵
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昨日飲んだヤツの純米吟醸バージョン。やはりうまい。北海道らしい味。淡麗旨口。勝手に『北海道らしい』にしちゃったけど多分そんな感じ。個人的には昨日飲んだ純米酒の方が好みではある。
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美味い！柔らかくまろやかに旨みの広がり！後味スッキリ！
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45飲んだ次の日に飲んだが、うーん45よりもさらに嫌なとこが削られて美味い！ただ、45の1.5倍するからそれだけ美味いかって言うと…。コスパ悪いかも…。45を選ぶなあ。