Breadfan
夏も終わるので夏の想い出のお土産酒をあけます。山形産のお米で17-18度。日本酒度+2。酒造見学して気に入って買った限定品のお酒です。ちょっと濃いのでちょっと辛く感じますが、濃厚でフルーティー。旨みしっかり。生酒じゃ無いのだけ残念ですが、原酒となってる感じはしますね。夏の想い出に、美味しいですよ。
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Breadfan
旅先で食中酒として頂いてます。瓶が出てこないのでこちらで。落ち着いた味ですね。旨みが程よく丸い感じで、バランス良いです。特徴がちょい無いですが安定のお味ですね。
Breadfan
部屋飲み用に道の駅で購入した自分土産です。思ったよりも甘くて旨みしっかり。さすがは純米吟醸ですね。この銘柄は辛口とばかり思ってましたが、こういう仕上がりもあるんですね。辛口系の甘さだと思います。昔ながらの味な気もする。とにかく美味しいです！
Breadfan
北海道初の酒造好適米、吟風、を使用。スッキリでキレあり、それでいて旨みはしっかり分かりますね。とても美味しいです。16度って感じはしないから危険ですね。
Breadfan
キレがあって特別純米っぽい気がする辛口。フルーティーとかてはないですね。昔からの辛口日本酒好きにウケるお味かと。食中酒として良いバランスです。
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酒米に、ななつぼし。15度。綺麗でキレありだけど旨みとフルーティーさもありバランス良いお酒。久々に飲めましたが、やはり出来が良いですなぁ。北海道なら三千櫻が一番です！
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美酒爛漫(Ranman)。秋田は角館で購入した逸品。現地でしか出回って無いって説明でしたが、確かにこのラベルは関東では見かけない気がします。綺麗な感じで軽めですね。スイスイ飲めます。旨みとちょい苦味。苦味にちょっとだけ特徴あるかな。個性あってこれは美味しいですね。気に入りました！
ma-ki-
Breadfanさん、おはようございます
角館、新婚旅行で立ちよった思い出の土地です✨
秋田のお酒も本当に逸品が多い印象です🎵
秋田銘醸さんのお酒はあまり見かけないですが興味津々です😊
Breadfan
ma-ki-さん、コメントありがとうございます。新婚旅行で角館に立寄り、素敵ですね。角館は良いところですよね。今回はちょっとしか寄れなかったのでまた是非行きたいです。
秋田のお酒は有名じゃ無い酒蔵もとても美味しくて開拓しがいがありますよね。ma-ki-さんの秋田酒レポートも楽しく拝見しました。お互い日本酒楽しみましょう！
Breadfan
新潟銘醸さんの酒蔵見学で購入したお土産です。16度で辛くてどっしり。フルーティーさもあり辛口好きの方向けの美味しいお酒です。旨みとちょっと苦味。オススメですよ！
Breadfan
特別純米で丁度良いバランス。辛口でフルーティーさもあり、吟風も分かる気がするお味です。美味しいですね。現地函館で頂いてます！。辛口好きな人と飲んでるのでこれが良いですね。
Breadfan
ねぶた祭りの会場で頂いてます。お土産サイズという事で地元のお酒で。特別純米だなって味ですが、フルーティーさと旨みを感じられますね。屋台飯にはこのぐらいが丁度良いです。
Breadfan
玉川温泉の売店にあった逸品。雪の茅舎好きですがこれは関東では見かけた事無かったらです。現地のみの流通なのかな？。雪の茅舎の黒ラベルの山廃とお味は近いですね。ちょい辛く旨みしっかりの苦味もあり。複雑な味で素晴らしいバランス。雪の茅舎はこの味を山廃でリーゾナブルに提供してくれるのでほんと素晴らしい！。雪の茅舎大好きです！
Breadfan
山形のスーパーで購入したお土産酒です。晩酌に頂いてます。しっかり目の辛口。14度なんですが濃厚に感じますね。旨みとフルーティーさも慣れると感じるし、それでいて水々しいかな。適当に買いましたが当たりだと思います！
Breadfan
最後は戻って雪女神です。出羽の里との違いはわからないですね。フレッシュでスッキリかな。美味しいですよ。
この酒造見学はガッツリ試飲できるので超オススメです。まだまだ飲ませてもらえそうですがここで切り上げました。ありがとうございました！
Breadfan
本命の亀の尾です。この辺のお米の元はほぼ亀の尾の品種改良と理解してます。
お味はフレッシュと言うか水々しいと言うか…うーむ、もうちょい旨みが欲しい。純米大吟醸まで削って綺麗すぎると言うか、スッキリ過ぎますね。
Breadfan
こちらは庄内産ササニシキ。こっちの方がよりフルーティーで柔らかい感じかな。基本はスッキリ系ですが。
Breadfan
とことん試飲させてもらえたので、お礼に？全部レポートします。
庄内産、改良信交、を使用。ちょっとフルーティーさもありますが、相変わらずスッキリ系の仕上がりですね。
Breadfan
山廃が飲みたいと言って生酛を勧められたので初めは戸惑いましたが、これはこれで美味しいですね。生酛の良さが少し分かった気がしました。
Breadfan
純米大吟醸まで出てきましたが、スッキリ辛口水々しい感じです。大吟醸なのに甘くない。これはこのお米特有の味なのかな？。とにかく大吟醸に期待せず、裏に書いてある通りスッキリ白ワイン風に飲める感じですね。フルーティーよりもフレッシュな感じでした。
Breadfan
山形県産の出羽の里100%使用。辛口でスッキリですね。特例純米ってわかる味なのが勿体無いですが…珍しいお米なのでもっと削って欲しいなとか思ってしまいましたが、難しいのかな？
Breadfan
こちらは原酒なだけあって濃厚ですね。18度で火入れしてます。まぁ夏に生原酒は出さないですかね。先程に比べてフルーティーさと旨みが増して格段に美味しくなりました！