田原のすいか
白濁した液体からは想像が付かない柑橘系の様な味わいに驚きました。
素晴らしい美味しさです。
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Jikon純米吟醸 酒未来 生
田原のすいか
精米歩合50%、アルコール15.5%、山形県産酒未来100%使用。
フルーティー且つ淡麗な味わい。
綺麗な日本酒。
AramasaNo.6 S-type
田原のすいか
香りが良く、味わいは程よい甘味と酸味があってシャンパンの様に感じました。
是非R-typeとX-typeも飲んでみたいと思いました。
田原のすいか
精米歩合40%、アルコール度数16%、愛知県産山田錦100%、仕込み水には三ヶ根山麗伏流水（軟水）を使用。
前回は生原酒を頂きましたが今回は火入れ原酒でした。淡麗辛口で軽やかではありながらも余韻はクラシック。
個人的には生原酒が好み。
田原のすいか
精米歩合35%、兵庫県産山田錦100%、アルコール度数15％の純米大吟醸。
今回飲むのが２回目。
ボトル記載の通り酸味があってワインの様な味わい。飲み飽きない繊細な風味が素晴らしかった。
Dassai純米大吟醸 磨き二割三分 新生
田原のすいか
精米歩合23%、アルコール14%の純米大吟醸。
淡麗辛口でありながらもフルーティーで微弱なガス感もあり絶妙なバランスの美味しさ。飲み飽きない。流石は旭酒造と言った1本でした。
Kubota萬寿 自社酵母仕込 純米大吟醸
田原のすいか
精米歩合40%、アルコール15％、朝日酒造酵母仕込で醸した純米大吟醸。
淡麗辛口でフルーティーな味わい。
日本酒らしい風味と味わいを残しながらも余韻は綺麗。
田原のすいか
精米歩合50%、アルコール15％の純米大吟醸。
淡麗辛口の飲みやすい日本酒。
開封して時間が経つと少しまろやかな味わいに。
田原のすいか
山田錦100%、精米歩合40%、アルコール16.5%の大吟醸酒。
クラシックベースだが余韻は少なくスッと消える感じが飲みやすくしてくれている。
田原のすいか
山田錦100%、精米歩合35%、アルコール度数16〜17%の雫取り大吟醸酒。綺麗な味わいで申し分なし。
田原のすいか
愛知県産山田錦100%、仕込み水に三ヶ根山麗伏流水（軟水）、精米歩合40%、アルコール度数16%の純米大吟醸酒。
淡麗辛口の綺麗なお酒。もしまた飲めるなら飲みたい。
Zaku伊勢志摩コンセプト純米吟醸
田原のすいか
精米歩合55%、アルコール度数13%の純米吟醸酒。クセのない味合いで後味もスッキリ。さすがは作と言った感じ。
田原のすいか
精米歩合50%、アルコール度数16%の大吟醸酒。バナナのような香りが来て、口に含むと円やかで柔らかいが、最後の余韻にキリッとした味わいが来る。
Sanshorakuひやおろし 純米
田原のすいか
精米歩合65%、アルコール18度。
ひやおろしだけあってまろやかでコクのある味合い。美味しい。個人的にはひやで飲んだ方が良い思った。
Yuki no Bosha製造番号酒 大吟醸
田原のすいか
精米歩合35%、兵庫県産山田錦100%使用、アルコール17度の大吟醸酒。純米大吟醸よりもアルコール度数が1度高い。
香りと味わいはクラシックより。但しとにかく綺麗で美味しい。正直、純米大吟醸との違いは分からなかったが両方とも美味しい事に間違いなし。
もえ姫純米大吟醸2024
田原のすいか
アルコール14度。精米歩合50%の純米大吟醸。華やかな香りに優しい口当たり。ビジュアルもあってとっても優しくほんわかした味わいであった。
田原のすいか
ドメーヌさくら・亀の尾を使用した精米歩合90%、アルコール14度（原酒）の日本酒。490日間バーボンオーク樽で熟成されているので風味は古酒特有の味わいだった。香りは洋梨系のフルーティーな感じだが飲むとギャップあり面白い。
濃醇だが飲み飽きはしなかった！
Yuki no Bosha製造番号酒 純米大吟醸
田原のすいか
兵庫県産山田錦100%、精米歩合35%、生酒原酒の純米大吟醸。
香りは、米の旨味を香りで感じ取れるくらいに濃厚で美しい。
飲んだ感じは淡麗辛口だが、口に含んだ時の軽やかさと綺麗さに驚き、その後に米の旨味がとにかく口に広がる感じが凄い！
個人的にはお肉と相性◎。
NHKのプロフェッショナルを鑑賞しながら共に飲むとプラセボでさらに美味しく感じました！笑
IwashimizuOrigine 2024 生原酒 Soupless 滓絡み
田原のすいか
上手い不味いは主観でしかないが、個人的には今まで飲んだ日本酒の中で1番美味しい。
アルコール度数12度と軽く飲みやすく、食事とのペアリングが素晴らしい。
白く白濁していてなんとも言えないジューシーさと甘味、キレの良さがあって他にない感じがまた飲みたい気持ちにさせてくれる。
田原のすいか
アルコール度数13度、精米歩合50%の純米吟醸。
赤武は初めて飲んだが美味しい！！
開封後1週間経っても若干ガス感が弱くなる程度で味はそのまま美味しかった。