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家呑み日本酒の備忘録♬ お気に入りは愛知県の『二兎』 Instagramの日本酒アカウント「isopo_un_nay.hkd」もよろしくお願いします🙏

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NitoZaku

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Nito山田錦六十五純米にごり生原酒純米原酒生酒無濾過にごり酒
Maruishi JozoAichi
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いそぶんない
〜〜〜家呑み日本酒No.319［2022-No.36］〜〜〜 🍶『二兎』山田錦六十五 純米にごり生原酒 🍶毎年この時期に出る「💥爆発注意💥」の活性にごり生原酒。丸石醸造さんもラベルに「活性酒の開封に慣れた方のご購入、開封をおすすめします」とわざわざ書いているほど‼️ 購入して3年目になりますが、今回のが最も元気で暴れん坊。アイスピックでガスを抜きながら開栓したけど落ち着くまで15分ほど要しました😆 味わいは強烈なガス感とにごりの濃厚さがベストマッチ。濃いけどあっさりとキレが良いので全く飲み飽きることがない🤣 開栓は大変だけど、個人的好きな日本酒トップ3に入る最高な日本酒です👍
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〜〜〜家呑み日本酒No.318［2022-No.35］〜〜〜 🍶『陸奥八仙』URARA hassen for spring 🍶店の冷蔵庫のなかでこの日本酒離れしたラベルが異彩を放ってましたが、「URARA」と言うタイトルと山本リンダ風のラベル通り、軽やかで春の陽気にぴったりなお酒🌸 やや辛口だけど、まさに春のようなやさしい甘さがあり、心地良い酸味のおかげでスッキリと呑むことができます。キレ味も軽快で、春うららな天気の日に外で呑みたいな😊
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Gakki Masamune別撰生詰特別本醸造生詰酒
Ookidaikichi HontenFukushima
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〜〜〜家呑み日本酒No.317［2022年No.35］〜〜〜 🍶『楽器正宗』別撰 生詰 🍶春らしいピンクのラベルがきれいな楽器正宗の別撰生詰🌸 ゆっくりと低温熟成させたお酒を小さいタンクに保管し、あえて空気に触れさせて味を開かせているそう😊 楽器正宗はきれいでクリアな酸を味わえるのが特徴だと思いますが、このお酒もマスカットやグレープフルーツの様なジューシーでフフレッシュな甘みのある酸を楽しむことができ、ライトな味わいで美味しい🤣
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Tenbi桃天純米吟醸原酒生酒おりがらみ
Choshu ShuzoYamaguchi
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家呑み日本酒No.316［2022年No.34］ 🍶『天美』純米吟醸 うすにごり 生原酒 🍶春の天美=通称「桃天」です。天美を醸す長州酒造は雑誌dancyuで紹介されてから人気が更に高まり、手に入れるのが難しくなってきましたね😅 今回の桃天は香りは穏やかで味わいは淡麗旨口。柔らかでやさしい口当たりが印象的。柑橘系を思わせる酸味と甘さ、そして爽やかなガス感がありめちゃ呑みやすいし美味い🤣 花見しながら呑みたいお酒🌸
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Kamoshibitokuheiji山田錦50純米大吟醸
Ban JozojoAichi
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家呑み日本酒No.315［2022年No.33］ 🍶『醸し人九平次』純米大吟醸 山田錦50 🍶醸し人九平次のなかで最も代表的な日本酒で、フランスの三ッ星レストランにも置かれてるそう🇫🇷「瓶燗火入≫瓶貯蔵」という手間のかかる工程を取り入れていることで火入れ酒なのに生酒のようなフレッシュさを味わうことができます😊 口に含んだ時はフレッシュな甘さが主張しますが、程なく心地良い酸味が加わり、最後はドライにキレていきます🤣複雑で重厚な味わいがありながらも、淡麗さも兼ね備えた美酒です😆
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Yamagata Masamune激濁純米吟醸生酒にごり酒
Mitobe ShuzoYamagata
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家呑み日本酒No.314［2022年No.32］ 🍶『山形正宗』激濁 純米吟醸 🍶呑んでみたかったお酒。雄町、山田錦、出羽燦々などのオリ酒をブレンドしたスペシャルなにごり酒で、とにかくオリの量がすごい‼️開栓する時にはオリが一気に上の方へ上がってきて、穴開き栓なのに噴き出しそうな勢いがありました🤣 味わいは辛口タイプのにごり酒。時々米のつぶを感じるほど濃厚でクリーミーだけど、ドライな味わいとガス感とですっきり呑みやすい😆瓶底に残っていたオリを絡めて呑む最後の一杯が超美味かった〜🤩
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Akabu酒未来純米吟醸生酒
赤武酒造Iwate
