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山田錦の本来の甘さが魅力の一本…
キレもあるので、バランスも取れていて美味しい♪
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时间轴
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昨夜は久しぶりに角打ち…
爽やかなガス感で揚げ物に丁度よく(*´∇｀*)
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大芦ロ万♪
まだ頂いてませんが、かなりフルーティで飲みやすく、美味しいらしいので、楽しみです♪
nabe
こんにちは。
俺の故郷南会津町の酒を飲んでいただきありがとうございます。これ、俺は手に入らなかったんですよ・・・・。(泣)
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初めまして♪
ロ万シリーズだけでなく、花泉シリーズも良く頂いてます😋
昭和村の道の駅にて、5月4日に購入しました。製造年月日が22年5月とあるので、何回かに分けて製造してるのでしょうかね😊
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2020酒造年度のかすみロ万…
今年もそろそろか…
にごりなら、しもふりも好きだが、どちらかといえば…
バレンタイン商品先取りで頂いたので、
“十ロ万 純米吟醸 一回火入れ”
ガナッシュチョコレートをアテに✨
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備忘録
昨年、蔵の売店で直接購入した思い出の1本✨
廣戸川は通常、原料米に福島県産夢の香を使用しているが、初めてそれ以外の品種で醸した限定酒。
香り高く、スッキリとした味わい。
ペアリング : 会津産馬刺しヒレ肉
馬さしの鈴静
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備忘録
ペアリング : 鮭紅葉漬、ブッラータ、
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備忘録
Kaze no Mori無濾過無加水 山田錦80
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備忘録
ペアリング : 鶏の昆布〆 富山 グランマルシェタケダ
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※備忘録20/02/15
純米吟醸 生酒。
白河市の杜氏、鈴木次悦氏が育てた有機栽培喜多方産夢の香を、大和川酒造店で仕込んだ日本酒。栽培米自醸酒。
少し辛めの、すっきりキレ良い口当たりで飲みやすい。
福島県白河市地区のみの地域限定販売。
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全体的なバランス最高の一本
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さらトロ、滑らかな舌触り…
昨年物に比べて甘さは多少控えめな印象だが、コク、風味には厚みが感じられ美味い…
明太子の燻製の辛さとベストマッチ♪
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特別企画酒シリーズで販売経路限定品とのこと。
亀の尾100%
歩合70
度数16度
キレがあるのにコクが深い…
さすが廣戸川…
紅葉漬けとのペアリング絶妙…
…美味い…✨
宮泉純米吟醸 渡船弐号
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少々甘口で実にまろやか、舌に馴染みやすい…
歩合50%
度数16%
兵庫県産 短稈2号100％
※山田錦の親株
Aizuchujo生純米原酒 無濾過 初しぼり
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口当たりすっきり甘口寄り…
まろやか…程よい酸味…
美味い…✨
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まろやかすっきり甘口…
微かなガス感が心地良き…
sato
ウイスキーと共に日本酒は共ですね。
タリスカー、白州、山崎呑みたくなっちゃたなー。
sato
突然すみません。なんかグッときました！
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sato さん！
初めまして！
コメントと多数のいいね、ありがとうございます♪
酒飲み人生はウイスキーから始まったのですが、今は同レベルに日本酒にどハマりです♪
また楽しみにお邪魔します！
sato
私も20代はウイスキーとビールが好きだったのに、今は何故か日本酒に。。
またよろしくお願いします。では！
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一歩己の銘柄で知られる豊国（東）酒造の季節数量限定銘柄。
新酒ならではの爽やかな香り、すっきりキレの良い辛口の奥に穏やかな甘さが舌に残る。
12、1月出荷の数量限定品
Shizengo特別純米酒 芳醇純米 無濾過無加水
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穏やかに湧く、舌を包み込むような柔らかなガス感がたまらない…
焼き物系をアテに頂くと、中和具合が心地よく…
季節限定との事で、も一本ぐらいリピいっておこうかと。
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廣戸川で知られる松崎酒造の県内流通銘柄。
原料米は食用コシヒカリ。
穏やかな甘み、隠れる辛味…
スッキリながコクは感じられるも、控えめな余韻、幅広い料理と相性良く(個人的好み)、これぞ、食中酒…
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今冬…
ゆっくり楽しむための一本
先日、久しぶりに一升買い
会津娘 芳醇純米 一火
原酒（17度）歩合55%
酒米 会津産 五百万石
2019年のビンテージ
瓶詰め後、酒蔵、酒屋にて常温管理の下一年寝かせ…