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家呑み日本酒No.313［2022年No.31］ 🍶『AKABU』NEWBORN 純米吟醸 酒未来 🍶赤武酒造が山形県産の酒米「酒未来」を使って醸した新商品です。酒未来は「十四代」で有名な高木酒造が長年掛けて開発した酒米で、華やかな香りと上品な甘さが特徴😊 赤武の「酒未来」も甘さを感じる華やかな香り。口に含むと繊細なガス感があり、爽やかな甘さがふわっと広がりながらもスッとキレていく淡麗な味わいです😆良質な酒米とそれを醸す酒蔵のレベルの高さを感じる美酒ですね〜🤣
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十六代九郎右衛門純米吟醸 ひとごこち活性にごり生原酒純米吟醸原酒生酒にごり酒
Yukawa ShuzotenNagano
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家呑み日本酒No.312［2022年No.30］ 🍶『十六代九郎右衛門』スノーウーマン 純米吟醸 活性にごり生原酒 🍶はじめましてのお酒。長野県産の酒米「ひとごこち」を使用した純米吟醸の活性にごり生原酒で、気を付けないと開栓時にお酒が噴き出します😅 甘旨系のにごり酒で、にごりの濃さとお米の甘さが主張するものの、後半に酸味がしっかりとあってガス感と共にスッキリと呑める😆個人的にもかなりトップレベルなにごり酒だと思います‼️めちゃ気に入りました🤣
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Kamoshibitokuheijiうすにごり黒田庄産山田錦生酒おりがらみ
Ban JozojoAichi
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家呑み日本酒No.311［2022年No.29］ 🍶『醸し人九平次』うすにごり 黒田庄産山田錦 🍶毎年楽しみにしている完全予約販売のお酒で、酒米が黒田庄産山田錦であること以外、造りや精米歩合などは非公開😆 フレッシュでやさしい香りが心地良く、口当たりがとても柔らか☺にごりの甘み、酸味、微かな苦みのバランスがすごく良くてめちゃめちゃ美味いっ‼️個人的には昨年よりも美味いと感じました🤣
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Nito萬歳七十生樽酒純米原酒生酒樽酒
Maruishi JozoAichi
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家呑み日本酒No.310［2022年No.28］ 🍶『二兎』萬歳七十 生樽酒 🍶#二兎の日 に一日遅れてしまった〜😱 今回のお酒も先週行われた「丸石の日」にゲット。萬歳七十の生樽酒は2回目の登場になるかな😃 穀物感のある味わいに杉樽の香りが加わって芳醇さを増した味わい😆今回は開栓から3日ほど置いてみたところ、ガス感が抜けて味わいに丸みと奥行きが出てきてめちゃめちゃ好みに味変してくれました〜🤣
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Nito出羽燦々五十五生純米吟醸原酒生酒無濾過
Maruishi JozoAichi
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家呑み日本酒No.309［2022年No.27］ 🍶『二兎』出羽燦々五十五 生原酒 🍶楽しみに待っていた二兎の出羽燦々。例年より蔵出しが遅れていたそうで、先週行われた丸石醸造の「丸石の日」にゲットできました😊 二兎らしい濃厚さを予想させる香りでありながらも、出羽燦々らしいスッキリとした味わいでとても美味しい😆昨年よりも少し甘さを感じる気がする〜🤣 二兎は何回も呑んでるだけあって、酒米ごとの味わいや酒造年度による味わいの違いをちゃんと感じられるようになってきたのが嬉しい😃
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NitoKEG DRAFT 濃厚にごり生原酒純米原酒生酒無濾過にごり酒
Maruishi JozoAichi
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家呑み日本酒No.308［2022年No.26］ 🍶『二兎』 純米山田錦六十五 濃厚にごり生原酒 KEG DRAFT直詰 🍶搾りたての超フレッシュなお酒が呑めるKEG DRAFT酒。目の前で濃厚なにごり生原酒を瓶に詰めてもらえます😆 香りも味わいもめちゃめちゃフレッシュで濃厚なにごり酒なんだけど、細やかで軽い発泡感でさっぱりとキレていく〜🤣なかなか呑めるお酒ではないけど、めちゃめちゃ美味い‼️250mlなので数分で完飲しちゃいました〜😅
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Sara花澄み特別純米原酒生酒無濾過おりがらみ
Kitanishi ShuzoSaitama
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家呑み日本酒No.307［2022年No.25］ 🍶『彩來』花澄み 特別純米 無濾過生原酒 🍶彩來の春限定酒『花澄み=かすみ』。ピンクのラベルが満開の桜を思わせてくれますね〜🌸 うすにごりでガス感のあるお酒で、甘みと酸味が桃やイチゴを思わせるフルーティーな味わい。シルキーで繊細さがあり、凄く爽やかにキレていき、鼻を抜ける香りが心地良い美酒です😊
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Mutsuhassen特別純米 赤 生酒特別純米原酒生酒
Hachinohe ShuzoAomori
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家呑み日本酒No.306［2022年No.24］ 🍶『陸奥八仙』赤ラベル 特別純米 生原酒 🍶陸奥八仙のなかで最もポピュラーで人気のある赤ラベルの生原酒です。火入れは呑んだことあるけど、生原酒は初めて😊 一番の特徴は甘いフルーティーな香り！グラスに注ぐと香りがふわっと広がって呑む前の期待値を高めてくれます😆味わいは焼肉とかにも負けない濃さがあり、芳醇な香りが鼻を抜けていき美味しい。思わず呑み過ぎちゃいました〜🤣
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ShichisuiWINTER純米生酒にごり酒
Toraya HontenTochigi
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家呑み日本酒No.304［2022年No.22］ 🍶『七水』FOUR SEASONS WINTER 🍶はじめましてのお酒。 かなり元気な活性酒！何度も蓋を開けたり閉めたりを繰り返し、お酒にありつけるまでに少し時間が掛かりました🤣 味わいはドライでガス感バリバリだけど、キレが良く、かなり好みな味わいでした〜😊開栓から3日ほど経つと苦みが減って更に美味しくなりました😃
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Nito山田錦六十五生純米原酒生酒無濾過
Maruishi JozoAichi
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家呑み日本酒No.303［2022年No.21］ 🍶『二兎』山田錦六十五 直汲み 生 今回のお酒は二兎の山田錦六十五。直汲みの生原酒になります😊山田錦六十五は二兎の定番と言っても良いお酒なので、初めて二兎を呑む方にお勧めしたいな〜😆フレッシュなガス感があり、軽やかな味わいだけどしっかりコクもあって余韻を楽しめる美酒です👍
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Nito萬歳七十直汲みうすにごり純米原酒生酒無濾過おりがらみ
Maruishi JozoAichi
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家呑み日本酒No.302［2022年No.20］ 🍶『二兎』 萬歳七十 直汲み うすにごり 🍶コロナの隔離生活が昨日でようやく終了しました😊日本酒はストックがたっぷりあったから困らなかったけど、さすがに10日間は長かった〜💦💦💦 今回は大好きな二兎萬歳七十の直汲みうすにごりバージョンです。フレッシュなガス感と複雑で穀物感のある香りや味わいがたまらなく美味しい〜😆 #二兎 #二兎萬歳 #二兎萬歳うすにごり #直汲み #うすにごり #萬歳米 #純米酒 #生原酒 #丸石醸造 #二兎追うものしか二兎を得ず #家呑み日本酒 #日本酒
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Zaku伊勢志摩コンセプト純米吟醸
Shimizuseizaburo ShotenMie
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家呑み日本酒No.301［2022年No.19］ 🍶『作』純米吟醸 伊勢志摩コンセプト 🍶コロナに罹ってからすっかりお酒に弱くなり、ちょっと呑んだだけですぐに酔っちゃう💦まぁ酒量減ったほうが身体と財布にはやさしいけどね😅 今回のお酒は酒乃店もりしたのプライベートブランドである『作 伊勢志摩コンセプト』。伊勢志摩の海の幸とのマリアージュを楽しむお酒で、他の作と比べると低アルコール。普段の作と比べるとやや甘めだけどスッキリとして呑みやすい😆 #作 #zaku #作伊勢志摩コンセプト #作純米吟醸 #清水清三郎商店 #純米吟醸 #酒乃店もりした #愛酒頒布会 #家呑み日本酒
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Sakayahachibee伊勢錦純米原酒生酒
Gensaka ShuzoMie
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いそぶんない
家呑み日本酒No.300［2022年No.18］ 🍶『酒屋八兵衛』伊勢錦 純米生原酒 🍶記念すべき家呑み日本酒300本目🎊 だけど300本目目前にしてコロナに感染し、先週は高熱に頭痛、関節痛などに苦しむハメに…😰😰😰幸い体調は数日で回復したものの嗅覚が戻ってくるのに時間が掛かりました💦このまま後遺症で匂いが分からないままだったら、日本酒を美味しく呑む上でも致命的だと焦ってたけど、今週に入ってようやく匂いを感じられるようになり一安心です😊 今回の酒屋八兵衛は山田錦の元と言われる伊勢錦を使ったお酒です。香りも味わいも穏やかでクセがなく、とてもやさしい。コンセプト通りの呑み飽きしないお酒です😆 #酒屋八兵衛 #八兵衛 #酒屋八兵衛伊勢錦 #酒屋八兵衛伊勢錦純米生原酒 #伊勢錦 #純米 #生原酒 #元坂酒造 #グラス一杯の驚きよりも一晩の安らぎ #家呑み日本酒
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家呑み日本酒No.299［2022年No.17］ 🍶『Ohmine 3grain』愛山 火入れ 🍶今日はバレンタインですね〜🍫愛山って「山ほど愛する」って捉えることもできるから、バレンタインにぴったりだなって思ったけどどうですか？😆 愛酒クリームで「バレンタインは愛山のお酒を呑もう！」って企画をしても面白いかも🤩 肝心のお酒はマスカットを感じる香りがあり、味わいはライチに近いフルーティさがあるけど、やや辛口な味わい。酸味が心地良くてキレも良いし、呑みやすい🤣 #Ohmine3grain #Ohminejunmai #Ohmine3grain愛山 #大嶺3粒 #大嶺3粒愛山 #大嶺酒造 #愛山 #純米酒 #火入れ酒 #バレンタイン日本酒 #家呑み日本酒 #日本酒
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